低溫凍害是指大棚作物遇到0℃以下低溫或劇烈變溫而引起植物體冰凍或喪失一切生理活動，造成植株體死亡或部分死亡。低溫對育苗的影響主要表現為光照不足、地溫偏低
，蔬菜出苗慢
、長勢弱，猝倒病較重
；對移栽定植的影響主要表現為定植期推遲，緩苗期延長；對生長發育進程的影響主要表現為生長勢較弱，結球、根莖膨大和上市期推遲。凍害嚴重時植株直接被凍死。

一般甘藍、菠菜、蒜苗等耐寒性蔬菜，地上部分可長期忍耐-1～-2℃低溫，短期可忍耐-3～-5℃，受低溫凍害侵襲時葉片變白
，呈薄紙狀，受害重的似開水燙過；大白菜、蘿卜、胡蘿卜

、芹菜和萵苣等半耐寒性蔬菜，地上部分可忍耐短期-1～-2℃的低溫
，如蠶豆凍害常發生在植株生長早期或花莢期間
，生長點死亡並且葉片會出現不規則的壞死斑。

2.防災減災措施

清溝培土 要及時清理田內“三溝”和田外渠道
，確保排水暢通，提高根係活力。同時，結合清溝
，撬溝泥於作物根部，壓草保溫護苗。

保暖防凍 大棚蔬菜可采用地膜、中棚膜、大(da)棚(peng)膜(mo)分(fen)別(bie)進(jin)行(xing)多(duo)重(zhong)覆(fu)蓋(gai)保(bao)溫(wen)防(fang)寒(han)，由(you)於(yu)中(zhong)棚(peng)與(yu)大(da)棚(peng)間(jian)隔(ge)有(you)空(kong)氣(qi)，可(ke)明(ming)顯(xian)地(di)提(ti)高(gao)棚(peng)內(nei)溫(wen)度(du)。在(zai)播(bo)前(qian)對(dui)種(zhong)子(zi)進(jin)行(xing)冷(leng)凍(dong)處(chu)理(li)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)
，幼(you)苗(miao)期(qi)再(zai)進(jin)行(xing)低(di)溫(wen)煉(lian)苗(miao)，以(yi)增(zeng)強(qiang)植(zhi)株(zhu)抗(kang)寒(han)能(neng)力(li)。對(dui)於(yu)有(you)條(tiao)件(jian)的(de)大(da)棚(peng)盡(jin)可(ke)能(neng)用(yong)電(dian)熱(re)線(xian)加(jia)溫(wen)、木炭火爐、小鍋爐、燃油風機等補充熱量。

噴施防凍液 在低溫凍害來臨前葉麵噴施防凍液或低溫保護劑，配方為每15公斤水加尿素、磷酸二氫鉀、紅糖、綠風95各50克，攪拌均勻後噴於蔬菜葉的背麵，每5～7天噴1次。如遇白天北風呼嘯就是夜晚有霜凍的前兆
，可將濕稻草
、柴禾堆放在菜田邊生火熏煙來減弱霜凍程度。

3.災後自救措施

補播茄果菜苗 茄果類苗遭遇低溫凍害後，可迅速補種
，培育健壯苗，保證今後的蔬菜生產。快速育苗措施為浸種、催芽、溫床育苗
；ruzaimiaochuangmeiyoudongsi，keduojiajicengbomofugai，yejianjiagaidaocao
，miaochuangneisacaomuhuihuoshengshihui
，jianshaoturangshidu。jinkuaitiaozhengshucaizhongleipinzhong，bimiandongchundanjishucaishichangduanque。

改種速生菜 對確已凍死的蔬菜要盡早翻地搶種生長周期短，上市快的速生蔬菜，如選擇冬性強耐抽薹的意大利生菜
、菊花生菜、日本卡奇生菜、華早3號白菜
、春秋王
、小雜55白菜
、小雜56白菜等，直播宜在溫度穩定在2度以上播種，育苗移栽最好采用土溫床育苗。

施用抗低溫肥料 用草木灰、“火燒土”（經過燒烤的土雜肥）、發酵後的豬牛欄糞和磷鉀肥等肥料，圍培在蔬菜的根莖處
，可提高根部土溫
，宜在晴天進行，每畝施1000～1500千克。如冬季種植蘿卜
、馬鈴薯時可用火燒土2500～3000千克蓋種


，種植大白菜、結球甘藍、菜花
、芥菜、菠菜等蔬菜時可用2000千克的豬牛欄糞加入40～50千(qian)克(ke)鈣(gai)鎂(mei)磷(lin)肥(fei)作(zuo)基(ji)肥(fei)，並(bing)在(zai)施(shi)壯(zhuang)苗(miao)肥(fei)時(shi)多(duo)施(shi)草(cao)木(mu)灰(hui)與(yu)鉀(jia)肥(fei)
，適(shi)當(dang)控(kong)製(zhi)氮(dan)肥(fei)用(yong)量(liang)，可(ke)有(you)效(xiao)地(di)促(cu)進(jin)植(zhi)株(zhu)健(jian)壯(zhuang)生(sheng)長(chang)，防(fang)止(zhi)植(zhi)株(zhu)徒(tu)長(chang)，提(ti)高(gao)自(zi)身(shen)的(de)抗(kang)寒(han)耐(nai)寒(han)能(neng)力(li)
，減(jian)輕(qing)凍(dong)害(hai)發(fa)生(sheng)。

4.災害容易誘發的病蟲害及防控措施

蔬菜低溫凍害容易引發病害，尤其是大棚內瓜類
、茄果類菜苗，易發生漚根、猝倒病、灰黴病、萎蔫等病害
，引起菜苗死亡，根菜類、白菜類露地蔬菜易發生霜黴病
、灰黴病、軟腐病等病害。對晚播或搶播的蔬菜種子要進行種子消毒：可用50％多菌靈或50％福美雙可濕性粉劑拌種，用藥量為種子量的0.3％。播種出苗後
，加強苗床管理。秧苗受低溫凍害易引發多種苗期病害
，當苗床發現少量立枯病、猝倒病
、早疫病病株時用70%甲基托布津800倍液或50％多菌靈600倍液或50%百菌清600倍液或96%惡黴靈可濕性粉劑3 000倍液
，或3%廣枯靈水劑600倍液等噴霧防治。精選無病健壯植株定植


，定期清除植株老葉，增加通風透光率
，減少感染菌核病、霜黴病、病毒病
、灰黴病、葉黴病、菌核病等的機率
，發病初期及時用噴施50％多菌靈600倍液
、50%撲海因可濕性粉劑800倍液、病毒A 500倍液、50%百菌清600倍液
、50%速克靈1500倍液、1000倍液等防治。