梁平柚栽培
  (一)概述
   梁平縣是全國最大的柚類產區之一，主產梁平柚；新(xin)中(zhong)國(guo)成(cheng)立(li)前(qian)為(wei)梁(liang)山(shan)縣(xian)
，故(gu)名(ming)梁(liang)山(shan)柚(you)，新(xin)中(zhong)國(guo)成(cheng)立(li)後(hou)更(geng)名(ming)為(wei)梁(liang)平(ping)縣(xian)
，又(you)名(ming)梁(liang)平(ping)柚(you)，又(you)因(yin)其(qi)以(yi)平(ping)頂(ding)型(xing)品(pin)質(zhi)最(zui)優(you)，發(fa)展(zhan)麵(mian)積(ji)最(zui)大(da)，故(gu)又(you)名(ming)梁(liang)平(ping)平(ping)頂(ding)柚(you)。目(mu)前(qian)廣(guang)稱(cheng)的(de)梁(liang)平(ping)柚(you)
、梁山柚即指梁平平頂柚。該柚1986年評為四川省優質水果柚類第一名，1992年、1993年多次被評為全國及四川省優質柚，獲第二屆中國農業博覽會銀獎。注冊商標“麥豪”牌，獲萬縣市知名商標。
  梁平柚栽培曆史悠久。據四川省檔案館資料和《梁山縣誌》記載，梁平柚係清乾隆末期
，由乾隆57年進士，任福建省某縣知縣的梁山人刁思卓引進，植於梁平縣梁山鎮內。由於特有的自然條件，優變而成現在的品種。
  新中國成立初期
，梁平柚發展到5萬株
，年產100萬個。1985年為發揮這一名優資源優勢，縣人民代表大會作出建設0．7萬hm2 500萬株梁平柚生產基地決議。1996年又作出《關於推進梁平柚產業化進程的決議》，實施“公司＋基地＋農民”的經營模式，實現了生產專業化、經營規模化、管理規範化、服務社會化。1997年梁平縣有柚樹540萬株
，產果3萬t，2000年預產產果2．5億個。
  (二)良種與砧木
   梁平柚
，又名梁山柚，梁平平頂柚。果實霜降後(10月底)成熟

，扁圓形至高扁圓形
，果大，重1 000～1 500g或huo更geng大da。果guo頂ding平ping凹ao

，果guo蒂di微wei凹ao入ru，有you多duo條tiao明ming顯xian或huo不bu明ming顯xian的de放fang射she狀zhuang溝gou。果guo皮pi金jin黃huang鮮xian豔yan，皮pi薄bo光guang滑hua易yi剝bo離li，具ju爽shuang心xin的de濃nong鬱yu香xiang氣qi，油you胞bao圓yuan平ping。瓤rang瓣ban14～19ban，banyuanxinghuoshenxing
，jiaoyiboli，zhibaojingliangdanhuangse，xinenduozhi
，huazha
，weinongtianjumiwei，weijufangxiang。putongzhizhuguoshicaizhaishi，shaodaikumawei，jingzhuzanghoushuyiweixiaoshi。pinzhishangdeng
，keshilv72．2%，果汁40．7%，可溶性固形物10%～14%，每果種子50～120粒。經連續11年的選育
，選出3株綜合性狀表現好的優選單株，梁平64號、皮厚1．46cm，每果種子平均17．52粒，果汁率41．09%，每100ml果汁中含全糖10．34g，酸0．33g，維生素c92．82mg，可溶性固形物12．50%，糖酸比31：15，固酸比37：65。肉質細嫩化渣

，風味濃甜

，蜜香

，無苦麻異味，品質上等。耐貯藏，是久負盛名的全國名柚之一，是梁平縣產業化開發的骨幹品種。
  此外，梁平尖頂柚(虎城柚)作為一個地方良種
，集中在3個鎮鄉連片發展。梁平用本地酸柚作梁平柚砧木
，表現親和力強，適應性好，樹勢壯旺，早結豐產、穩產優質

