廣安柚類生產及栽培
 
  (一)概述
  廣安是一個農業大縣，也是水果生產發展新區。從1991年開始
，論證實施了《廣安縣渠江名特柚帶“150”工程建設》項目，在全縣掀起了發展良種名柚的高潮
，1996年全縣柚類栽培麵積0．33萬hm2，年產量500t，占全縣柑橘栽植麵積的26．3%。廣安縣柚類生產呈現出規模開發，區域發展，適度規模的商品化生產的轉變
，集約化經營的良好格局。
  (二)主栽良種和砧木
  廣安縣柚類資源豐富，選育出了豐產穩產、品質優良、適應性強的龍安柚和白市柚
，並發現了官盛柚、八一柚、壁山柚、大良柚等10多個優良單株。
  苗木繁殖在60年代采用高空壓條繁殖，70年代以後均采用嫁接繁殖。砧木以酸柚為主。發展柚子品種中，以龍安柚和白市柚為主
，約占70%。
  1．龍安柚 產於廣安縣龍安鄉群等村一組，係30年代從外地引進的1株母樹經高空壓條繁育而來，1978年資源普查時發現，1987年開始大麵積推廣試種。
  該品種樹勢中等，樹姿半開張，枝條粗壯而軟，樹冠圓頭形，酸柚作砧的20年生樹，樹高 2．46m，冠幅2．26m×2．48m，葉片濃綠，橢圓
，翼葉倒卵形。花白色，花瓣4～5瓣，花絲大都分離
，少數在基部2～3枚聯合

，花藥橢圓形，橙黃色
，花器正常。果實中等大小，長圓錐形或梨形
，單果重1000～1700g，果頂平正，果基窄，部分稍歪斜
，成熟時果皮橙黃色；油胞中粗，較密，凸生
，易剝離。瓤瓣均勻
，果肉紅色或淺紅色
，脆嫩化渣，酸甜適度
；味濃
，幾乎無苦麻等異味，汁多，果汁率達44．9%，可食率50．2%，平均種子4．2粒。1992～1994年連續3年被評為省優果品
，在1995年中國第二屆農業博覽會上獲金獎。
　2．白市柚 1934年從外地引苗735株，於廣安縣白市鎮建園1．3hm2，故名白市柚
，1978年資源普查時發現，經過10多年優選純化而成。
  該品種適應性廣，抗逆性強。樹勢強健，酸柚作砧的10年生樹
，樹高3．65m，冠幅 2．9m×3．0m，平均株產可達50個(ge)以(yi)上(shang)。樹(shu)冠(guan)為(wei)自(zi)然(ran)圓(yuan)頭(tou)形(xing)，開(kai)張(zhang)，枝(zhi)條(tiao)粗(cu)壯(zhuang)而(er)長(chang)硬(ying)，多(duo)下(xia)垂(chui)，葉(ye)長(chang)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)
，中(zhong)等(deng)大(da)
，色(se)澤(ze)濃(nong)綠(lv)，葉(ye)片(pian)厚(hou)，葉(ye)尖(jian)端(duan)鈍(dun)圓(yuan)，凹(ao)口(kou)明(ming)顯(xian)。翼(yi)葉(ye)中(zhong)等(deng)大(da)，倒(dao)心(xin)髒(zang)形(xing)。花(hua)蕾(lei)大(da)
，乳(ru)白(bai)色(se)。果(guo)實(shi)扁(bian)圓(yuan)形(xing)，果(guo)基(ji)部(bu)平(ping)，果(guo)形(xing)正(zheng)，單(dan)果(guo)重(zhong)1 000～1700g，果皮薄
，橙黃色，光滑，香氣濃鬱，享有“擺一個滿屋香”的盛譽。果汁率39．2%，可食率54．1%
，可溶性固形物11．3%，每1ooml果汁含維生素c102．5mg。果肉黃白色
，細嫩化渣，風味較濃，少核
，極耐貯運，在自然條件下貯藏5個月後風味仍佳。1992～1994年連續3年被評為省優果品，1993年在泰國曼穀舉辦的《93中國優質農產品及科技成果設備展覽會》上獲金獎。
  (三)生物學特性
  龍安柚發枝力強，1年可抽3次梢

