yiwangdekouxiangtang,zaijujiaoqijiantianweixunsujianshao,yibanjingshufenzhonghou,budanganjiaobudaotianwei,fanerhuigandaojiaozhidekuwei。shiyongtangjingdengtianweichixuxingjiaohaodehechengtianweiji,danyouchanshenglekuweijiqitalingrenbukuaidekouweidengwenti。zaiquanbuhuobufenshiyongertaitianweijidekouxiangtangzhong,bushidandushiyongertaitianweiji,ershishiyongyougutizhi、乳化劑、多糖類及二肽甜味劑組織的含二肽甜味劑的油脂複合物。
原料配方 膠基25份 含二肽甜味劑的油脂複合物1.75份 香料1份
製作方法
1.含二肽甜味劑的油腹複合物製法:天冬氨酰苯丙氨酸甲酯20%、山梨糖酯20%、蠟質玉米澱粉20%、氫化菜籽油(或米糠蠟,或巴西棕櫚蠟)40%。先xian將jiang固gu體ti酯zhi加jia熱re熔rong化hua,添tian加jia其qi它ta成cheng分fen,溶rong解jie混hun合he物wu後hou進jin行xing冷leng卻que,再zai用yong粉fen碎sui機ji粉fen碎sui,或huo將jiang上shang述shu溶rong解jie混hun合he物wu用yong噴pen霧wu幹gan燥zao機ji幹gan燥zao,粉fen末mo顆ke粒li的de大da小xiao最zui好hao在zai12目以下。
2.按常規方法加熱混合調製膠基,在膠基中添加甜味劑,均勻混合後成型為片狀,冷卻後切斷包裝。
產品特點 呈味時間較普通口香糖延長2~5倍,延長時間12~25分鍾。
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