鴨梨是我國梨的優良品種之一,在國內外水果市場上享有較高的聲譽。鴨梨在一般條件下可貯藏4--6個月。據筆者多年的實踐,加強鴨梨貯前的管理,是減輕貯藏期間病害,延長鴨梨貯藏期的有效技術措施。
1.采前精心管理:鴨梨采摘前半月應噴一次300mg/kg的氯化鈣或硝酸鈣水溶液,以增加鴨梨果實中的鈣含量,從而降低貯藏期間黑心病的發病率。
2.適時無傷采摘:鴨梨應適時早摘。若過晚采收,會造成鴨梨貯藏後期的衰老黑心;但過早采收也會導致黑皮病的發生。提前采收的時間一般不超過正常采摘期的3--4天。
3.貯前果實處理:鴨梨采收後,首先用竹筐裝好以300mg/kg濃度的餐用洗潔淨溶液浸泡3min(分鍾),ranhouquchuzhiyuyinliangchufenggan。yaliyinpibobunengjinxingjianyiqitiaozhuzang,guzaixuanzedanguobaozhuangcailiaoshi,yingshouxuanduogongnengbaoxianbaozhuangzhi,yekexuanyonghupilinglazhi,yifangzhizhuzanghouqideheipibing。
4.確保預冷效果:不論用何種方式進行貯藏,事先都要進行預冷。一般棚窖和通風庫(包括強製通風庫在內)貯藏果實,可利用夜間低溫進行預冷;冷庫貯藏,可先在冷庫內10℃左右的溫度中預冷24h(小時),然後再碼垛進行長期貯藏。
5.庫房溫度要求:①冷庫及冷涼庫貯藏,應將入貯梨迅速降至7--10℃,然後每3天降低1℃,待降至0℃時長期保持這一溫度,直至鴨梨出庫。②棚窖、通風庫、土窯洞、強製通風庫貯藏,主要靠自然通風降溫,鴨梨入貯後,隻要庫內的溫度高於庫外的溫度,都應進行通風降溫,直至庫溫降至0℃。
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