一、品種選優。適於秋延後栽培的品種必須前期耐高溫，後期耐低溫，抗病力強
，結果期比較集中，生長速度快，果型大、飽滿、外形美好，以中熟偏早的良種為優。

    二、播期選優。主要是根據最佳上市期確定。長江中下遊地區11月份後，因氣溫迅速下降、霜shuang凍dong來lai臨lin

，不bu適shi於yu露lu地di栽zai培pei辣la椒jiao的de正zheng常chang生sheng長chang發fa育yu，已yi坐zuo好hao的de果guo可ke能neng會hui在zai一yi夜ye之zhi間jian因yin霜shuang凍dong而er全quan部bu毀hui滅mie。因yin此ci此ci時shi辣la椒jiao進jin入ru明ming顯xian的de淡dan季ji
，價jia格ge高gao。通tong過guo大da棚peng秋qiu延yan後hou栽zai培pei，不bu僅jin可ke以yi保bao證zheng在zai此ci期qi內nei辣la椒jiao的de供gong應ying上shang市shi，而er且qie還hai可ke延yan遲chi到dao元yuan旦dan、春節前後上市，每畝產值可達5000-6000元。
　　
    三
、yumiaofangfaxuanyou。youyuqiuyanhoulajiaomiaochuangqizhengchuyugaowenshiqi，gudapengyanhouzaipeiyingcaiyongpengwaihuopengneiludiyumiaodefangfa。ruguobucaiyongzheyangwangfugaidengjiangwencuoshi，bingdubingfashengtebieyanzhong
，yepianjuanzhou，jiangmiaobufa。jianyuci，wulunshidapengneiyumiao
，haishidapengwaiyumiaodouyaocaiquyangexiaoducuoshi，bingcaiyongzheyangwangfugai。zaibozhongqian10天對苗床噴施福爾馬林溶液
，每平方米噴施50克。噴後立即蓋膜悶蒸2-3天，然後揭膜，揭膜後7天才播種；播種前將種子用清水浸泡8小時
，再用10%磷酸三鈉溶液浸泡種子20-30分鍾
，洗淨後直接播種。播後及時澆水

，並用遮陽網平鋪覆蓋。視土壤幹濕情況，於早晨或傍晚澆1-2次水。待90%種子破土出芽後
，撤除遮陽網，幼苗3-4葉時假植。遮陽網要注意晴天蓋、陰天揭；晴天上午蓋，傍晚揭。椒苗8-10片真葉時定植。

    四
、優化調溫措施。辣椒喜溫但不耐高溫，定植後到9月下旬前
，要在大棚上覆蓋遮陽網
，采取蓋頂“戴帽”的方法；10月上旬到11月中旬要撤除遮陽網。當夜溫在15℃以下時，要扣棚覆蓋棚膜保溫，白天揭、夜晚蓋

；11月中旬以後大棚內要及時搭好小拱棚，再覆蓋農膜，白天揭，夜晚蓋

；如出現霜凍天氣

，可用草簾覆蓋保溫。

    五
、優化肥水管理。栽後一段時間內，要采用溝灌水的方法
，保濕降溫。為防落葉
，高溫時期追肥不宜施人糞尿，改用45%複合肥
，每畝每次7-10公斤，用0.3-0.5%濃度液淋施。10月上旬以後要減少灌水次數
；大量掛果後，每畝每次施3成稀的人畜糞尿液1000-1500公斤，加氯化鉀5-8公斤，促果實膨大。