紅富士蘋果是一種色紅、味美、商品價值高的上等果品。發揮其固有的特性,滿足市場和出口的需要,因此加強著色期管理很有必要。
紅富士的果實著色,比國光開始得早,但速度緩慢。一般從8月中下旬就開始了,但到9月上中旬以後,其著色度還不如國光。要提高紅富士的著色度,可在合理整形修剪、及時防治病蟲等一係列工作外,於9月上中旬開始實施以下措施:
1.控氮 9月份以後不再追施氮肥,要采用頻灌、淺灌的科學供水方法,保持較穩定的土壤和空氣溫度。
2.摘葉 將遮擋在蘋果上麵的1~2片老葉摘去,以提高果麵對直射光的利用率。
3.噴藥 於樹冠上噴施500ppm的稀土,全紅果率增加12%,花青苷增加1~3倍,百果重增加6%,增產15%。另外,旺樹噴1000ppm以下的乙烯利或5000ppm的磷酸二氫鉀也都有明顯的增色效果。
4.鋪膜 於樹的行、株間鋪蓋地膜,可增加反射光強度,能顯著增加果頂及萼窪處的著色,並提高含糖量1~2度。
5.護根 紅富士蘋果著色期間,應避免勤鋤樹盤而破壞淺層根係的做法,這樣有利於細胞分裂素的合成,以提高果實糖度。
6.遲收 采收的時間,對蘋果著色與品質影響較大。采收過早,蘋果著色差、品質劣。蘋果一般在謝花後175~180天為適時采收期。越接近後期,晝夜溫差越大,就越有利於果實著色。所以,紅富士采收還是遲些為宜。
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