此次,我們從PIS(產品形象體係)的角度,對滬上主要茶飲料做一個掃描,通過整理,知曉如何為中小型食品企業進行終端推廣。
chayinliaokeyishuoshijinnianlaideyipiheima。congzuichudesandeliwulongchakaishizhijin,bujiaoyihuangyisigeniantou。zhesinianzhong,chayinliaokeweichuxianlefantianfudidebianhua,guangshizaipinpaishuliangshang,zhegejiazujiupengzhangchulebushao,jinluoliezhuyaopinpaihechanpin,ruxia:
●麟麒公司(KIRIN):午後紅茶、生茶、聞茶
●統一企業:冰紅茶、冰綠茶、鐵觀音
●康師傅(頂新集團):冰綠茶、冰紅茶
●娃哈哈:冰紅茶、有機綠茶、龍井茶
●三得利(SUNTORY):烏龍茶、清茶
●其它:祁門紅茶、大麥茶、奶茶類等
zaizhongguoshichangtuichuchayinliao,sandeliwulongchasuanshijiaozaodepinpaile。sinianguoqu,tayiranyilibudao,zuyikejiandangchuyujiandezhunque。zhongguoyouyoujiudechawenhua。yincha,youqishinanfangrenduiyinchayouyizhongteshudepianhao。jiangchajinxinggongyehuajiagongchengweikuaisuxiaofeipin,fuhexiandairenzhuiqiujiandanshenghuodeyaoqiu。yushichulechalou、茶吧和居家,茶,也不再需要細品,真正成了行色匆匆的路人手上的一道風景。
茶飲料的高度同質化,使得消費者在選擇過程中受廣告的影響增大。據有關調查數據,70%以yi上shang的de購gou買mai人ren群qun認ren為wei廣guang告gao宣xuan傳chuan影ying響xiang自zi己ji的de最zui終zhong購gou買mai,同tong時shi品pin牌pai忠zhong誠cheng度du很hen低di,大da多duo數shu人ren不bu反fan對dui嚐chang試shi購gou買mai推tui陳chen出chu新xin的de茶cha飲yin品pin,這zhe符fu合he單dan價jia較jiao低di的de快kuai速su消xiao費fei品pin類lei的de售shou賣mai規gui律lv。
既然消費者難以忠誠,那麼如何加快出貨率,增加跑量成了企業急於解決的問題。在強化零售鋪點、批發等銷售手段時,對於終端形象體係的建設更是不容忽視,終端形象體係能成功建立的前提,首先就是正確製定產品策略。
一、 新品開發策略
xinpinkaifakansijiandan,qishiduijuecezhelaishuoyingshishenzhiyoushen。shouxiandeyouyujianxingdeyanguang。tongguozheliangnianchabohuidexinxifankui,kaishiyinyongwulongchaderenchengshangshengqushi。shuomingxiguanleyinyongchuantonglvcha、花(hua)茶(cha)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)口(kou)味(wei)開(kai)始(shi)變(bian)化(hua),這(zhe)是(shi)必(bi)然(ran)的(de)。於(yu)是(shi)很(hen)自(zi)然(ran)地(di)可(ke)以(yi)看(kan)見(jian),目(mu)前(qian)市(shi)場(chang)上(shang)很(hen)多(duo)以(yi)烏(wu)龍(long)茶(cha)為(wei)原(yuan)料(liao)的(de)茶(cha)飲(yin)品(pin)。最(zui)典(dian)型(xing)的(de)是(shi)三(san)得(de)利(li)烏(wu)龍(long)茶(cha)(低糖、無糖係列),緊跟其後的是統一推出的“鐵觀音”,也是烏龍茶,但在其瓶貼外觀上,強化了另一獨特訊息——紫砂沏泡,從而將自己分離出來,該USP使得它更具識別性。成功的新品是麟麒公司(KIRIN)今年推出的“聞茶”,在繼推出紅茶(午後的紅茶)、綠茶(生茶)之後,聞茶的推出使其產品在品類結構上更趨完整,從而使占據更多市場份額成為可能。
二、 新品包裝設計策略
包(bao)裝(zhuang)是(shi)終(zhong)端(duan)推(tui)廣(guang)的(de)重(zhong)要(yao)環(huan)節(jie)。好(hao)包(bao)裝(zhuang)是(shi)無(wu)聲(sheng)的(de)推(tui)銷(xiao)員(yuan),這(zhe)道(dao)理(li)誰(shui)都(dou)懂(dong),但(dan)真(zhen)正(zheng)能(neng)依(yi)靠(kao)良(liang)好(hao)包(bao)裝(zhuang)表(biao)現(xian)來(lai)提(ti)升(sheng)銷(xiao)售(shou)的(de),卻(que)是(shi)不(bu)多(duo)。有(you)一(yi)個(ge)概(gai)念(nian)需(xu)要(yao)特(te)別(bie)提(ti)醒(xing):不要指望僅靠一個設計良好的包裝就產生良好銷售,但一個良好設計的包裝絕對能對銷售推波助瀾。
包裝設計策略,是先有策略而後再有設計。
