確定適宜的采收期 采cai收shou期qi主zhu要yao取qu決jue於yu果guo實shi的de成cheng熟shu度du，未wei成cheng熟shu的de果guo實shi糖tang份fen低di，含han水shui量liang高gao，易yi失shi水shui皺zhou皮pi，不bu耐nai貯zhu藏zang。采cai收shou過guo晚wan

，成cheng熟shu過guo度du的de果guo實shi含han糖tang量liang過guo高gao，硬ying度du明ming顯xian降jiang低di，也ye不bu耐nai貯zhu藏zang。作zuo為wei遠yuan銷xiao和he貯zhu藏zang的de可ke適shi當dang早zao采cai。

    品種的選擇 獼(mi)猴(hou)桃(tao)的(de)品(pin)種(zhong)繁(fan)多(duo)，每(mei)個(ge)品(pin)種(zhong)都(dou)有(you)自(zi)己(ji)的(de)生(sheng)長(chang)期(qi)和(he)貯(zhu)藏(zang)條(tiao)件(jian)。因(yin)此(ci)，采(cai)收(shou)入(ru)庫(ku)的(de)獼(mi)猴(hou)桃(tao)最(zui)好(hao)一(yi)庫(ku)一(yi)品(pin)，把(ba)不(bu)同(tong)品(pin)種(zhong)的(de)果(guo)實(shi)分(fen)開(kai)貯(zhu)藏(zang)

，有(you)利(li)於(yu)保(bao)證(zheng)品(pin)質(zhi)。

    采收技術 采前果園一周最好不要灌水，雨後不能采摘；露水未幹時不要采摘；太tai陽yang過guo大da過guo熱re時shi，也ye最zui好hao不bu要yao采cai果guo，最zui好hao的de采cai收shou時shi間jian是shi晴qing天tian的de午wu前qian或huo晨chen霧wu消xiao失shi後hou。采cai下xia的de果guo子zi要yao放fang在zai樹shu蔭yin下xia或huo陰yin涼liang處chu，不bu要yao暴bao曬shai在zai太tai陽yang下xia
，在zai免mian造zao成cheng采cai後hou日ri灼zhuo傷shang果guo。

    采(cai)收(shou)技(ji)術(shu)的(de)關(guan)鍵(jian)在(zai)於(yu)盡(jin)量(liang)避(bi)免(mian)一(yi)切(qie)機(ji)械(xie)損(sun)傷(shang)，保(bao)證(zheng)果(guo)實(shi)正(zheng)常(chang)無(wu)損(sun)
，減(jian)少(shao)腐(fu)爛(lan)。采(cai)果(guo)人(ren)員(yuan)必(bi)須(xu)把(ba)指(zhi)甲(jia)剪(jian)短(duan)磨(mo)光(guang)。獼(mi)猴(hou)桃(tao)成(cheng)熟(shu)時(shi)，果(guo)梗(geng)與(yu)果(guo)實(shi)之(zhi)間(jian)形(xing)成(cheng)離(li)層(ceng)，采(cai)收(shou)時(shi)將(jiang)果(guo)實(shi)握(wo)在(zai)手(shou)中(zhong)，手(shou)掌(zhang)輕(qing)輕(qing)旋(xuan)轉(zhuan)
，果(guo)實(shi)便(bian)與(yu)果(guo)梗(geng)分(fen)離(li)。對(dui)果(guo)箱(xiang)粗(cu)糙(cao)
、板條縫隙過寬的要墊麻紙、廢報紙等軟物。將采下的果子逐個放入。