，壽命長；少部分用枳作砧
，經13年觀察樹體無異常表現，其早結豐產及果實著色上優於酸柚砧
，樹冠較披散。
  (三)生物學特性
  梁平柚樹勢中庸
，樹冠開張，呈自然圓頭形
，生長勢強健。枝梢粗、短、壯、無刺或刺極短
、小細軟。葉大
，短橢圓形，葉尖微凹刻至鈍尖，葉綠平滑無裂刻，葉片略內卷至平展
，葉脈較粗。翼葉稍大，心髒形。年抽梢3次
，2月中旬萌動，2月底抽芽，3月初發梢
，4月上旬春梢自剪
，5月初～6月上旬抽發夏梢，8月yue上shang旬xun發fa秋qiu梢shao。發fa芽ya力li和he成cheng枝zhi力li較jiao強qiang。一yi旦dan進jin入ru結jie果guo期qi
，生sheng長chang便bian受shou到dao抑yi製zhi
，一yi般ban掛gua果guo好hao
，常chang隻zhi抽chou春chun梢shao，不bu抽chou夏xia梢shao，有you時shi抽chou少shao部bu分fen早zao秋qiu梢shao

，因yin而er樹shu體ti較jiao矮ai化hua，豐feng產chan穩wen產chan性xing強qiang。一yi般ban10年生豐產樹高2～2．5m
，冠徑3～3．5m。柚花為總狀花序，結果母枝多為內膛和中下部的2～3年生無葉少葉春梢，花大白色，自花結實力強，高達21．3%，且常形成2～5果成串，善立體結果。
  該品種適應性廣
，抗逆性強、早結
、豐產穩產

，在海拔200～600m宜種柑橘的河穀，平壩，丘陵地區均可種植。定植第二至第三年開始試花掛果
，第五年平均株產17個
，最高株產42個
，成年樹株產150個
，最高株產420個。
  (四)柚園建立
  梁平柚喜氣候溫和及土層深厚
，肥沃、疏鬆的生態環境，在梁平海拔250～600m的地區可集中建園。定植時以秋植(9月下旬至10月下旬)為宜，其次是春季(2月中旬至3月上旬)定植。建園時，推行“假植培育大苗，用大苗成片規範建園”。選用蔬菜地對一年嫁接苗，按m×1．1m株行距密植培育3年，此時已試花掛果，再行疏移定植。定植穴增施垃圾土、禽畜肥等基肥，一般坡地按3～4m×4m株行距定植，平地按4～5m×5m株行距定植。
  苗木繁育注重單係選優，實行單係集中繁育良種苗木，“三證”管理，保證品種純正和苗木質量
，並按商品化產業化發展要求，嚴格實行布局區域化、建園標準化、管理規範化。     
  (五)土肥水管理
  柚樹在密植培育期間，為加速形成良種大苗，在每次枝梢抽發前以及在枝梢迅速生長期的每1個月施一次人畜糞水加少量尿素，同時注重中耕除草，加強幼樹撫育。
  1．定植柚園土壤管理
  (1)園地培土 zaiganhanjijielailinqianhuocaiguodedongjijinxing，kegailiangturang，jiahoutuceng，zengjiayangfen，fangzhigenxiluolu
，fanghanbaoshi
，cujingenxishengchang，shandiyouyuanjiaochangcaiyong。
  (2)柚園中耕除草 每年3～4次，深度5～20cm，使表土疏鬆、保水保肥，保持土壤濕度

