原料配方 熟糯米粉500克 白糖粉500克 奶油100克 煉乳50克 薏米粉25克 淮山粉25克

冷開水適量

製作方法

1.薏米炒熟磨粉，淮山藥經過烘烤後磨粉。

2.把糯米粉

、薏米粉

、淮山粉充分混和，攤成盆狀
，中間加入奶油、煉乳
、白糖粉，用

冷開水溶化，拌入粉成粉團。

3.將粉團裝入餅模，輕輕壓平，取出後加熱50℃
，烘5分鍾。

質量標準 形態：圓形，大小均勻。

色澤：表麵呈白色。

組織：鬆軟，無雜質。

口味：具有濃厚的奶油香味。