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雙shuang層ceng塑su料liao大da棚peng跑pao道dao式shi南nan美mei白bai對dui蝦xia養yang殖zhi是shi一yi種zhong綜zong合he了le高gao位wei池chi養yang殖zhi和he工gong廠chang化hua集ji約yue養yang殖zhi兩liang種zhong模mo式shi特te點dian的de養yang殖zhi方fang式shi，由you於yu流liu水shui的de狀zhuang態tai像xiang田tian徑jing跑pao道dao的de樣yang子zi故gu得de名ming“跑道式蝦池”。
南美白對蝦從蝦苗放養至商品蝦上市一般生長周期100天左右，常規養殖情況下，活蝦都在3個月左右時間內起捕銷售，集中上市蝦價較低，大部分蝦需速凍後供應市場，鮮蝦口感下降。2014年nian起qi阜fu寧ning縣xian漁yu業ye主zhu管guan部bu門men依yi托tuo漁yu業ye科ke技ji入ru戶hu工gong程cheng項xiang目mu開kai始shi推tui廣guang該gai技ji術shu，利li用yong大da棚peng反fan季ji節jie一yi年nian養yang殖zhi多duo茬cha蝦xia，能neng常chang年nian保bao證zheng市shi場chang有you鮮xian活huo蝦xia供gong應ying，活huo蝦xia銷xiao售shou價jia格ge是shi露lu天tian常chang規gui養yang蝦xia的de1倍左右。該模式采取開池搭建塑料大棚，一年能養兩到三茬南美白對蝦，由於錯開季節銷售活蝦，每茬蝦畝產值達3萬餘元，畝純效益達l萬元以上，取得了顯著的經濟和社會效益。現將該模式技術要點介紹如下。
一、池塘改造與設施配套
1、養蝦池和暖棚
蝦(xia)池(chi)采(cai)取(qu)南(nan)北(bei)走(zou)向(xiang)以(yi)便(bian)更(geng)好(hao)利(li)用(yong)太(tai)陽(yang)光(guang)能(neng)，如(ru)有(you)條(tiao)件(jian)，最(zui)好(hao)幾(ji)個(ge)養(yang)蝦(xia)池(chi)連(lian)在(zai)一(yi)起(qi)形(xing)成(cheng)連(lian)棟(dong)塑(su)料(liao)大(da)棚(peng)，這(zhe)樣(yang)更(geng)有(you)利(li)於(yu)保(bao)溫(wen)。由(you)於(yu)蝦(xia)池(chi)上(shang)要(yao)搭(da)建(jian)大(da)棚(peng)，因(yin)此(ci)養(yang)蝦(xia)池(chi)麵(mian)積(ji)不(bu)能(neng)太(tai)大(da)，蝦(xia)池(chi)長(chang)度(du)控(kong)製(zhi)在(zai)50-60m，寬度12m左右，蝦池深度一般2m左右。為了提高池水的溫度，蝦池采用半地下室養殖池，其中蝦池地上部分0.8m，地下部分1.2m左(zuo)右(you)。養(yang)蝦(xia)池(chi)的(de)池(chi)壁(bi)采(cai)用(yong)磚(zhuan)石(shi)結(jie)構(gou)，水(shui)泥(ni)砂(sha)漿(jiang)抹(mo)麵(mian)，池(chi)子(zi)的(de)四(si)角(jiao)要(yao)設(she)計(ji)成(cheng)弧(hu)形(xing)，這(zhe)樣(yang)不(bu)僅(jin)能(neng)避(bi)免(mian)磨(mo)傷(shang)對(dui)蝦(xia)的(de)額(e)角(jiao)，還(hai)有(you)利(li)於(yu)水(shui)體(ti)形(xing)成(cheng)環(huan)流(liu)。
池塘上麵覆蓋鋼架大棚，拱棚寬度和水泥池寬度一樣為12m，拱棚高度為3m左右。棚膜要選擇透明度高、無毒無味的無滴膜，棚膜厚度為0.075mm到0.08mm。
2、中間設隔水牆
在zai蝦xia池chi中zhong間jian加jia道dao隔ge水shui牆qiang，隔ge水shui牆qiang和he池chi壁bi之zhi間jian留liu有you空kong隙xi，這zhe樣yang在zai進jin水shui或huo充chong氧yang時shi蝦xia池chi裏li的de水shui就jiu會hui圍wei著zhe隔ge水shui牆qiang轉zhuan起qi來lai，靜jing水shui變bian成cheng了le流liu動dong的de水shui，由you於yu流liu水shui的de狀zhuang態tai像xiang田tian徑jing跑pao道dao的de樣yang子zi故gu得de名ming“跑道式蝦池”（見圖1）。隔水牆從頂部到池底距離大約2m左右，隔水牆頂部寬度0.4m左右，平時隔水牆是飼養員通行和檢查的通道，隔水池的兩端和池壁不是連在一起，間隔距離2m左右，兩端間隔的作用就是讓池水動起來。
