連日來，中國南方和長江流域暴雨引發的汛情，對農作物帶來了一定的影響。“長三角”葡萄成熟期多在高溫多雨的七
、八月份。采收時葡萄田間熱、水分高

，通常帶菌量也較大，特別是葡萄貯運保鮮的致命病害——灰黴病比較嚴重。采前以灰黴病為主的食品添加劑類型藥劑的應用如特克多（TBZ）浸穗等。“長三角”葡萄適宜短期保鮮貯藏和中短途保鮮運輸。極晚熟耐貯品種（如聖誕玫瑰等）比較適合長途保鮮運輸或中長期貯藏，這樣

，葡萄的成熟期就從“高溫雨季”移到深秋的相對“冷涼旱季”。

即便是中短途運輸
，也需要做好從采前田間整穗、分級
、殺菌到采收後的保鮮包裝、預冷、防腐、冷鏈運輸或亞低溫
、亞常溫的保溫運輸以及銷地市場冷庫暫存與超市等貨架保鮮。總之，在高溫、高濕季節進行葡萄物流
，建立低溫冷鏈是減損、保值、增值的關鍵環節。中短途用普通汽車
，經預冷的葡萄用隔熱物覆蓋包裹+防雨膜。

對於需要貯藏的葡萄，應注意以下方麵：

1.預冷：葡萄果實從田間帶來大量的田間熱和表麵水分
，為了盡快降低果品溫度
，葡萄采後必須盡快放入0~1℃的冷庫內預冷。由於巨峰等葡萄果梗上的皮孔大而多，預冷時間過長，果梗會失水幹枯。

2.裝箱、裝袋：貯藏葡萄用的果箱可選用紙箱
、木箱、塑料箱及泡沫箱。紙箱成本雖低
，但透氣性不良
，貯藏效果較差；木箱、塑料箱透氣性好且結實耐用；泡沫箱美觀
、保溫性好
、耐運輸、市場好銷，但成本高。常用的塑料袋有兩種，一種是0.03毫米厚的PE保鮮袋
；另一種是0.04~0.06毫米厚的葡萄專用保鮮PVC袋。若用木箱、塑料箱裝葡萄
，箱內要襯白紙
，然後放塑料袋
，以防止塑料袋破損
，而且外觀也好看。

3.庫房管理：每天定時檢查溫度至少3次，如發現黴變、腐爛
、裂果、藥害、凍害等變化要及時處理。天氣逐漸涼爽以後，在管理時還要注意通風換氣，在庫內外溫差小時進行。