muqianruanyinliaobaozhuangchuxianleyigexianxiang,jipingtieshejixiangdamianjifazhan。zuichudepingtiedaduoweizhizaipingtishangbanbu,zhezhongyangshiyiwuhouhongchaxiliehesandeliwulongchaxilieweidaibiao。danrujinqiyeweibiaodagengduodeneirong,zhengquzuidahuadeguanggaochenliemianji,pingtieyijihubaoweizhenggepingti。gaifangshiyiKIRIN公司的聞茶、shengchadengweidaibiao。suiranzheyangzuozaiyinzhichengbenshangtigaole,danyincizengjiachengbenyusuochanshengdexuanchuanxiaoyingxiangbijiubusuanshenmele。henmingxianzhezhongfangshigengdedaoshichangrenke,yushiwomenkeyifaxian,sandeliyeyigaiyuanxianwulongchadepingtiefangshi,xintuichude“清茶”也ye采cai用yong了le通tong體ti瓶ping貼tie,而er且qie他ta將jiang該gai種zhong方fang式shi做zuo得de更geng為wei深shen入ru。采cai用yong亞ya光guang的de材cai質zhi,在zai局ju部bu字zi體ti上shang光guang,獲huo得de更geng為wei精jing致zhi的de效xiao果guo,一yi上shang市shi即ji吸xi引yin了le人ren的de眼yan球qiu。
三、 廣告策略
qianmiantidaoguodaduoshukuaisuxiaofeipinxiaoshouyuqichuanboliduyoumiqieguanxi。chanpintongzhihuagao,kebixingxiao,suoyizaiguanggaofangmian,zhimingpinpaikesuandongzunaojin。congsuoxuandepinpaidaiyanrenyijibochushiduanshangdouzuolehenxizhidecehua。
●三得利清茶:黃豆豆,以輕盈的舞姿,體現清茶的輕盈自在。在SUNTORY的主要戰場——上海,黃豆豆美譽度不錯,借用他做代言人,做區域市場很是明智。
●午後的紅茶:奧黛麗.赫本,驚世駭俗的讓逝者複生,絕佳的創意。
●娃哈哈龍井茶:馮小剛&周星馳,巨星聯袂,輕鬆詼諧,而且播出之時挾《少林足球》之餘威,正好熱市。
● KIRIN生茶:鬆島菜菜子,日劇女王,含蓄幽雅的氣質符合產品特質
●統一冰紅茶:孫燕姿,人氣極旺的新新人類偶像
●康師傅冰紅茶:任賢齊;康師傅冰綠茶:蘇有朋。都是以清朗、健康的形象,抓取時尚少男少女的心,目標消費群體明確。
以上幾個品牌都選用了明星做代言人,選擇明星的好處是感召力大,但投入也不菲。
也ye有you采cai用yong平ping常chang人ren為wei代dai言yan形xing象xiang的de廣guang告gao,比bi較jiao典dian型xing的de是shi三san得de利li烏wu龍long茶cha新xin廣guang告gao,舊jiu版ban本ben廣guang告gao選xuan擇ze徐xu靜jing蕾lei來lai演yan繹yi新xin茶cha時shi代dai,走zou的de是shi情qing感gan路lu線xian,清qing新xin浪lang漫man。但dan2002年下半年開始一改柔美路線,采用上班族女性為主體,刻意宣揚自信自我的個性。以“cha-cha-cha烏龍茶”為聲音識別標識,結合廣告係列形象一樣取得了良好的宣傳效果。
由於食品行業進入避壘低,相當多的企業逐步介入,那麼對於國內中小型食品企業,如何與這些知名企業同處一室呢?終端做足文章、揚長避短應該是最現實的手段。
“行若”近期受北方一個客戶的委托,為其茶飲料進行產品形象的定位工作。該企業是一家頗有實力的連鎖超市集團,所謂開發茶飲料,其實是OEM罷了。但行若認為絕對可以做。至少在區域市場,他即使是新品,競爭力依然不低,原因很簡單:渠道優勢。
作為當地最大的連鎖超市集團,自家產品占盡終端優勢那是當然的,這時如果好好利用現有優勢,在PIS體係上作整合,統一風貌、統tong一yi服fu務wu進jin行xing推tui廣guang,製zhi定ding適shi時shi的de促cu銷xiao活huo動dong,產chan品pin將jiang會hui比bi較jiao快kuai地di走zou出chu導dao入ru期qi。所suo以yi行xing若ruo在zai產chan品pin整zheng體ti形xing象xiang定ding位wei上shang作zuo了le較jiao為wei細xi致zhi的de研yan究jiu,然ran後hou開kai始shi細xi化hua到dao每mei個ge環huan節jie:
1. 將瓶貼與運輸外箱統一風格,以適合堆場和擺放效果。
2. 在充分分析市場上現有的十幾種茶飲品基礎上,努力尋求差異,另辟設計思路,以完全不同的風貌區別於知名品牌。
3. 延伸形象體係,豐富終端道具,以改變一般中小企業不善於充分運用終端宣傳工具的現狀。
4. 超前製定促銷策略,上市按計劃穩步執行。
5. 物流措施到位,加強理貨管理。
6. 利用自身優勢,占據最佳陳列點。
7. 自身連鎖點再多也有限,擴大零售數量,同時加強銷售隊伍建設。
通tong過guo這zhe樣yang一yi係xi列lie舉ju措cuo,無wu疑yi使shi產chan品pin的de入ru市shi成cheng功gong率lv大da大da增zeng強qiang。由you於yu在zai開kai發fa之zhi初chu就jiu進jin行xing了le整zheng體ti考kao慮lv,為wei產chan品pin以yi後hou延yan伸shen留liu有you充chong足zu的de餘yu地di。通tong過guo產chan品pin係xi列lie化hua,再zai次ci強qiang化hua終zhong端duan形xing象xiang力li。
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