采cai摘zhai時shi
，病bing果guo和he裂lie果guo應ying由you專zhuan人ren采cai摘zhai
，集ji中zhong處chu理li，防fang止zhi病bing害hai傳chuan染ran蔓man延yan。雨yu天tian采cai摘zhai時shi，果guo實shi萼e筒tong內nei易yi積ji水shui，容rong易yi招zhao致zhi病bing原yuan菌jun侵qin入ru而er引yin起qi腐fu爛lan。所suo以yi，應ying在zai晴qing天tian采cai摘zhai。采cai收shou時shi，一yi手shou扶fu枝zhi，一yi手shou摘zhai果guo，帶dai1厘(li)米(mi)左(zuo)右(you)的(de)果(guo)柄(bing)

，盡(jin)量(liang)輕(qing)摘(zhai)輕(qing)放(fang)，防(fang)止(zhi)石(shi)榴(liu)果(guo)實(shi)受(shou)機(ji)械(xie)損(sun)傷(shang)


，尤(you)其(qi)要(yao)防(fang)止(zhi)內(nei)傷(shang)。果(guo)實(shi)受(shou)到(dao)擠(ji)壓(ya)而(er)發(fa)生(sheng)內(nei)傷(shang)，果(guo)皮(pi)內(nei)籽(zi)粒(li)破(po)碎(sui)
，但(dan)從(cong)外(wai)表(biao)看(kan)不(bu)出(chu)。此(ci)後(hou)在(zai)貯(zhu)運(yun)過(guo)程(cheng)中(zhong)
，破(po)碎(sui)流(liu)出(chu)的(de)汁(zhi)液(ye)會(hui)影(ying)響(xiang)其(qi)餘(yu)未(wei)破(po)碎(sui)的(de)籽(zi)粒(li)，使(shi)之(zhi)崩(beng)潰(kui)變(bian)質(zhi)，失(shi)去(qu)食(shi)用(yong)價(jia)值(zhi)。

果實采收後，應剔除病、傷(shang)果(guo)和(he)裂(lie)果(guo)，對(dui)有(you)內(nei)傷(shang)懷(huai)疑(yi)的(de)果(guo)實(shi)也(ye)應(ying)及(ji)早(zao)挑(tiao)出(chu)，立(li)即(ji)銷(xiao)售(shou)。用(yong)於(yu)貯(zhu)藏(zang)的(de)健(jian)全(quan)無(wu)傷(shang)的(de)果(guo)要(yao)及(ji)時(shi)進(jin)行(xing)殺(sha)菌(jun)處(chu)理(li)。試(shi)驗(yan)結(jie)果(guo)表(biao)明(ming)，由(you)山(shan)東(dong)棗(zao)莊(zhuang)市(shi)農(nong)業(ye)局(ju)研(yan)製(zhi)生(sheng)產(chan)的(de)棗(zao)農(nong)石(shi)榴(liu)保(bao)鮮(xian)劑(ji)2號的殺菌效果較好
，使用濃度為1000倍。50％多菌靈1000倍液或45％噻菌靈懸浮劑800～1000倍液，浸果3～5分鍾，晾幹後貯存，貯量大時可用噴藥的辦法把上述藥劑噴到果麵上，晾幹後貯存。京2B、北京1號保鮮劑、仲丁胺等用於石榴保鮮的效果不理想。