成熟適中的苦瓜→清洗→切分、去子→破碎→護色
、預煮→壓濾→利用果膠酶
、殼聚糖澄清→加入純淨水
、檸檬酸
、蜂蜜、蔗糖、山梨酸鉀等調配→過濾→脫氣→裝瓶→封蓋→滅菌→成品。
    產品特點：色澤地淡黃綠色，清亮透明
，清涼中含有微苦味，清爽不澀。冰鎮後消暑效果更佳。