紅豆飯是日本民間在喜慶之日食用的風味主食，原料易得
，製法簡便
，是家庭經常製作的理想食品。

原料配方 大米500克 紅豆125克 精鹽3克 芝麻25克 幹紫菜半張

製作方法

1.將大米漂淘洗淨
，用清水浸泡2～3小時。紅豆洗淨後放入鍋中，加精鹽和清水用旺火煮至六成熟，然後將大米瀝淨水分
，倒入紅豆鍋中，用文火煮燜。

2.將芝麻炒熟，紫菜切絲，然後均勻灑入八成熟的紅豆飯中，煮燜至熟。

產品特點 色紅味香，食之爽口。