近幾年昆明食品市場豐盛興隆、五彩紛呈!東南沿海湧來的海鮮

、椰果；巴山蜀水流進的麻辣

、五香；港台的糖點、糕餅； 日韓的料理、燒烤；歐美的洋酒、咖啡、巧克力……各式新奇怪異之物，布滿大小超市的貨櫃貨架，令人日不暇接。

　　用心地搜索一下
，也可能在不顯眼之處，有幾樣昆明的東西……但是那氣勢
，不是壓倒外來之物，而是被外來物圍壓得透不過氣。是不是昆明沒有可供炫耀的好東西?也未必。

　　就拿滇池周圍廣袤的城鄉，流傳上百年且燴炙人口的"茄子乍"、"蝦豆豉"、"蘿卜絲"
、"油雞縱"、"漕辣子"等幾十上百品種的老昆明風味係列食品，就蘊含濃鬱的滇文化內涵和滇池周圍的民俗情調，是很可炫耀的東西!這些由老昆明那一輩人創造出的、有地方特色的民間食品，令昆明本土老百姓喜愛和歡迎，就連許多創業海外的滇籍富豪和留學生們都對茄子乍、蝦豆豉
、油雞縱一類獨樹-幟的民間風味食品多年不忘!

　　可惜，長時間來
，由於諸多的原因，老昆明風味係列食品倍受冷落，除了 -bufenxiangcuntongbaozichanzishizhiwai，jihumeiyourenjiangtashenggeweishangpin，quweishichangjingjizengse。changkouyinsidemeirenguanzhu，qianheshiwudoukenengsuisuiyueliushierziranxiaowang。erjin，nengcaozuolaokunmingfengweishipinderen，dadounianyuguxi、精力體力不支，年輕少壯之輩，多不致力此道。失傳
，就意味著消亡。

　　還好，昆明商界不乏有識之士。1997年夏，昆明興和隆工貿有限公司總經理俞先生

，經過慎密策劃
、商場調研、選擇基地、整理配方、完善生產
，又特別注重老昆明風味係列食品的包裝裝潢設計
，委托專業設計機構多次出稿、審示、敲定，大膽地將老昆明風味係列食品-舉推向市場。

　　通過三年來的市場檢驗，茄子乍
、蝦豆鼓等一大批老昆明風味係列食品，在昆明金穗商場、普爾司馬特會員購物超市
、紅聯自選商場、大觀商業城中的沃爾瑪超市、興和隆商場等十餘家大中型購物中心的貨架上亮相後，受到昆明父老鄉親們的熱誠歡迎!許多消費者用驚喜的口氣說："先看不咋樣
，-吃就迷上，老昆明風味
，嚐過就不忘!"應該說
，老昆明風味係列食品在市場上基本站住了腳。

　　開發了-個項目，立足十嶄新的商品形象塑造，這是絕對不能忽略的話題。在將這個商品推向巾場時，首要的-點，是贏得消費者的喜愛和認可，這個喜愛和認可就是商品的

　　內在質量和商品包裝的外觀形象，構成商品整體品質被消費者接受
，市場上隻有被消費者喜歡認可、接受的商品，才會有銷路，銷路決定-切！

　　推出一個成功的商品
，商界人士的決策

、謀略和膽識自不必說，那是絕頂重要的因素!此外
，還有一個重要因素：依賴包裝設計師的才智利專業知識，精心塑造商品的上市形象，要做到-經推出就要"-炮打響"。這裏麵的確是融彙了包裝設計師的技藝和心血。

　　我們重點分析一下，上市商品的形象塑造，對於盤活這個商品有多麼重要的意義：

　　茄子乍

、蝦豆豉這類老昆明風味係列食品
，數十年來

，都是以-種民間食品形象出現在昆明方園幾百裏內。鄉村大媽們提著竹籮，帶幾張舊報紙
，在農貿集市上蹲著叫賣……有人買茄子乍，大媽就撕一片報紙用手抓-把
，包好後遞給你……這種無包裝
、無品牌、不衛生的銷售形態，令城裏的許多購買者望而卻步!說(shuo)穿(chuan)了(le)，這(zhe)就(jiu)是(shi)缺(que)乏(fa)一(yi)個(ge)商(shang)品(pin)形(xing)象(xiang)的(de)問(wen)題(ti)。因(yin)此(ci)，即(ji)使(shi)是(shi)一(yi)種(zhong)民(min)間(jian)流(liu)行(xing)的(de)好(hao)東(dong)西(xi)，如(ru)不(bu)符(fu)合(he)時(shi)代(dai)的(de)品(pin)味(wei)和(he)現(xian)代(dai)人(ren)的(de)購(gou)買(mai)習(xi)慣(guan)和(he)心(xin)理(li)，其(qi)銷(xiao)售(shou)結(jie)局(ju)肯(ken)定(ding)是(shi)暗(an)淡(dan)的(de)。如(ru)不(bu)思(si)改(gai)進(jin)，不(bu)作(zuo)升(sheng)華(hua)，被(bei)淘(tao)汰(tai)出(chu)局(ju)便(bian)成(cheng)定(ding)局(ju)。
昆kun明ming興xing和he隆long工gong貿mao有you限xian公gong司si決jue心xin將jiang茄qie子zi乍zha等deng老lao昆kun明ming風feng味wei係xi列lie食shi品pin推tui向xiang市shi場chang，重zhong新xin讓rang有you特te色se的de民min間jian風feng味wei食shi品pin發fa出chu燦can爛lan之zhi光guang。這zhe個ge決jue策ce敲qiao定ding後hou，即ji刻ke委wei托tuo我wo們men執zhi筆bi老lao昆kun明ming風feng味wei食shi品pin包bao裝zhuang裝zhuang潢huang設she計ji工gong作zuo，他ta們men希xi望wang能neng通tong過guo專zhuan業ye手shou段duan，把ba商shang品pin的de形xing象xiang塑su造zao好hao，一yi上shang市shi就jiu能neng轟hong動dong!給消費者留下良好而深刻的印象，最終增進昆明地方產品在流通領域的競爭力!

