一、控溫 培育花菇的適宜溫度為5～15℃
，以8～12℃最好。隆冬氣溫在10℃左右時，十分適宜花菇生產。氣溫低時
，白天可以揭開菇棚上部分遮蓋物增溫
，夜間重新蓋嚴保溫。

　　二、降濕 在一般情況下
，花菇的形成是香菇長到一定的時候遇上北風
，氣候幹燥
，菌蓋迅速失水開裂而形成的。因此
，當香菇長到7～8成cheng熟shu菌jun蓋gai剛gang卷juan成cheng銅tong鑼luo邊bian時shi，便bian對dui菇gu木mu斷duan水shui，並bing將jiang菇gu木mu朝chao北bei向xiang東dong懸xuan空kong架jia起qi，使shi菇gu木mu兩liang頭tou不bu著zhe地di，不bu再zai吸xi收shou水shui份fen。如ru遇yu上shang陰yin雨yu天tian氣qi
，就jiu蓋gai上shang尼ni龍long薄bo膜mo

，不bu使shi菇gu木mu受shou到dao雨yu淋lin再zai增zeng加jia水shui份fen。這zhe樣yang
，菇gu木mu濕shi度du迅xun速su下xia降jiang到dao50～60%以下，在3～4天內菌蓋就明顯呈現出菊花狀或龜甲狀裂紋花斑，即形成花菇。

　　三、引光 菇蕾發育成球形時，將棚頂遮蓋物揭去一部分，增加棚內光照，抑製菇蓋皮層發育。

　　四
、調水 培育料含水量以55%為宜，含水量不足時留意補充水份。入春後雨水多，留意排除菇棚內積水。空間濕度大不利於花菇形成，應加強透風。

　　五


、溫差刺激 花菇的形成離不開變溫條件的刺激
，大部分香菇品種在子實體生長期每天若有8～10℃以上的溫差刺激時


，則出菇粗壯、duodarouhou，zhejiuweihuagudexingchengchuangzaoleyoulidetiaojian。yinci
，zaikongzhiwendudetongshi，baitianjiekaijunmufugaiwu，rangtaiyangzhaoshai
，zengjiarijianqiwen，zheyangjiurenweidizengdaleriyewencha。