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富含多種維生素及營養元素，被譽為“水果之王”，具有較高的經濟價值和栽培價值。適宜在氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，植被茂盛，土壤以深厚、排水良好、濕潤中等的黑色腐殖質土、砂質壤土，pH值5.5-7的微酸性土壤的地方栽植。
一、選擇適宜品種
以紅陽（紅心果）、海沃特、布魯諾、青城1號、秦美、米良1號、川獼2號、川獼3號、川獼4號等為主。
二、育苗
1、砧木苗培育在9-10yueshangzhongxuncaijichongfenchengshudeguoshi。jinghoushubianruanhou，jiangguoziliantongzhongziyiqijichu，zhuangrushabudaineicuorou，shizhongziyuguoroufenli，ranhouyongqingshuifanfutaoxi，baxijingdezhongzifangzaishineitankaiyingan。jiangzhongziyong40-50℃溫水浸泡2小時，再用冷水浸一晝夜，然後沙藏50-60天播種。獼猴桃種子在沙藏過程中怕幹怕濕，要勤檢查、勤翻動，防止黴變。播種時間一般在3月中旬至4月上旬較為理想。一是苗圃地選擇在土層深厚肥沃和排灌及交通條件好的地方；二是整地作廂，施足底肥，清除雜物，廂寬1米左右，將苗床稍加鎮壓，澆透水，把沙藏的種子帶沙播下。播種後，撒一層厚約2-3毫米的細河沙，並複蓋稻草，草上噴水或搭塑料小棚。三是加強苗床管理，確保培育健壯砧木苗。
2、嫁接苗培育嫁接時期以萌動前20天左右為宜，主要采取單芽切接等方法，選生長充實、髓部較小的接穗，剪取帶一個芽的枝段，長3-4厘米。選平直的一麵削去皮層，削麵長2-3厘米為宜，深度以露出木質部或稍帶木質部為宜，將削麵的反麵削一個50度左右的短斜削麵。在砧木距地麵10-15厘米處剪砧，選平滑麵向下削一刀，削麵長度略長於接穗削麵，深度同接穗一樣，將砧木削皮2/3；然後插入接穗，要求接穗大小與砧木基本相同；注意砧穗形成層對準，然後用塑料嫁接薄膜包紮，露出接穗芽眼即可。嫁接後3-4個星期，接芽開始抽發，待新梢長出基本老化後即可除去捆綁薄膜。對春、秋季腹接苗成活後，要立即剪砧，剪口約離接口4厘(li)米(mi)即(ji)可(ke)。夏(xia)季(ji)接(jie)芽(ya)成(cheng)活(huo)後(hou)，可(ke)先(xian)折(zhe)砧(zhen)後(hou)剪(jian)砧(zhen)。及(ji)時(shi)抹(mo)除(chu)砧(zhen)木(mu)上(shang)的(de)萌(meng)芽(ya)是(shi)成(cheng)活(huo)抽(chou)梢(shao)的(de)關(guan)鍵(jian)。苗(miao)圃(pu)地(di)要(yao)經(jing)常(chang)中(zhong)耕(geng)除(chu)草(cao)，注(zhu)意(yi)在(zai)除(chu)草(cao)時(shi)不(bu)碰(peng)到(dao)剛(gang)發(fa)出(chu)的(de)接(jie)芽(ya)。在(zai)接(jie)芽(ya)萌(meng)發(fa)抽(chou)梢(shao)後(hou)，需(xu)在(zai)接(jie)芽(ya)旁(pang)邊(bian)設(she)立(li)支(zhi)柱(zhu)，並(bing)將(jiang)新(xin)梢(shao)綁(bang)護(hu)在(zai)支(zhi)柱(zhu)上(shang)。幼(you)苗(miao)高(gao)60厘米時應適當摘心。結合灌水，可施入人糞尿、豬糞等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥時可適量加施過磷酸鈣，促幼苗枝條老化，芽眼飽滿。7-8月的獼猴桃苗采取遮陰措施，忌強光直接照射。