，枝梢多為叢生狀抽生
，酸柚砧或枳砧嫁接苗3～4年可形成豐滿樹冠。以1～2年生春梢為主要結果母枝，通常在無葉弱枝上形成5～8朵花的花序，在有葉春梢母枝上則以有葉或無葉單花為主。在自然狀況下坐果率高可達10%以上。
該柚春梢生長期3月中旬至4月中下旬，初花期4月下旬至5月初，盛花期5月上旬
，末花期5月上中旬。第一次生理落果期5月中下旬
，第二次生理落果期為6月中下旬，果實一般9月底至10月初開始轉色，11月上旬成熟。
  白市柚每年抽梢3～4次，春梢2～4月，夏梢5～7月，秋梢8～9月，冬梢11月 (冬暖年份)，成年樹春梢抽發數量大，占全年梢量的87．9%
，枝條橫斷麵呈圓形，無刺。夏梢占4．4%，呈圓形，具短刺。秋梢占7．7%，呈棱形
，有刺。初花期4月下旬至5月上旬，盛花期5月上中旬，末花期5月中下旬，第一次生理落果期5月下旬至6月初，第二次生理落果期6月上中旬，果實10月上旬開始轉色，11月下旬成熟。每年當土溫達12℃以上時
，龍安柚和白市柚新根開始生長
，在春、夏、qiushaotingchanghou，chuxiansancigenxishengchanggaofeng
，yixiajigenxishengchangliangzuida。jieguomuzhiyiwuyehuaxuzhiweizhu，youyedanhuayeyouyidingbili。wuyehuaxuduojizhongzaishuguanneitangdezhaozhaozhishang，meigehuaxu2～6朵花
，單花集中在樹冠外圍中下部。
  (四)果園建立
  在建園時應注意幾個環節：一是合理規劃布局。把優良品種安排在最適的生態區域內，以期生產出最優質的果品。二是園地改造。對土層不足80cm的要進行壕溝爆破，揀除大石塊，並施30000kg／hm2的堆渣肥，改良土壤；對土層肥沃的土塊，要按4m×5m或3．5m×4．5m的規格，統一劃線定位，按寬深各1m的規格提早一年挖好定植窩，每窩分層施20～30kg的堆渣肥，待第二年定植時備用；同時要搞好果園道路
、水係和水池的規劃，實行山、水
、路綜合治理，溝函、坑、池、埂配套發展
，堅持0．7hm2一個100m3的肥水坑
，7hm2一個500m3的de蓄xu水shui池chi
，以yi增zeng強qiang抗kang禦yu自zi然ran災zai害hai的de能neng力li。三san是shi計ji劃hua密mi植zhi。近jin年nian來lai廣guang安an縣xian推tui行xing一yi種zhong改gai良liang計ji劃hua密mi植zhi技ji術shu，即ji在zai規gui劃hua的de果guo園yuan內nei，選xuan擇ze土tu層ceng深shen厚hou肥fei沃wo的de地di塊kuai
，選xuan大da壯zhuang苗miao(苗高70cm以上)作永久株
，高標準栽植
，不再移動，將尚未達到上山定植標準的苗本作臨時株，按1m×1m的規格，加密於永久株之間
，待長成大壯苗後再一次性間移上山定植。四是大壯苗上山定植。經過1～2年計劃密植
，培育成樹高1m
，冠徑0．8～1．0m的大壯苗後
，於秋季(9～10月中旬)就地間移在規劃的園地內定植。在栽苗時
，要堅持“窩大底平
，施足基肥，樹正根直，亮蔸留盤
，淋水定根”的技術規程，提高苗木栽植成活率。
 (五)柚園的土肥水管理
   1．幼齡果園的管理 剛定植的柚園到結果前，管理的重點是：①合理間作，應堅持以果樹為主，間作為輔的原則
，選擇“生長期短，植株矮小，無共同病蟲害，效益高”的間作物

，切忌間作高稈作物。近年來廣安縣推廣了“果樹―花生―冬蓮花白―春馬鈴薯”
、“果樹―草莓(果苗

、魔芋)”
、“果樹―西瓜―大白菜―葫豆”
、 “果樹―辣椒(茄子、蕃茄)―大白菜―大蒜”等四種間作模式，在生產上取得了明顯的經濟效益。②肥水管理。由於樹體矮小，根係不發達，吸收能力弱，’應勤施薄施肥水，從2～8月每月施一次，每50kg豬糞水加尿素0．1kg或碳銨0．25kg混合施下。
  2．成年果園的管理
  (1)土壤管理 主要辦法是：①在根係活動旺盛，雨水較充足的季節進行果園深翻，並分層施入稿稈、枯枝
、落葉等等腐熟的有機物，熟化土壤
；②在夏秋季進行3～4次ci的de樹shu盤pan輕qing中zhong耕geng，鏟chan除chu雜za草cao，防fang止zhi病bing蟲chong害hai流liu行xing，對dui樹shu盤pan以yi外wai的de雜za草cao進jin行xing分fen季ji刈yi割ge
，就jiu地di留liu於yu土tu中zhong，既ji可ke提ti高gao土tu壤rang肥fei力li，又you能neng增zeng強qiang抗kang旱han能neng力li；③果園間作豆科綠肥，適時進行埋青。④夏季用稻草或其它稿稈進行樹盤覆蓋
，降低地溫
，增強抗禦自然災害能力。
  (2)肥水管理 為了提高果實品質
，施肥上應重施有機肥，占全年施肥量的60%以上，減少氮肥用量
，適當增加磷鉀肥，配合根外噴施微肥。每年施4次肥：萌芽肥在2月中下旬春梢萌發前施，占全年施肥量的20%，以氮肥為主
，配合磷肥。幼果期因樹酌情施肥
，對果多

