珍珠獾是一種集野味、藥用
、毛皮、觀賞
、實驗動物和化妝品原料為一體的珍貴野生經濟動物。以其生長速度快、繁殖率高、容易飼養、成活率高等特點
，成為人們發家致富的飼養好項目。為了解決養殖戶的後顧之憂
，必須做好珍珠獾的綜合利用與加工工作。 

    1、珍珠獾皮、肉
、油的綜合加工利用應具備的條件和設備。

    皮毛揉製後加工成皮毛玩具和兒童裘皮服裝完全是手工活
，可根據規模大小聘用5～10名女工，有一個長5米、寬1米的工作台即可加工。油的提取要有一個實驗室。實驗室內應有：yiyonglixinjiyitai，shuiwenxiangyitai，bingguiyitai，shiyangongzuotaiyige

，yijishizhiloudoudengshiyanyongju。bingdongdongtidejiagonghenjiandan
，zhiyaoyigebingguijinxingsudongjike。kaoquanhuanruanguantoushipindejiagongjinxuyaoyitaixiaoxingshajunguoheyigezhenkongfengkouji。 

    2
、幾種珍珠獾食品的簡單製法。

    （1）“紅澆珍珠獾”

    去皮以後，將其內髒取出
，洗淨置於鹽水中浸泡7～10分鍾

，取出，準備好80℃左右的熱油，將獾整個投入鍋中炸
，文火燒炸約15分鍾超黃皮撈出
，在其腹內填置蔥、薑等物
，然後放烤箱中烤10分鍾，取出盛放在盤中，把佐料均勻倒在上麵。佐料比例：臘油2錢，醬油2錢，味精4分，黃油6錢，蒜片2片，米醋2錢
，黃酒1錢，濕澱粉4錢，炒熟圍於四周。這樣
，一盤香噴可口的紅燒珍珠獾便呈現於眼前。

    （2）“烤全獾”

    用95℃的開水燙，破肚去掉腸胃，隻留心、肝、肺，清洗幹淨

，然後將其放在開水鍋裏，殺菌15fenzhongzuoyou，zuihaozaikaishuiguolifangjinyigeyougezhongtiaoliaodetiaoliaobao，zuihougeizhenzhuhuandedongtishangtushangzhuyou
，fangrukaoxianghongkao
，kaoshuhoufangzaipanzilitong，yongcaiye

、西紅柿點綴，就是一盤完整的烤全獾。 

    3、珍珠獾皮毛可做兒童玩具及裘皮服裝。

    一隻長8厘米、高10厘米的小熊豬玩具的市場批發價10玩左右，約需150克左右的珍珠獾剝下的皮1張；一隻長40厘米、高20厘米的小熊豬玩具的市場批發價約40元左右，約需200克左右的珍珠獾剝下的皮4張。