米mi糠kang在zai農nong村cun大da都dou直zhi接jie作zuo為wei畜chu禽qin飼si料liao,其qi經jing濟ji利li用yong價jia值zhi很hen低di。米mi糠kang榨zha油you後hou,再zai用yong其qi下xia腳jiao料liao喂wei畜chu禽qin的de作zuo法fa,在zai有you條tiao件jian的de地di方fang已yi有you先xian例li,但dan並bing不bu普pu遍bian。這zhe裏li介jie紹shao一yi種zhong米mi糠kang榨zha油you新xin技ji術shu,值zhi得de推tui廣guang。
1.篩選與烘炒
用每英寸21孔的編織篩進行篩選,然後用鐵鍋烘炒並不斷翻轉。火力不可過猛,以防焦化。炒至米糠溫度100~105℃(全變黃)為止。
2.保溫與攤晾
將烘炒後的熱糠倒入保溫的筐中踩實加蓋。待兩小時後取出,薄攤子地上,並常翻動,使米糠散熱均勻,當降至室溫即可。
3.吸濕與蒸糠
榨油前,將米糠再攤放於地上吸濕12小時左右,有利出油率和降低酸度。然後,加九成水,用蒸桶盛已吸濕、脫水的糠;先裝八成糠,上汽後加滿壓實。用油棒紮幾個小孔,以利上汽。最後加蓋蒸至熟透。
4.包餅與壓榨
zhenghaodemikangchenrexunsubaobing,bingmashangfangyuzhazao。chenreyazha,youliuchushi,yaoqinyaqingya,bubujiaya,baochiliuyoubuduan,zhidaoyalijiazuhoubuzailiuyouweizhi。
5.水化與脫水
先將油冷卻過濾,再加熱55~60℃,不斷攪拌,加入與油溫一樣的熱水,水量為油量的15%,繼續加熱,不斷攪拌至70℃。停止加熱,取出混合靜置,除去下層磷肪和水。然後將油熱至120℃,攪拌,至水分蒸發完,即得較好的食用米糠油。
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