綠色蔬菜栽培常用的肥料可分為有機肥料、生sheng物wu肥fei料liao和he化hua學xue肥fei料liao。有you機ji蔬shu菜cai依yi規gui定ding禁jin止zhi使shi用yong人ren工gong合he成cheng的de化hua學xue肥fei料liao，主zhu張zhang使shi用yong有you機ji肥fei料liao和he生sheng物wu肥fei料liao。綠lv色se蔬shu菜cai和he無wu公gong害hai蔬shu菜cai允yun許xu適shi當dang使shi用yong化hua學xue肥fei料liao，但dan提ti倡chang化hua肥fei應ying和he有you機ji肥fei料liao配pei合he使shi用yong，以yi改gai良liang土tu壤rang、提高肥力、減少汙染、降低成本。

生產綠色環保型蔬菜，為減少對環境和產品的汙染，施肥時應以基肥為主
，追肥為輔；施(shi)肥(fei)種(zhong)類(lei)應(ying)以(yi)有(you)機(ji)肥(fei)為(wei)主(zhu)，輔(fu)以(yi)其(qi)他(ta)肥(fei)料(liao)
，綠(lv)色(se)蔬(shu)菜(cai)及(ji)無(wu)公(gong)害(hai)蔬(shu)菜(cai)限(xian)量(liang)使(shi)用(yong)人(ren)工(gong)合(he)成(cheng)的(de)化(hua)肥(fei)，化(hua)肥(fei)隻(zhi)是(shi)彌(mi)補(bu)有(you)機(ji)肥(fei)料(liao)中(zhong)營(ying)養(yang)不(bu)足(zu)的(de)一(yi)部(bu)分(fen)；使用人工合成的化肥也應以複合肥料為主
，單元素的化肥為輔。由於生物肥料和化學肥料均屬商品肥料、各種產品均有介紹，這裏不再贅述。

有機肥料是含有較多的有機物，來源於動植物殘體及人、畜糞便等廢棄物的肥料的統稱，它是蔬菜的主要肥源。有機肥料中含有豐富的有機質和各種營養元素，如纖維素
、半纖維素、脂肪、蛋白質
、氨基酸
、激素及腐殖酸等。它具有改良土壤、培肥地力的作用。有機肥中的腐殖質能使土壤形成團粒結構
，改良土壤的通氣性，提高土壤的保水、保肥能力。施用有機肥料能促使土壤中有益微生物大量繁殖，將土壤中難以利用的磷、鉀和微量元素轉化為作物可以利用的有效養分。還能拮抗土壤中有害微生物的活動，提高作物的抗性。但有機肥又具有髒、臭
、不衛生、養分含量低、肥效慢、體積大、分量重、運輸和使用不方便等缺點。

從本期開始，本報將分別介紹各種有機肥料的性質及其施用方法。