1、掌握葡萄樹抗寒性能
　　
  隻有了解葡萄樹發生凍害的溫度指標，才能達到心中有數。當葡萄根係處的地溫降到零下6℃時，其根係就要發生不同程度的凍害；降到零下8℃時
，就會全部凍壞。所以

，葡萄的根係冬眠時間內的溫度應保持在零下6℃以上
，這個溫度是葡萄樹不被動凍死的安全指標。
　　 
  2
、注意適時灌封凍水
　　 
  在冬季葡萄埋防寒土前10tian，yingguanyicifengdongshui，qimudeshifangzhigenxidonghaihezaochunganhan。guanshuishiyidingyaoguanzu，yiturangdadaobaohezhuangtaiweibiaozhun，daidimianturangshaoganshi，zaijinxingmaitufanghan。
　　 
  3、及時下架上好第一層防寒土
　　 
  葡萄適宜防寒時期是在冬季修剪之後，到土壤封凍以前進行。一般多在10月中旬開始，到10月末或11yuechujieshu。shouxianputaoluoyehou，yingjishidijinxingqiujian。qiujianhouqingchuyuanneidekuzhilanye，ranhouzaijiangputaoyoujiashangquxia
，zhimanshunfangyudimianshang，yongcaoshenghuosiliemobazhimankunhaoyadao。zaishuangjiangqianmaidiyicifanghantu。diyicimaitubuyaoguoduo，yimaihoubuluzhimanweibiaozhun。
　　 
  4

、適時埋第二次防寒土
　　 
  埋mai第di二er次ci防fang寒han土tu
，不bu僅jin在zai時shi間jian上shang要yao掌zhang握wo好hao，而er且qie一yi定ding要yao嚴yan格ge把ba好hao質zhi量liang關guan，這zhe是shi決jue定ding葡pu萄tao防fang寒han成cheng敗bai與yu否fou的de關guan鍵jian，即ji在zai封feng凍dong前qian埋mai完wan第di二er次ci防fang寒han土tu。同tong時shi還hai應ying注zhu意yi對dui幼you樹shu要yao早zao埋mai，大da樹shu可ke適shi當dang晚wan埋mai。在zai埋mai第di二er次ci防fang寒han土tu時shi
，應ying覆fu蓋gai玉yu米mi秸jie稈gan或huo幹gan草cao後hou再zai埋mai土tu。據ju實shi驗yan證zheng明ming：這樣可明顯增高葡萄根部的溫度
，有利於防寒。埋土的寬度不能小於1.8—2米，枝蔓埋土厚度不少於60厘米。防寒土正麵呈梯形，上寬1.2米，為安全防寒起見
，防寒土最好埋80厘米深。
　　 
  5、注意取土地點和回封取土溝
　　 
  fanghantuyidingyaozaiputaoshuzhuganliangceyiwaidexingjianqu，budeligenbutaijin，yimianshanggenhedonggen。youguangaitiaojiandedifang，yingzaifengdonghoubaqutugouguanmanshuidongchengbing

，zheyangjijianshaoledongtuhoudu，youyouliyugenxiyuedongheyichunfanghan。meiyouguangaitiaojiandedifang，yekeyongluancaodengwupinjiangqutugougaishang
，yifangzaochengputaodonghai。rudonghoufaxianfanghantushangchuxianliefengshi
，yingjishiyongtujiangliefenggaiyan。dangjinruyinian1—2月份，尤其是天氣特別寒冷時，可在防寒土上麵堆些柴草或馬糞等防寒物，以確保葡萄不受凍。