，改善通氣狀況
，防止雜草滋生。
  (3)深翻、熟化土壤 深翻熟化能使土層深厚，結構良好，土質疏鬆

，不斷提高土壤肥力，是柚樹豐產
、穩產的中心環節。常在9月下旬至10月底，采用壕溝法或擴穴深翻法

，結合施入適當的磷肥，人畜糞水等有機肥進行。
  (4)間作 在幼樹尚未封行前，在樹冠滴水線以外30～50cm開始順行帶狀種植1～2年生豆科作物或其它矮小植物
，不影響樹體生長，且與柚樹沒有共同病蟲害的作物。
  2．肥水管理 初結果樹的施肥。常采用環狀溝施，年施4次，2月底施發芽肥，1株施25kg人畜糞水加0．2kg尿素；5月上旬施穩果肥，1株施25kg人畜糞水加0．1kg尿素和0．3kg過磷酸鈣
；7月中下旬施壯果肥，1株施25kg人畜糞水加尿素0．2kg，硫酸鉀0．2kg
；10月上旬施采果肥，1株施人畜糞水30kg加尿素0．2kg
，餅肥1kg
，複合肥0．2kg。
  成年柚樹的施肥分為四個時期

，施肥原則是重施有機肥
，減少氮肥用量，適當增施磷鉀肥，配施微肥作根外追肥。2月底施發芽肥，1株施人畜糞水30kg，加尿素0．5kg；5月上旬施穩果肥，1株施人畜糞水30kg
，加尿素0．3kg和0．5kg過磷酸鈣；7月中下旬施壯果肥，1株施人畜糞水50kg，硫酸鉀0．5kg
，餅肥1．5kg
，磷肥1kg
；10月上旬施采果肥，株施廄肥50kg，人畜糞水50kg，鈣鎂磷肥1．5kg，餅肥1kg。施肥方法常采用深施采果肥，開淺溝施其它肥。此外
，部分柚園進行葉麵補肥，在3月下旬開始用0．3%尿素加0．5%磷酸二氫鉀、0．2%硼、錳、鋅等微肥混合使用。每7～10天葉麵噴施1次，連續2～3次。或在第一次、第二次生理落果前向樹體各噴一次“六合一”保果劑，即50ul／l九二○＋0．3%尿素＋0．2%磷酸二氫鉀＋0．2%硼砂＋800倍敵百蟲＋800倍代森鋅。灌排水:水分管理直接影響柚樹的生長與結果及壽命。早春易出現春旱，為不影響春梢萌動和生長
，每株灌施淡糞水50～100kg加尿素50～100g
；夏季出現伏旱，應適時適量灌水。若建園在低窪處應注意排水。
  (六)樹體管理
  1．幼年樹 要盡快增加分枝
，擴大樹冠麵積，采取摘心、抹芽控梢、拉線整形為主、促發春
、夏、早秋梢在樹冠上均勻分布生長
，避免立生徒長枝的形成
，迅速形成結果樹形和豐產樹冠。
  2．初掛果樹 在管理上既要一定產量，又要繼續擴大樹冠，形成更多健壯的結果母枝
，提早進入盛果期。在管理上以促發培養足量的短壯春梢和“補空”適量健壯早秋梢
，抹除其餘枝梢。以疏刪徒長枝組為主
，樹冠內膛除剪除枯枝
，病蟲枝外
，其它的枝條一般不修剪

，采用撐
、拉
、吊等方法開張排勻枝條，增加樹冠內膛的透光度。
  3．成年柚樹 在管理方法上應是“控上促下，疏旺留壯，促發春梢
，抹除夏梢
、秋梢”，掌握“頂上重、四周輕、外圍重、內部輕”的修剪原則，保留樹冠內膛二年生以上枝條，疏刪頂部和外圍密集枝條，剪除病蟲枝和枯枝。對樹冠內透光較差的應疏刪樹冠中上部1～3個大枝(開天窗)，以增加透光度。此外，對樹冠內擾亂樹冠的重疊交叉枝，天牛、蚧類危害嚴重枝，要徹底疏刪剪除。
  盛產期柚樹，除對地上部進行上述管理外，對地下部根群的修剪更新，結合增施有機肥
，培土改土護根應同時進行。
  (七)保花保果
  在9月下旬對幼旺樹直立枝進行環割
、環剝或斷根處理，促進花芽分化。在第一次第二次生理落果前向樹體各噴一次“六合一”保果劑保果
，對弱樹和花多的樹進行疏蕾
、疏花和疏畸形果。