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洋蔥不宜與其他蔥、蒜類蔬菜連作，忌重茬。秋栽前茬為茄果類、瓜類、豆類和早秋菜;春栽多利用冬閑地。洋蔥根係淺而小，吸收能力較弱，要求土壤精耕細作。
一、洋蔥選苗分級。
定植前，要做好選苗、分級工作，淘汰病苗、矮化苗、徒長苗、分枝苗和葉鞘基部鬆軟、葉子發黃生長過大的幼苗;選取根係發達、生長健壯的幼苗。並按幼苗高度及莖基部的粗細分別栽植。
二、洋蔥適期定植。
洋蔥定植時間分秋栽和春栽。秋栽在嚴寒到來前40天左右定植，使之在越冬前根係已恢複生長。春栽應盡量提早，在土壤解凍後即可定植，以爭取較長的生育期。
三、洋蔥適深栽植。
洋yang蔥cong適shi於yu淺qian栽zai，栽zai植zhi過guo深shen時shi，葉ye部bu生sheng長chang過guo旺wang，會hui使shi假jia莖jing部bu分fen增zeng粗cu而er影ying響xiang鱗lin莖jing膨peng大da。但dan栽zai植zhi過guo淺qian時shi，澆jiao水shui後hou容rong易yi倒dao伏fu，影ying響xiang緩huan苗miao，並bing且qie植zhi株zhu矮ai小xiao，鱗lin莖jing提ti早zao形xing成cheng，同tong時shi有you的de鱗lin莖jing外wai露lu，日ri曬shai後hou變bian色se或huo開kai裂lie，降jiang低di品pin質zhi。一yi般ban栽zai植zhi深shen度du以yi埋mai沒mei小xiao鱗lin莖jing為wei準zhun，約yue2厘米左右。栽植深度與栽植時期、土(tu)壤(rang)質(zhi)地(di)有(you)關(guan)。春(chun)栽(zai)宜(yi)淺(qian)，秋(qiu)栽(zai)可(ke)稍(shao)深(shen)。土(tu)壤(rang)粘(zhan)重(zhong)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，栽(zai)植(zhi)過(guo)深(shen)，會(hui)因(yin)土(tu)壤(rang)的(de)阻(zu)力(li)而(er)影(ying)響(xiang)鱗(lin)莖(jing)的(de)膨(peng)大(da)，使(shi)產(chan)量(liang)降(jiang)低(di)，所(suo)以(yi)宜(yi)淺(qian)栽(zai)，沙(sha)質(zhi)土(tu)可(ke)稍(shao)深(shen)。
四、洋蔥適當密植。
洋蔥植株直立，適當密植增產效果顯著。一般栽植行距為15~18厘米，株距為10~13厘米，每畝(667平方米)可栽植3~4萬株。紅皮品種的栽植密度應比黃皮品種為小。