3、田壟式排汙設施
該設施因形狀像整理好的田壟而得名（見圖2），壟頂與壟底高度差是4cm，每個壟之間的距離為70cm，在田壟溝裏有已經鋪好了用聚氯乙烯材料製作的管道，管道的上方打滿了小孔，小孔孔徑5mm，孔與孔間距為8-10cm，這zhe些xie管guan道dao打da好hao孔kong之zhi後hou半ban埋mai在zai田tian壟long溝gou裏li，田tian壟long溝gou裏li的de所suo有you排pai汙wu管guan與yu養yang蝦xia池chi一yi端duan的de排pai水shui溝gou都dou是shi相xiang通tong的de，在zai水shui流liu的de帶dai動dong下xia殘can餌er糞fen便bian等deng雜za物wu會hui在zai池chi底di逐zhu漸jian聚ju集ji在zai一yi起qi，當dang打da開kai排pai汙wu的de閥fa門men時shi，蝦xia池chi裏li的de殘can餌er和he糞fen便bian便bian會hui在zai水shui壓ya的de作zuo用yong下xia進jin入ru管guan道dao並bing通tong過guo管guan道dao流liu出chu流liu水shui溝gou，從cong而er保bao持chi水shui質zhi的de清qing潔jie。
4、增氧設施
養殖池水增氧不僅可使水質條件均勻，還可把蝦的排泄物集中於排汙管口排至池外，保持池內水質清潔。前期每池使用1台750W射流式增氧機，中期開始每池增加一台水車式增氧機，在池中形成“跑道式水流”，這zhe使shi得de蝦xia的de排pai泄xie物wu和he殘can餌er自zi動dong沉chen到dao池chi底di，並bing落luo入ru專zhuan門men的de排pai汙wu溝gou中zhong。另ling每mei池chi塘tang底di采cai用yong納na米mi管guan增zeng氧yang，采cai用yong上shang下xia立li體ti增zeng氧yang方fang式shi，滿man足zu高gao密mi度du養yang殖zhi對dui溶rong氧yang的de要yao求qiu。
二、養殖管理
1、苗種放養
2013年試驗池平均每茬放養密度為15萬尾/畝。第一茬放苗時間分別在4月5日和4月9日，第二茬放苗時間分別在7月10日和7月15日，放苗前先試水試苗，100尾蝦苗24h成活率在95%以上才可放苗。蝦苗放養20d後將暫養於其他池中的濾食性魚類混養於蝦塘中，規格300g以上的鰱、鱅魚以各30尾/畝的密度放養，進行水質調節。
2、水質調控
養殖前期主要以加水為主，中後期換水，對蝦正常生長情況下，加水和換水均不宜大灌。調控養殖水色呈綠色、茶褐色或黃綠色，水體透明度30-40厘米，透明度過低、水色過濃，可加水或換水及采用水質改良劑和相關底改劑，透明度過高、水色過清，可施複合肥肥水。理化指標調控方麵，利用生石灰調控水體pH值在7.5-8.5範圍內，遇台風、暴雨天氣後，要及時施撒生石灰，提高水體溫度和pH值，養殖後期pH值過高可采用換水方法。每天測定水體氨氮、亞硝酸鹽，間隔施用EM菌、枯草芽抱杆菌、光合細菌等生物製劑及沸石粉、生物底質改良劑，改良水質。適時開啟增氧機，使池中溶解氧在5毫克/升以上，尤其要注意池底增氧。
3、投飼
選擇優質南美白對蝦專用配合飼料，根據對蝦生長階段不同，對蝦飼料由早期的0號料逐漸過渡到1、2、3號料，養殖過程中盡量選擇同品牌係列飼料。投餌堅持“少量多次、日少夜多”的原則。天氣晴好、水質良好時，適當多投，對蝦前期、中期、後期投喂量分別為對蝦體重的8%-10%、5%-8%、3%-5%。嚴把對蝦飼料質量關，堅決不投酸敗、腐化飼料，飼料蛋白等營養成分及粒徑要滿足對蝦生長階段需求，中後期可拌適量氮基酸、複合多維、鈣質、免疫多糖及脫殼素等投喂。
4、日常管理
外界氣溫較低時要及時關閉大棚，高溫季節及時開啟大棚。需要注意的是第二茬養殖在大伏天時，如果水溫超過32℃，要將大棚薄膜拆除。定期隨機抽查、測定對蝦生長情況。輪捕輪放，保持合理的養殖密度。
三、水質指標比較及效益統計
(1)、水質狀況選取2個對照組池塘，麵積分別為10畝和15畝，均為室外養殖池，在3個月時間內與試驗池進行水質比較，進行透明度、氨氮、亞硝酸鹽等指標的測試與對比，結果見表1。
(2)、產量及效益統計：產量及效益情況見表2。
四、分析與討論
通過雙層塑料大棚跑道式南美白對蝦養殖試驗，取得畝產超過750kg，畝利潤達到1萬元以上的好成績，試驗取得成功。筆者試將該模式的養殖成功經驗和存在問題分析如下：
