1.寒流到來前1天澆水
，提高棚內土壤濕度與空氣濕度，以濕調溫。

2.在葡萄園熏煙，煙霧能減少土壤熱量的輻射散發，有效提高園內溫度。可在寒流到來前的淩晨，點燃有一定濕度的稻草
、雜草、鋸末等煙堆，通常每100平方米設置1個(ge)煙(yan)堆(dui)，每(mei)個(ge)煙(yan)堆(dui)的(de)煙(yan)霧(wu)維(wei)持(chi)到(dao)天(tian)亮(liang)前(qian)後(hou)。這(zhe)種(zhong)方(fang)法(fa)隻(zhi)能(neng)在(zai)大(da)棚(peng)外(wai)部(bu)的(de)開(kai)闊(kuo)地(di)帶(dai)使(shi)用(yong)
，借(jie)風(feng)力(li)使(shi)煙(yan)霧(wu)飄(piao)在(zai)葡(pu)萄(tao)園(yuan)上(shang)空(kong)，不(bu)能(neng)在(zai)棚(peng)內(nei)使(shi)用(yong)。點(dian)燃(ran)的(de)煙(yan)堆(dui)必(bi)須(xu)要(yao)專(zhuan)人(ren)看(kan)管(guan)，天(tian)亮(liang)後(hou)用(yong)水(shui)全(quan)部(bu)澆(jiao)滅(mie)並(bing)清(qing)除(chu)幹(gan)淨(jing)。

3.凍害發生後可噴施磷酸二氫鉀溶液

，以增強樹勢，減輕寒流的傷害。