用(yong)蜂(feng)蜜(mi)或(huo)白(bai)糖(tang)作(zuo)為(wei)越(yue)冬(dong)蜜(mi)蜂(feng)的(de)飼(si)料(liao)
，成(cheng)本(ben)很(hen)高(gao)。近(jin)年(nian)來(lai)，不(bu)少(shao)養(yang)蜂(feng)戶(hu)成(cheng)功(gong)地(di)探(tan)索(suo)出(chu)利(li)用(yong)紅(hong)薯(shu)飴(yi)糖(tang)來(lai)飼(si)喂(wei)越(yue)冬(dong)蜜(mi)蜂(feng)的(de)方(fang)法(fa)

，從(cong)而(er)使(shi)養(yang)蜂(feng)成(cheng)本(ben)大(da)大(da)降(jiang)低(di)，經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)顯(xian)著(zhu)提(ti)高(gao)。
　　製作紅薯飴糖的具體方法是：先將鮮紅薯洗淨粉碎，再用紗布過濾得到粉漿，經沉澱後曬幹即為紅薯澱粉。再在澱粉中加水攪拌成糊狀（澱粉與水的比例為100：60），加0.4%澱粉酶充分拌勻，然後再用25公斤80℃的熱水，分10次摻入澱粉內，每加1次熱水，用勺子攪拌1次。10次水加完
，澱粉糊即由白色轉為半透明。這時再將澱粉糊倒進幹淨的鍋內，用大火熬糖
，火力不能過猛。當鍋內稀糖水分蒸發、濃度達35%時，即可起鍋，待冷卻後裝罐儲存備用。
　　用紅薯飴糖喂越冬蜜蜂與用蜂蜜或白糖飼喂越冬蜜蜂的方法相同，但應注意兩點：一是用於製作紅薯飴糖的紅薯必須無病害，二是防止冬季氣溫太低引起飴糖結晶。防止結晶的方法是，在飴糖中加入0.1%的檸檬酸。