（1）shuangcengmodezuidadeyoushimibulexianjieduanwenpengyangzhiyudaoelietianqishibaowendebuzu，jianshaolehuanjingtubianzaochengduixiadeyingjifanying。qingtianshishuangcengmohedancengmodebaitianpengneishuiwenxiangchabuda，danshidaolewanshangshuangcengmodebaowenyoushitebiemingxian，biru：同樣白天水溫都是25℃，到了夜晚，雙層膜的水溫基本上沒有變化，而單層膜的水溫至少下降3℃。特別是2014年“倒春寒”雙層膜依然能保持水溫比單層膜水溫高5℃-7℃以上，從而減小了因溫差大對蝦苗生長的不利影響。
（2）zhenggeyangzhiguochengcaiqudichongshiweikongzengyangheshuicheshilitizengyangdefangfa，tigaochitangderongjieyanghanliang，geinanmeibaiduixiachuangzaoleyigefuyangdeshengchanghuanjing。qianqimeichishiyong1台750W射流式增氧機，隨著蝦苗的逐漸長大，一般40天左右就需馬上加配水車式增氧機，另每池塘底采用納米管微孔增氧，采用上下立體增氧方式，保證池塘上下層有充足的氧氣。
（3）養殖過程中第一茬放苗16萬尾/畝，第二茬放苗14萬尾/畝，成活率較高，分別為80%、72%；起捕規格分別為：第一茬45隻/斤，第二茬50隻/斤(jin)，第(di)二(er)茬(cha)蝦(xia)規(gui)格(ge)稍(shao)小(xiao)，若(ruo)蝦(xia)規(gui)格(ge)稍(shao)大(da)，養(yang)殖(zhi)效(xiao)益(yi)會(hui)更(geng)加(jia)明(ming)顯(xian)。蝦(xia)長(chang)得(de)慢(man)，固(gu)然(ran)與(yu)高(gao)密(mi)度(du)養(yang)殖(zhi)有(you)關(guan)，但(dan)種(zhong)質(zhi)資(zi)源(yuan)已(yi)退(tui)化(hua)，亦(yi)是(shi)症(zheng)結(jie)之(zhi)一(yi)。進(jin)行(xing)優(you)質(zhi)蝦(xia)苗(miao)選(xuan)育(yu)，已(yi)成(cheng)為(wei)對(dui)蝦(xia)養(yang)殖(zhi)業(ye)界(jie)的(de)迫(po)切(qie)需(xu)求(qiu)。
（4）雙層塑料大棚跑道式南美白對蝦養殖效經濟益顯著。大棚搭建和池塘建設畝均成本2萬元，兩茬蝦飼料畝均成本約1.3萬元，畝配備增氧設備0.5萬元，兩茬蝦苗價格約4000元，除去政府每畝補貼5000元，成本合計3.7萬元。兩茬蝦養殖均為80d左右就可出塘，整個兩茬蝦的養殖周期達7個月。產出效益為畝年均2.6萬元，約1.4個養殖周期就可收回投入資本，且鋼架大棚、池塘等硬件設施可重複使用多年。
（5）在(zai)整(zheng)個(ge)養(yang)殖(zhi)過(guo)程(cheng)中(zhong)，對(dui)推(tui)廣(guang)地(di)區(qu)養(yang)殖(zhi)對(dui)蝦(xia)進(jin)行(xing)白(bai)斑(ban)綜(zong)合(he)症(zheng)病(bing)毒(du)的(de)跟(gen)蹤(zong)監(jian)測(ce)，沒(mei)有(you)檢(jian)測(ce)到(dao)患(huan)病(bing)對(dui)蝦(xia)。可(ke)能(neng)與(yu)下(xia)列(lie)因(yin)素(su)有(you)關(guan)，投(tou)放(fang)的(de)是(shi)經(jing)檢(jian)測(ce)無(wu)白(bai)斑(ban)綜(zong)合(he)症(zheng)的(de)蝦(xia)苗(miao)；投喂的是全人工配合優質餌料；此外，跑道式設計和排汙管，使沉澱物質易於積聚並排除，保持水環境的相對穩定；常流水可能具有減少細菌和病毒對寄主的黏附作用。這些措施的運用，都是跑道式養殖成功的保障。
雙shuang層ceng塑su料liao大da棚peng跑pao道dao式shi南nan美mei白bai對dui蝦xia養yang殖zhi是shi一yi種zhong綜zong合he了le高gao位wei池chi養yang殖zhi和he工gong廠chang化hua集ji約yue養yang殖zhi兩liang種zhong模mo式shi特te點dian的de養yang殖zhi方fang式shi，該gai養yang殖zhi模mo式shi利li用yong跑pao道dao式shi的de設she計ji進jin行xing養yang殖zhi用yong水shui的de循xun環huan處chu理li，大da大da保bao證zheng了le南nan美mei白bai對dui蝦xia生sheng長chang所suo需xu的de良liang好hao養yang殖zhi水shui體ti環huan境jing；利用雙層膜保證了南美白對蝦生長所需的溫度，進而成功進行了多茬蝦養殖。
作者：阜寧縣北門街林牧漁業局 阜寧縣林牧漁業局水產站 江山
