配方：白砂糖43．5％，澱粉糖漿（麥芽糖）43．5％，變性（炒熟的）澱粉12．1％，檸檬酸0．5％
，香料0．06％
，色素0．05％。
  製法：生產軟糖要在常壓下熬糖，須加入大量的水，用量為澱粉的7～8倍bei，目mu的de是shi使shi澱dian粉fen變bian成cheng網wang狀zhuang結jie構gou的de凝ning膠jiao體ti
，使shi糖tang和he水shui能neng充chong分fen地di吸xi附fu在zai網wang隙xi之zhi間jian，所suo以yi，首shou先xian將jiang澱dian粉fen乳ru化hua，放fang入ru帶dai有you攪jiao拌ban器qi的de蒸zheng汽qi鍋guo中zhong，鍋guo的de容rong量liang為wei200kg
，攪拌速度每分鍾26轉，蒸汽壓力2．5kg／cm2 


，溫度120～150℃，一般熬到糖漿含總固形物的70％左右
，然後澆鑄成型
，此時含水量尚有30％
，所以必須脫水幹燥，可在烘房內進行。幹燥的澱粉軟糖，從成型機篩分
，部分篩出，還需拌砂糖幹燥，溫度在 50～55℃ 之間，幹燥後包裝出廠。