采用低溫冷藏保鮮方法

，可以對鮮食玉米進行短期儲藏
，儲藏期不超過20天。

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、適時采收：通常在花絲稍幹，玉米穗手握緊實，手掐玉米粒有乳汁外流，味甜鮮嫩時采收。

    2、快速預冷：采收後1-2小時內將玉米穗迅速預冷至0℃。yongyukuaisulengquexianshiyumidefangfayouzhenkongyulenghelengshuilengque。zhenkongyulengshiyaoxianduiyumisuijiashi，yifangshishui。lengshuiyulengkecaiyongpenlindefangshi，lengqueshuiwenbaochizai0-3℃，預冷後將玉米苞葉上的浮水甩幹。

    3、儲藏：將預冷後的玉米穗大部分苞葉剝去
，僅留一層內皮，裝入內襯保鮮袋的箱內，每箱裝5-7.5公斤
，紮口碼垛儲藏。碼垛時留出通風道
，庫溫恒定保持在0℃。