菠菜栽培較多，但不少農民反映種後生長不良、品質差、產量低。為取得優質高產，在技術上宜把握以下幾個環節：

合理選擇土壤菠菜既不耐酸又不耐堿，以中性為好，當酸堿度在5.5以下時
，幼苗生長就緩慢
，葉色發黃，無光澤，根係差。若土壤偏酸的多，土壤酸性過重，宜結合翻耕畝施石灰100~150公斤中和，以降低酸度。

品種選擇應根據不同栽培季節選擇適宜品種
，秋菠宜選取耐熱性較好的塌地菠等，春菠宜選圓葉菠。

掌握適宜播種期菠菜喜涼爽氣候
，高溫下發芽差
，如溫度達35℃，發芽率則不到20%，因此，在正常氣候條件下
，宜在9月yue份fen開kai始shi分fen期qi分fen批pi播bo種zhong。早zao播bo以yi浸jin種zhong催cui芽ya後hou播bo種zhong為wei好hao。加jia強qiang肥fei水shui管guan理li生sheng產chan上shang要yao避bi免mian土tu壤rang幹gan旱han，經jing常chang保bao持chi土tu壤rang一yi定ding的de濕shi度du。菠bo菜cai對dui肥fei料liao的de要yao求qiu為wei全quan肥fei
，其qi中zhong氮dan磷lin鉀jia三san要yao素su比bi例li為wei2∶1∶2.5
，在整地翻耕前畝施人糞尿等農家肥50擔，過磷酸鈣25公斤左右
，追肥根據生長情況確定，以略增施氮肥利於生長。