為害症狀  白(bai)菜(cai)多(duo)在(zai)包(bao)心(xin)期(qi)開(kai)始(shi)發(fa)病(bing)，病(bing)株(zhu)由(you)葉(ye)柄(bing)基(ji)部(bu)開(kai)始(shi)發(fa)病(bing)
，病(bing)部(bu)初(chu)為(wei)水(shui)浸(jin)狀(zhuang)半(ban)透(tou)明(ming)，後(hou)擴(kuo)大(da)為(wei)淡(dan)灰(hui)褐(he)色(se)濕(shi)腐(fu)，病(bing)組(zu)織(zhi)黏(nian)滑(hua)，失(shi)水(shui)後(hou)表(biao)麵(mian)下(xia)陷(xian)
，常(chang)溢(yi)出(chu)汙(wu)白(bai)色(se)菌(jun)膿(nong)，並(bing)有(you)惡(e)臭(chou)
，有(you)時(shi)引(yin)起(qi)髓(sui)部(bu)腐(fu)爛(lan)。發(fa)病(bing)初(chu)期(qi)，病(bing)株(zhu)外(wai)葉(ye)在(zai)烈(lie)日(ri)下(xia)下(xia)垂(chui)萎(wei)蔫(nian)，而(er)早(zao)晚(wan)可(ke)以(yi)複(fu)原(yuan)，後(hou)漸(jian)不(bu)能(neng)恢(hui)複(fu)原(yuan)狀(zhuang)
，病(bing)株(zhu)外(wai)葉(ye)平(ping)貼(tie)地(di)麵(mian)
，葉(ye)球(qiu)外(wai)露(lu)。也(ye)有(you)的(de)從(cong)外(wai)葉(ye)葉(ye)緣(yuan)或(huo)葉(ye)球(qiu)上(shang)開(kai)始(shi)腐(fu)爛(lan)，病(bing)葉(ye)幹(gan)燥(zao)後(hou)成(cheng)薄(bo)紙(zhi)狀(zhuang)。病(bing)株(zhu)易(yi)被(bei)腳(jiao)踢(ti)倒(dao)。大(da)白(bai)菜(cai)貯(zhu)存(cun)期(qi)間(jian)
，病(bing)害(hai)繼(ji)續(xu)發(fa)展(zhan)，造(zao)成(cheng)爛(lan)窖(jiao)。 儲(chu)藏(zang)期(qi)間(jian)感(gan)染(ran)軟(ruan)腐(fu)病(bing)的(de)大(da)白(bai)菜(cai)
，從(cong)傷(shang)口(kou)處(chu)開(kai)始(shi)發(fa)病(bing)，自(zi)外(wai)部(bu)葉(ye)片(pian)或(huo)葉(ye)幫(bang)基(ji)部(bu)向(xiang)裏(li)擴(kuo)展(zhan)。初(chu)期(qi)病(bing)部(bu)呈(cheng)浸(jin)潤(run)半(ban)透(tou)明(ming)狀(zhuang)，後(hou)期(qi)病(bing)部(bu)擴(kuo)大(da)，發(fa)展(zhan)為(wei)明(ming)顯(xian)的(de)水(shui)漬(zi)狀(zhuang)，表(biao)皮(pi)下(xia)陷(xian)，上(shang)有(you)汙(wu)白(bai)色(se)菌(jun)膿(nong)。病(bing)部(bu)組(zu)織(zhi)除(chu)維(wei)管(guan)束(shu)外(wai)全(quan)部(bu)軟(ruan)腐(fu)，並(bing)具(ju)惡(e)臭(chou)。菌(jun)源(yuan)是(shi)大(da)白(bai)菜(cai)體(ti)內(nei)潛(qian)伏(fu)的(de)軟(ruan)腐(fu)病(bing)病(bing)菌(jun)，在(zai)儲(chu)運(yun)期(qi)間(jian)通(tong)過(guo)與(yu)病(bing)株(zhu)的(de)接(jie)觸(chu)及(ji)傷(shang)口(kou)侵(qin)入(ru)。儲(chu)藏(zang)期(qi)間(jian)的(de)冷(leng)害(hai)凍(dong)傷(shang)，也(ye)是(shi)病(bing)菌(jun)侵(qin)入(ru)的(de)重(zhong)要(yao)門(men)戶(hu)。儲(chu)藏(zang)期(qi)間(jian)如(ru)缺(que)氧(yang)

，發(fa)病(bing)更(geng)重(zhong)。　　

防止大白菜儲藏期間發生細菌性軟腐病，應先做好田間防治工作，認真治蟲減少病原入侵的傷口 苗期開始防治食葉及鑽蛀性害蟲如菜青蟲、甘藍夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟
、根蛆、黃條跳甲等

，此外，病毒病、霜黴病
、黑腐病等病害都可能加重軟腐病的為害。因此
，要做好這些病害的防治。田間藥劑防治 田間發現軟腐病株後立即拔除，病穴撒上石灰，全田噴農用鏈黴素4000倍液或新植黴素4000倍液，每10天1次，連續防治2―3次，或每667平方米用300克菜豐寧B1加水250升灌根。入窖前先除去病葉
，並暴曬1天，使外葉萎焉
，減少細菌入侵可能。采收
、儲運過程中避免機械損傷。儲窖應先用福爾馬林等藥劑消毒。如有條件，應調節窖內溫度至2-5℃。大窖最好有通風窗
，以便於調節窖內溫度，並在入窖1-2個月內每隔10-15天翻菜一次，使菜體表麵保持幹燥，並剔除病菜。