玉米芯營養豐富而全麵
，據分析，玉米芯粗蛋白含量為1.1%,粗脂肪0.6%,粗纖維31.8%,可溶性碳水化合物高達51.8%,鈣0.40%,磷0.25%,粗灰分1.3%,鎂、硫、鐵


、鉀jia等deng多duo種zhong礦kuang物wu質zhi元yuan素su均jun含han有you一yi定ding比bi例li

，特te別bie是shi糖tang分fen含han量liang較jiao高gao，是shi發fa展zhan食shi用yong菌jun生sheng產chan較jiao為wei理li想xiang的de優you質zhi原yuan料liao，可ke用yong來lai栽zai培pei多duo種zhong食shi用yong菌jun。現xian將jiang用yong玉yu米mi芯xin栽zai培pei平ping菇gu的de技ji術shu簡jian介jie如ru下xia：
　　1、質量要求玉米芯要求足幹
，呈黃白色，新鮮無黴爛變質。
　　2

、原料處理用普通飼料粉碎機或木屑切片粉碎機粉碎均可。粉碎機篩孔需用直徑2厘米的鑽頭擴大孔徑，粉碎後的玉米芯呈蠶豆、黃豆大小的顆粒狀為宜。
　　3、菌株選擇經反複對比試驗
，國平1號、慶豐1號、三峽1號等平菇菌株最適宜玉米芯栽培，且產量高、質量好。
　　4、培養料配方玉米芯71.8%,麥麩或米糠15%,玉米麵5%,過磷酸鈣2%,石膏粉2%,石灰粉4%.另加0.2%的多菌靈拌料，培養料基質含水量65%,PH值7~8.