香xiang椿chun芽ya味wei美mei可ke口kou，具ju有you獨du特te的de濃nong鬱yu香xiang氣qi，富fu含han多duo種zhong維wei生sheng素su和he礦kuang物wu質zhi，是shi一yi種zhong食shi用yong價jia值zhi和he營ying養yang價jia值zhi都dou很hen高gao的de木mu本ben蔬shu菜cai。現xian將jiang香xiang椿chun矮ai化hua栽zai培pei的de新xin技ji術shu向xiang菜cai農nong介jie紹shao如ru下xia：

    一
、育苗

    1.選擇優質種子：選當年的新種子
，種子要飽滿
，顏色新鮮
，呈紅黃色，種仁黃白色，淨度在98％以上
，發芽率在40％以上。

    2.保溫催芽：為了出苗整齊，需進行催芽處理。催芽方法是：用40℃的溫水，浸種5分鍾左右
，不停地攪動，然後放在20℃～30℃的水中浸泡24小時，種子吸足水後；撈出種子，控去多餘水分，放到幹淨的葦席上
，攤3厘米厚
，再覆蓋幹淨布，放在20℃～25℃環境下保濕催芽。催芽期間，每天翻動種子1～2次，並用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多餘的水分。有30％的種子萌芽時，即可播種。

    3.適時播種：選地勢平坦，光照充足
，排水良好的沙性土和土質肥沃的田塊做育苗地
，結合整地施肥，撒勻
，翻透。在1米寬畦內按30厘米行距開溝，溝寬5～6厘米，溝深5厘米，將催好芽的種子均勻地播下
，覆蓋2厘米厚的土。

    4.幼苗管理：播後7天左右出苗
，未出苗前嚴格控製澆水，以防土壤板結影響出苗。當小苗出土長出4～6片真葉時，應進行間苗和定苗。定苗前先澆水，以株距20厘米定苗。株高50厘米左右時
，進行苗木的矮化處理。用15％多效哩200～400倍液
，每10～15天噴1次
，連噴2～3次

，即可控製徒長
，促苗矮化，增加物質積累。在進行多效唑處理的同時結合摘心，可以增加分枝數。

    二、定植後管理

    1.整地施肥：日光溫室栽培香椿一定要施足底肥。每畝施優質農家肥不少於5000公斤
，過磷酸鈣不少於100公斤，尿素25公斤
，撒勻深翻。然後整畦栽苗，一般畦寬80～100厘米

    2.定植密度：定植密度以每畝定植3萬株左右，株距15厘米、行距15厘米為宜。

    3.精細管理：溫度管理：開始幾天可不加溫，使溫度保持在1℃～5℃以利緩苗。定植8～10天後在大棚上加蓋草苫
，白天揭開
，晚上蓋好。使棚內溫度白天控製在18℃～24℃、晚間12℃～14℃。在這種條件下經40～50天即可長出香椿芽。激素調節：定植緩苗後用抽枝寶進行處理對香椿苗上部4～5個休眠芽用抽枝寶定位塗藥，1克藥塗100～120個芽
，塗藥可使芽體飽滿
，嫩芽健壯，產量可提高10％～20％。濕度調節：初栽到溫室裏的香椿苗要保持較高的濕度。定植後澆透水

，以後視情況澆小水，空氣相對濕度要保持在85％左右。萌發後生長期間

，相對濕度以70％左右為好。光照調節：日光溫室香椿生產，要有較好的光照才能促進生長。采用無滴膜
，並保持棚膜清潔。

    4.椿芽采收：香椿芽在合適的溫度條件下（白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃）


，生長快，呈紫紅色，香味濃。溫室加蓋草苫後40～50天，當香椿芽長到15～20limi
，erqiezheselianghaoshikaishicaishou。diyichachunyayaozhaiqucongshengzaiyataishangdedingya，caizhaishiyaoshaoliuyataierbadingyacaixia，rangliuxiadeyataijibujixufenshengyepian。caishouyizaizaowanjinxing。wenshilixiangchunyameige7～10天可采1次
，共采4～5次
，每次采芽後要追肥澆水。