　　接受委托後，我們認真研究了省內外同類商品的市場概況和包裝檔次。對周邊的貴州
、四川、重慶

、廣西等省市的食品及其包裝特點，一一作了比較。比如四川的泡菜、鹹菜；重慶火鍋底料及小食品；廣西黑芝麻糊及多種果脯；guizhoudelaoganmashuidouchijixuduotiaoweipin，minjianshipindeng。youjiangshengneishichangshangxianyoudetongleishangpinzuoleduocibijiaofenxi
，xiangduizhunquedibawozhushichangzhuangkuang，zhengqunachu-個有創意
、不雷同、易於被消費者接受的包裝設計方案。

　　首先

，在包裝容器上，我們考慮用三種不同質材和形態的品種：玻瓶、 紙盒、 塑袋；這便於在貨架陳列上，能吸引消費者的視覺注意。在打扮三種容器的裝潢手段上，則采取包裝係列設計手法，使瓶貼
、紙盒、塑袋主要銷售麵都具備和呈現係列化因素。商品陳列出來，造成一種陣勢
，加強這部份商品的視覺衝擊力。

　　在zai設she計ji表biao現xian的de形xing式shi因yin素su上shang
，我wo們men取qu手shou繪hui表biao現xian和he電dian腦nao製zhi作zuo相xiang接jie合he的de現xian代dai設she計ji手shou法fa。主zhu要yao以yi能neng創chuang造zao一yi種zhong新xin鮮xian感gan覺jiao為wei目mu的de。我wo們men在zai設she計ji中zhong，充chong分fen運yun用yong水shui彩cai渲xuan染ran表biao現xian技ji法fa，將jiang製zhi作zuo老lao昆kun明ming風feng味wei係xi列lie食shi品pin的de蔬shu果guo菜cai料liao，刻ke畫hua得de鮮xian活huo
、逼真、qingxinliuchang，mingxianlakaiyushichangshangtongleishangpindewaizaixingxiangjuli，yiqigeixiaofeizheliuxiayigequanxindejiyi。womenzaibaozhuangshejidezhengtigousizhong，qiangtiaoyongshangpinxingxianghezhizuozhexieshangpindeyuanliaoxingxiangyoujizuhezaixiaoshouhuamianshang
，shigoumaizhezaishijiaochujidaozhegeshangpinbaozhuangshi，tongguoduixianhuodeqiezi、蘿卜

、蝦、紅辣椒
、雞ji縱zong菌jun等deng生sheng動dong的de圖tu形xing及ji鮮xian麗li的de色se彩cai的de感gan受shou
，聯lian想xiang到dao這zhe類lei民min間jian食shi品pin的de特te殊shu製zhi作zuo工gong藝yi和he獨du特te的de口kou味wei，最zui終zhong萌meng發fa購gou買mai的de願yuan望wang。加jia上shang規gui範fan的de尺chi寸cun，精jing美mei的de印yin製zhi效xiao果guo將jiang老lao昆kun明ming風feng味wei係xi列lie食shi品pin包bao裝zhuang盒he、瓶(ping)袋(dai)打(da)扮(ban)得(de)既(ji)富(fu)於(yu)個(ge)性(xing)又(you)獨(du)立(li)完(wan)整(zheng)給(gei)消(xiao)費(fei)者(zhe)完(wan)全(quan)是(shi)一(yi)種(zhong)全(quan)新(xin)的(de)感(gan)受(shou)。與(yu)昔(xi)日(ri)農(nong)貿(mao)集(ji)市(shi)上(shang)蹲(dun)在(zai)地(di)上(shang)的(de)鄉(xiang)村(cun)大(da)媽(ma)用(yong)舊(jiu)報(bao)紙(zhi)包(bao)著(zhe)茄(qie)子(zi)乍(zha)遞(di)給(gei)你(ni)的(de)感(gan)受(shou)，有(you)天(tian)壤(rang)之(zhi)別(bie)。往(wang)昔(xi)不(bu)登(deng)大(da)雅(ya)之(zhi)堂(tang)的(de)民(min)間(jian)風(feng)味(wei)食(shi)品(pin)，通(tong)過(guo)商(shang)業(ye)的(de)、技術的、藝術的綜合
，又呈現走俏的趨勢。

　　近三年的市場銷售證明
，通過消費群挑剔的目光，老昆明風味係列食品其內在(原料和口味)與外在(包裝)的質量

，都經受住了嚴格的檢驗。生產穩步上升，銷售勢頭看好!

　　1998年9月，由國家出版總署
、中國美術家協會

、中國廣告協會主辦的首屆中國設計藝術大展
，在成都開幕，海內外華人設計師展前送作品3000餘件參加競選，最後入選1000件。我們設計的"老昆明風味"係列食品包裝
，入選參展後還獲設計優秀獎證書，得到國內設計界的好評。

　　設計就是升華!把一種原先處於低品味的東西
，通過人們的主觀努力

，特別強調注入科技和藝術的力量，把它上升到新的晶位和檔次。使不少有潛力的、暫時不起眼的商品，躍升到更高的台階。這在跨人21世紀迅速發展的商品經濟時代，是值得我們認真思考的問題。

　　願有誌之士

，有心之人多關注我們身邊的這些事物和現象。用設計就是升華的理念，去發掘出更多的好東西
，奉獻給現代社會。