選擇耐低溫蔬菜品種。除種植耐寒蔬菜、半耐寒蔬菜外，對喜溫蔬菜如茄子、番茄、辣椒、黃瓜等應注意選用耐低溫品種。

　　種子經低溫處理。種子低溫處理，抗凍能力會明顯提高。

　　培養壯苗。防止徒長能增強蔬菜抗寒能力，必要時噴用矮壯素和助壯素抑製旺長，達到培育壯苗的目的。

　　搶晴定植。越冬蔬菜大棚幼苗定植要選晴天進行
，力爭在下一次寒流來之前完成緩苗過程，即力求定植後有3~4天為晴天。

　　科學灌水。提倡采用滴灌或微灌技術或行隔行少灌水的辦法
，以免過量的冷水傷根導致嚴重問題。

　　加強保溫措施。大棚要以保溫為主要目標，做到見光好、保溫好。

　　茄果類、gualeishucaiyoubufenzhiyebeidonghuaihou
，yepianbunenghuifushikejianchushoudongshangdezhiye
，ranhoutigaopengwen，bingshiyifeishui，cufafenzhi，yiqiuzhongxinhuifukaihuajieguo。