1、施底肥

底肥以農家肥、磷鉀肥為主。把握田塊肥力情況，堆放發酵過的農家肥，每畝投入3000 —5000㎏、普鈣50㎏

、硫酸鉀15㎏.施肥以底肥為主，種肥為輔。在播種前將底肥翻挖入5—6寸深的土層。整理好畦麵
，清理溝渠，做到畦平溝直
，土碎而鬆。畦麵8尺左右，溝深6寸。

2、種肥

每畝用15:15:15三元複合肥一包作為種肥。但不能用磷肥，農家肥、尿niao素su作zuo為wei種zhong肥fei
，因yin為wei以yi上shang肥fei料liao發fa酵jiao塊kuai，發fa熱re快kuai，種zhong子zi發fa根gen時shi幼you根gen一yi遇yu肥fei料liao散san發fa的de熱re量liang而er燒shao根gen
，導dao致zhi種zhong子zi不bu能neng正zheng常chang出chu苗miao。而er複fu合he肥fei屬shu於yu緩huan效xiao肥fei料liao，發fa熱re慢man而er不bu集ji中zhong

，不bu至zhi於yu引yin起qi種zhong子zi燒shao根gen。綜zong上shang原yuan因yin


，底di肥fei應ying和he種zhong子zi隔ge開kai有you2—3寸土層，而種肥和種子放在同一土層平麵。

3
、浸種

為使大蒜出苗齊，出苗快，可采用生物鉀浸種。每60㎏蒜種用500gshengwujia。zaixuanzebozhongdeqianyitianwanshangyongshengwujiajinzhongduifang，jinzhongshiyingkaolvtianqiyinsu。yinweitianqibianhuaeryinqidiertianbunengzhengchangbozhongzehuiyinfareershaohuaizhongzi。gubozhongdangtianjinzhongbijiaoyouli，ruguotianqiqinghaoyubeidangtianbozhong，biankezaiqingchenjinzhong
，nengboduoshaozhongzijiujinduoshaoshuliangdezhongzi。

4

、播種

播種時間選擇在9月15日－10月10日。播種期適當一致是保證產品質量和適時成熟采取的重要步驟，直接影響產品的經濟效益。播種采用寬幅式橫向播種。種子間距3×3寸
，蓋土厚度2—3寸，且根據土質而定。土層疏鬆的壤土可蓋2.5—3寸
；而土質細密，通透性差的田塊，不宜蓋厚，不能超過2寸。播種時土壤應有相應濕度，不能過幹過濕。

四
、化學除草

在播種後5—7天，噴第一次藥
，10—15天噴第二次藥。超過播種後20天不能再進行化學除草。除草藥劑選用撲草淨，每畝100克

，兌水5—6桶噴霧。除草時兌水不能太少
，噴濺在幼苗上的藥劑濃度過大，會引起幼苗死亡，造成損失。

五、合理灌水，追肥

1、灌水：一(yi)般(ban)而(er)言(yan)，等(deng)苗(miao)出(chu)齊(qi)以(yi)後(hou)灌(guan)第(di)一(yi)次(ci)水(shui)。以(yi)後(hou)灌(guan)水(shui)不(bu)宜(yi)過(guo)多(duo)，根(gen)據(ju)土(tu)壤(rang)幹(gan)濕(shi)度(du)而(er)定(ding)
，土(tu)壤(rang)水(shui)份(fen)太(tai)少(shao)時(shi)才(cai)灌(guan)，並(bing)及(ji)時(shi)清(qing)理(li)畦(qi)間(jian)溝(gou)渠(qu)，做(zuo)到(dao)速(su)灌(guan)速(su)排(pai)。灌(guan)水(shui)采(cai)用(yong)浸(jin)灌(guan)，不(bu)能(neng)采(cai)用(yong)漫(man)灌(guan)。灌(guan)水(shui)太(tai)多(duo)
，苗(miao)勢(shi)生(sheng)長(chang)過(guo)旺(wang)，形(xing)成(cheng)徒(tu)長(chang)影(ying)響(xiang)產(chan)量(liang)。

2、追肥：大蒜屬於錳敏感植物
，待苗出齊以後，增施錳肥，分三次施用，每次10—15克
，兌水3桶進行噴霧，間隔10——15天。一般在鱗莖形成以前，不宜追施N肥和農家肥。前期追肥易形成徒長。在鱗莖形成時每畝結合灌水追施10—15㎏尿素，以便在鱗莖形成時補充營養。

