品種選擇 大葉菠菜的主栽品種宜選擇“急先鋒”和“全能”兩個品種。
　　
    整地築畦 播種前耕翻土地，平整田塊，同時築畦，畦寬2.6米
，畦溝寬0.25米，深0.2米，做到高畦深溝。
　　
    適期播種 一般在9月中下旬播種，每畦播9行，行距25厘米，株距6厘米。
　　
    肥水管理 結合整地施足基肥
，每畝施腐熟農家肥1500-2000公斤、進口三元複合肥40-50公斤，翻耕入土；追肥掌握在菠菜生長前期的5-6葉期，每畝施尿素10-15公斤，提苗促壯。大葉菠菜需水量較其它旱地作物多
，土壤含水量宜掌握在土壤手捏成團、落地散開為度。
　　
    田間管理 出苗後檢查有無缺苗斷壟，一經發現及時補播
，確保全苗
、齊苗。及時清理畦溝、圍(wei)溝(gou)和(he)田(tian)外(wai)溝(gou)
，遇(yu)雨(yu)排(pai)水(shui)降(jiang)漬(zi)，防(fang)止(zhi)漬(zi)害(hai)。大(da)葉(ye)菠(bo)菜(cai)播(bo)種(zhong)密(mi)度(du)高(gao)
，田(tian)間(jian)空(kong)幅(fu)少(shao)，出(chu)草(cao)量(liang)小(xiao)
，一(yi)般(ban)不(bu)用(yong)化(hua)學(xue)藥(yao)劑(ji)除(chu)草(cao)
，而(er)用(yong)人(ren)工(gong)拔(ba)除(chu)
，確(que)保(bao)田(tian)間(jian)無(wu)草(cao)害(hai)。
　　
    病蟲防治 為害大葉菠菜的主要病害為菠菜霜黴病
，可在菠菜生長前期(5-6葉期)，每畝用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑100克兌水50公斤噴霧防治

，連噴2次。如苗期見蚜蟲，可在第1次用藥時加5%吡蟲啉15克防治。最後1次用藥到收獲的間隔期應確保在30天以上。