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2、上下錯位、交替更新法：第一年將老蔓正常上架麵，選留從基部萌發的健壯萌蘖1-2枝，使其自然上架，副梢全部抹去，並於8月中下旬摘心。第2年春不砍去老蔓，把新蔓引上架麵，重點培養結果枝組，不留果，多留枝；再把老蔓放在架麵底下稍支撐，讓老蔓在架麵下生長結果，多留果，不留枝。第二年秋將老蔓砍去。
3、壓條更新法：適用於某些特定的葡萄墩，它們根部沒有抽生萌蘖，可以用壓條法更新。澆頭水或二水前，在沒有萌蘖的葡萄墩附近挖1個30厘米見方的坑，將鄰近葡萄株上的蔓拉過來，彎曲一部分壓在挖好的坑中，埋好土，留出延長頭，注意培養，可采用牽引、抹副梢、摘心等方法培養，到第二年秋季埋墩時將壓的蔓與其主根分離開，砍去老蔓。