、樹勢中庸或偏弱的樹，要補施一次氮、磷、鉀全肥或用0．3%尿素＋0．2%磷酸二氫鉀進行根外追肥。壯果促梢肥(氮
、磷、鉀全肥)一般在大暑前後施下

，占全年施肥量的50%左右。基肥在采果前後1周內施下

，占全年施肥量的30%左右，以有機肥為主。全年施肥量應按株產50kg果需純氮0．6～0．8kg，磷0．11～0．15kg，鉀肥 0．4kg計算
，結果樹每年應株施人畜糞肥200～250kg，尿素1．0～1．3kg
，磷肥1．okg
，鉀肥0．4～0．5kg，有機堆渣肥50～80kg。
 (六)柚樹整形修剪
  1．假植圃內整形 柚樹應以單幹為宜
，龍安柚40～50cm
，白市柚30～40cm
，並在主幹以上的50cm左右的整形帶內選擇3～4個分布均勻、生長健壯的枝梢作主枝，每主枝間距15～20cm，以後逐年培護各級側枝

，構成樹冠骨架，並加強新梢摘心和疏枝、疏花蕾等工作，以促進樹冠早日形成。
  2．結果前柚樹的修剪 yinyoushushengchangbijiaowangsheng，yincichuyanchangzhixuduanjiewai
，qiyuyingjinliangqingjian，shuchuraoluanshuxingdetuchangzhi，yizengjiazhishaomidu
，jiaqiangduixiaqiushaodezhaixin，cujinfenzhijishu，huanheshushi，cujinzaoritouchanjianxiao。
  3．結果初期柚樹的修剪 柚you樹shu開kai始shi結jie果guo後hou

，仍reng需xu繼ji續xu擴kuo大da樹shu冠guan，並bing最zui後hou定ding形xing，此ci期qi營ying養yang生sheng長chang和he生sheng殖zhi生sheng長chang的de矛mao盾dun十shi分fen突tu出chu。在zai整zheng形xing修xiu剪jian原yuan則ze上shang仍reng以yi輕qing剪jian為wei主zhu
，刪shan除chu過guo密mi枝zhi、直立交叉枝和病蟲枝。對夏、秋梢進行摘心、抹芽放梢等，在中後期結果量逐漸增多，應逐漸加大修剪量。
  4．盛果期柚樹修剪 龍安柚、白市柚在盛果期主要以樹冠內膛2年生以上的爪爪枝為主要結果母枝
，應掌握上重下輕，外重內輕的原則
，疏刪頂部和外圍密集枝、強旺枝

，適當短截過旺的夏梢，以改善樹體通風透光條件，促進花芽分化，達到立體結果的目的。
 (七)保花保果
  1．追肥保果 在柚樹謝花期，對衰弱樹
、花量大的樹普施一次以有機肥為主的穩果肥。一般株施腐熟豬糞水25～50kg，碳銨0．3～0．5kg。
  2．控水保果 花期若遇連綿陰雨天氣
，需排澇鬆土
，特別是排水不良的園地
，要疏通排水溝，及時用0．5%尿素＋0．1%～0．2%磷酸二氫鉀噴灑樹冠，補充營養
；花期如遇高溫幹旱，於夜間或清晨少量灌水或采用噴灌等。
  3．激素保果 在謝花3／4和生理落果前期各噴一次10ul／l2，4―d，或在謝花後用增效液化劑“ba＋ga"，每瓶(10ml)加普通幹淨冷水10kg
，充分攪勻唇噴灑幼果

，10～20天後重噴一次，效果良好。
  4．環割保果 對幼旺樹和初結果樹，在花期進行環割，如果花量大，可在謝花開始時進行；花量少
，在初花一盛花期進行。
 5．防治病蟲保果 主要是適時防治花蕾蛆、紅黃蜘蛛等害蟲。