蘿卜成熟以後
，有的吃起來有很濃的辣味，這是由於蘿卜肉質根中芥辣油含量過高引起的。

蘿卜肉質根中芥辣油含量的高低取決於植株的健壯程度。生長良好

、健壯的植株中芥辣油的含量低，而肥料不足
、澆水不均勻
，土壤瘠薄

，過濕
、過幹或病蟲害嚴重

，植株生長不良，長勢衰弱，則芥辣油含量增加
，肉質根辣味就很濃。

推薦農技

具體防治蘿卜辣味的主要方法有：

1、選用優良品種，以保持良好的種性，促進蘿卜優質高產。

2、加強栽培管理：jingxigengzuo

，helijiaoshuishifei，jishifangzhibingchonghai，yibaozhengzhizhudejianzhuangshengchang，zheyangluoburouzhigenzhongjielayoudejileijiuhuijianshao
，congerluoburouzhigenzhongdelaweijiuqingle。