11月22日，中國餐飲具消毒行業有了新舉措——《餐飲具消毒行業1122自律標準》發布。與1994年國家出台的《食（飲）具消毒衛生標準》（GB14934-1994）相比，增加了“包裝膜不得印刷，使用白膜包裝餐具
，成品包裝後進行貼標”等(deng)內(nei)容(rong)，以(yi)防(fang)止(zhi)印(yin)刷(shua)後(hou)包(bao)裝(zhuang)膜(mo)汙(wu)染(ran)清(qing)洗(xi)好(hao)的(de)餐(can)具(ju)。這(zhe)是(shi)繼(ji)包(bao)裝(zhuang)印(yin)刷(shua)業(ye)被(bei)九(jiu)部(bu)門(men)列(lie)入(ru)大(da)氣(qi)汙(wu)染(ran)防(fang)控(kong)範(fan)圍(wei)及(ji)北(bei)京(jing)發(fa)布(bu)五(wu)項(xiang)大(da)氣(qi)汙(wu)染(ran)排(pai)放(fang)地(di)方(fang)標(biao)準(zhun)後(hou)
，社(she)會(hui)尤(you)其(qi)是(shi)餐(can)飲(yin)行(xing)業(ye)對(dui)涉(she)及(ji)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)包(bao)裝(zhuang)印(yin)刷(shua)加(jia)工(gong)的(de)安(an)全(quan)隱(yin)患(huan)的(de)擔(dan)憂(you)。

    zuoweiyinshuabaozhuangcongyezhe，ruheyingduizheyibuliyingxiang，bingnulitigaoshipinbaozhuangdeanquanbaozhangne？jiangguojiaguanyushipinanquandexiangguanfalvfaguizuoweizhidaorichangjingyingdebiaozhunheshengchandixianyuyijianshouheyangezhixingshizuijichudegongzuo，zilv
、自檢、自查，從而保證接觸食品的產品質量安全。例如，嚴格執行《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）、《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011）和《複合食品包裝袋衛生標準》（GB9683-1988）等國家強製性標準。

    從源頭把關

  

    事實上
，對食品包裝的印刷安全起關鍵作用的還是原輔材料的選擇。沒有綠色環保、合格的材料，要保障食品包裝印刷安全就是“水中月、鏡中花”，因此需要從源頭抓起
，嚴格把關。

    國(guo)內(nei)對(dui)用(yong)於(yu)食(shi)品(pin)和(he)人(ren)體(ti)直(zhi)接(jie)接(jie)觸(chu)的(de)紙(zhi)張(zhang)要(yao)求(qiu)不(bu)允(yun)許(xu)人(ren)工(gong)添(tian)加(jia)熒(ying)光(guang)增(zeng)白(bai)劑(ji)
，同(tong)時(shi)也(ye)不(bu)允(yun)許(xu)使(shi)用(yong)聚(ju)氯(lv)乙(yi)烯(xi)作(zuo)為(wei)食(shi)品(pin)的(de)塑(su)料(liao)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)，企(qi)業(ye)應(ying)嚴(yan)格(ge)按(an)此(ci)執(zhi)行(xing)。對(dui)於(yu)印(yin)刷(shua)油(you)墨(mo)的(de)選(xuan)擇(ze)，企(qi)業(ye)應(ying)嚴(yan)格(ge)控(kong)製(zhi)印(yin)刷(shua)油(you)墨(mo)對(dui)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)及(ji)內(nei)裝(zhuang)物(wu)的(de)汙(wu)染(ran)。一(yi)般(ban)油(you)墨(mo)汙(wu)染(ran)主(zhu)要(yao)來(lai)源(yuan)於(yu)油(you)墨(mo)內(nei)部(bu)殘(can)留(liu)的(de)有(you)毒(du)、有you害hai物wu質zhi產chan生sheng的de遷qian移yi
，因yin而er在zai印yin刷shua工gong藝yi許xu可ke的de條tiao件jian下xia，應ying選xuan擇ze環huan保bao型xing的de水shui性xing油you墨mo生sheng產chan。比bi如ru平ping張zhang膠jiao印yin工gong藝yi可ke選xuan擇ze植zhi物wu型xing大da豆dou油you替ti代dai礦kuang物wu油you作zuo為wei連lian結jie料liao生sheng產chan的de油you墨mo，並bing符fu合he膠jiao印yin油you墨mo的de環huan境jing標biao誌zhi產chan品pin技ji術shu要yao求qiu。同tong時shi也ye要yao避bi免mian使shi用yong溶rong劑ji型xing膠jiao黏nian劑ji，控kong製zhi油you墨mo、上光油、橡皮布和膠黏劑等原輔材料中鄰苯二甲酸酯類物質的含量，潤濕液的生產中不主動添加甲醇、環己酮物質
，不使用溶劑型上光塗料，采用環境保護型的水基上光塗料進行生產等。

    另外，行業協會或主管部門還可以創辦食品包裝印刷原輔材料的網絡交易平台，建立誠信
、舉報和黑名單公示機製，交由全社會來共同監督，這樣將會給從事食品包裝印刷的企業采購原輔材料提供極大便利。

    按標準實施

    

    在整個印刷行業中，綠色印刷、清潔生產的理念已深入人心
，並引領整個行業向綠色、環保方向發展。正在建設完善的綠色印刷標準體係目前已出台多項，而其中處於製定狀態中的《綠色印刷 產品評價準則 第2部分 包裝產品》標準與食品包裝的印刷安全息息相關。以綠色印刷的方式調整印刷產業結構
，引領企業轉型升級，達到“鼓勵先進、淘汰後進”的優勝劣汰的目的

，以市場化的手段自然淘汰包裝印刷行業中的落後產能
，將改變整個印刷包裝行業過度競爭
、無序發展的現狀。