六
、病蟲害防治

軟(ruan)腐(fu)病(bing)，葉(ye)枯(ku)病(bing)，紫(zi)斑(ban)病(bing)采(cai)用(yong)鉀(jia)霜(shuang)靈(ling)錳(meng)鋅(xin)，或(huo)百(bai)菌(jun)清(qing)，多(duo)菌(jun)靈(ling)進(jin)行(xing)交(jiao)替(ti)防(fang)治(zhi)。白(bai)粉(fen)病(bing)采(cai)用(yong)粉(fen)鏽(xiu)寧(ning)防(fang)治(zhi)。斑(ban)潛(qian)蠅(ying)采(cai)用(yong)天(tian)力(li)號(hao)進(jin)行(xing)防(fang)治(zhi)。鉀(jia)霜(shuang)靈(ling)錳(meng)鋅(xin)和(he)粉(fen)鏽(xiu)寧(ning)可(ke)以(yi)進(jin)行(xing)混(hun)合(he)噴(pen)霧(wu)防(fang)治(zhi)。

七、適時抽苔
、采收蒜頭

1、抽苔

在蒜苔露出1.5—2寸時及時采收。用小刀或竹簽，在離地10㎝chuyouxiazhishang，zongxianghuakai
，chouchusuantai。suantaiyuelao，yuebuyichoutai，qieyizheduansuanzhu。choutaishibunenghengxianglianzhugeduan，huosunshangyepian，huidaozhiyepianguanghezuoyongchanwubunenggongyinglinjingpengda。rubuchoutaigongying，erlinjingxiangsuantaigongying，erlinjingbuyipengdayingxiangchanliang。

2
、采收蒜頭

在抽苔30天左右，便可采收。此時葉片發黃，有50%左zuo右you自zi然ran倒dao伏fu。過guo早zao采cai收shou，產chan品pin平ping層ceng太tai多duo，重zhong量liang輕qing，商shang品pin價jia值zhi低di
，過guo熟shu采cai收shou大da蒜suan倒dao杆gan，不bu利li於yu留liu蒜suan把ba，獨du蒜suan易yi全quan部bu脫tuo皮pi，形xing成cheng脫tuo皮pi蒜suan
，而er無wu商shang品pin價jia值zhi。瓣ban蒜suan易yi形xing成cheng開kai花hua蒜suan
，商shang品pin價jia值zhi降jiang低di

，而er且qie過guo熟shu采cai收shou，皮pi層ceng水shui分fen過guo少shao，色se澤ze黑hei灰hui而er影ying響xiang其qi價jia值zhi。采cai收shou時shi不bu能neng拔ba，以yi免mian莖jing杆gan拔ba斷duan。采cai收shou後hou不bu能neng用yong編bian織zhi袋dai裝zhuang盛sheng大da蒜suan
，宜yi用yong敞chang口kou藍lan等deng竹zhu具ju

，而er且qie不bu能neng成cheng堆dui擺bai放fang。

八.加工商品蒜

根據市場需求
，產品采收後需進行加工。瓣蒜先帶株放於陰涼處2-3天再剪莖。剪莖時留1寸(cun)左(zuo)右(you)莖(jing)杆(gan)。割(ge)根(gen)既(ji)要(yao)幹(gan)淨(jing)，亦(yi)不(bu)能(neng)傷(shang)及(ji)大(da)蒜(suan)。獨(du)蒜(suan)可(ke)邊(bian)采(cai)收(shou)邊(bian)剪(jian)割(ge)根(gen)。晾(liang)曬(shai)時(shi)不(bu)宜(yi)暴(bao)曬(shai)也(ye)不(bu)能(neng)過(guo)厚(hou)，注(zhu)意(yi)隨(sui)時(shi)翻(fan)動(dong)。在(zai)晾(liang)曬(shai)到(dao)規(gui)定(ding)的(de)幹(gan)度(du)時(shi)
，放(fang)在(zai)陰(yin)涼(liang)處(chu)讓(rang)其(qi)溫(wen)度(du)下(xia)降(jiang)方(fang)能(neng)裝(zhuang)袋(dai)，否(fou)則(ze)易(yi)產(chan)生(sheng)露(lu)水(shui)，導(dao)致(zhi)黴(mei)爛(lan)。