三、園地建設
1、園地選擇獼猴桃根係肉質化，特別脆弱，既怕漬水，又怕高溫幹旱，新梢既怕強風折斷，又怕倒春寒或低溫凍害。適宜在亞高山區（海拔800-1400米）種植，選擇土層深厚、土壤肥沃、質地疏鬆、排水良好和交通方便的地方建園，如在低山、丘陵或平原栽培獼猴桃時，必須具備適當的排灌設施，保證雨季不受漬，旱季能及時灌溉。園內四周最好建防風林。
2、授shou粉fen樹shu的de配pei置zhi獼mi猴hou桃tao是shi雌ci雄xiong異yi株zhu的de果guo樹shu，授shou粉fen雄xiong株zhu的de選xuan擇ze和he配pei置zhi是shi保bao證zheng正zheng常chang結jie果guo條tiao件jian之zhi一yi。雄xiong株zhu的de選xuan擇ze應ying注zhu意yi與yu主zhu栽zai品pin種zhong花hua期qi相xiang同tong或huo略lve早zao，花hua粉fen量liang大da，花hua期qi長chang。雌ci雄xiong株zhu比bi例li6∶1或5∶1，產量高，品質佳。
3、栽植密度一般栽植密度與栽培架式密切相關，離家密度為2×4米，T形架栽植密度為3×4米，每畝約栽植56株，平頂棚架栽植密度為3×5米。
4、支架設立一般在定植後當年冬季即設立支架，分為支柱（水泥柱、木柱、石柱、竹柱和伴生樹等）、橫梁（水泥柱、木柱、竹類和金屬類等）、棚麵為鐵絲等。根據當地的情況選擇為木材架、鋼架、混凝土架和伴生樹架等，架式以“Y”型架和“T”型架為主。
5、栽植架式獼猴桃生產中常用的架式有3種，分別為籬架、T形架和平頂架。籬架：支柱長2.6米，粗度12厘米，入土80厘米，地麵淨高1.8米。架麵上從下至上依次牽拉4道防鏽鐵絲，第一道鐵絲距地麵60厘米。每隔8米立一支柱，枝蔓引縛與架麵鐵絲上。T形架：在直立支柱的頂部設置一水平橫梁，形成T字的小支架。支柱全長2.8米，橫梁全長1.5米，橫梁上牽引3道高強度防鏽鐵絲，支柱入土深度80厘米，地上部淨高2米，每隔6米設一支柱。平頂棚架：架高2米，每隔6米設支柱，全園中支柱可呈正方形排列。支柱全長2.8米，入土80厘米。棚架四周的支柱用三角鐵或鋼筋連接起來，各支柱間用粗細鐵絲牽引網格，構成一個平頂棚架。
四、病蟲害防治
主要病蟲害有花腐病、炭疽病、蔓枯病、褐斑病、果實軟腐病、疫黴病、根朽病和金龜子、透翅蛾、花蕾蛆、吸(xi)果(guo)夜(ye)蛾(e)等(deng)，應(ying)采(cai)取(qu)以(yi)加(jia)強(qiang)管(guan)理(li)，增(zeng)強(qiang)樹(shu)勢(shi)，強(qiang)化(hua)土(tu)壤(rang)消(xiao)毒(du)，加(jia)強(qiang)預(yu)防(fang)為(wei)主(zhu)的(de)綜(zong)合(he)防(fang)治(zhi)方(fang)法(fa)防(fang)治(zhi)。此(ci)外(wai)，果(guo)實(shi)日(ri)灼(zhuo)病(bing)主(zhu)要(yao)加(jia)強(qiang)樹(shu)勢(shi)管(guan)理(li)和(he)合(he)理(li)修(xiu)剪(jian)。果(guo)實(shi)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)期(qi)間(jian)（8月下旬），采用套袋法可以預防日灼病。
