淨化工作台是一種局部層流裝置，能在局部形成高潔度的工作環境。它由工作台
、過濾器、風機、靜(jing)壓(ya)箱(xiang)和(he)支(zhi)撐(cheng)體(ti)等(deng)組(zu)成(cheng)


，采(cai)用(yong)過(guo)濾(lv)空(kong)氣(qi)使(shi)工(gong)作(zuo)台(tai)操(cao)作(zuo)區(qu)達(da)到(dao)淨(jing)化(hua)除(chu)菌(jun)的(de)目(mu)的(de)。室(shi)內(nei)空(kong)氣(qi)經(jing)預(yu)過(guo)濾(lv)器(qi)和(he)高(gao)效(xiao)過(guo)濾(lv)除(chu)塵(chen)後(hou)以(yi)垂(chui)直(zhi)或(huo)水(shui)平(ping)層(ceng)流(liu)狀(zhuang)態(tai)通(tong)過(guo)工(gong)作(zuo)台(tai)的(de)操(cao)作(zuo)區(qu)，由(you)於(yu)空(kong)氣(qi)沒(mei)有(you)渦(wo)流(liu)
，所(suo)以(yi)
，任(ren)何(he)一(yi)點(dian)灰(hui)塵(chen)或(huo)附(fu)著(zhe)在(zai)灰(hui)塵(chen)上(shang)的(de)雜(za)菌(jun)都(dou)能(neng)被(bei)排(pai)除(chu)
，不(bu)易(yi)向(xiang)別(bie)處(chu)擴(kuo)散(san)和(he)轉(zhuan)移(yi)。因(yin)此(ci)
，可(ke)使(shi)操(cao)作(zuo)區(qu)保(bao)持(chi)無(wu)菌(jun)狀(zhuang)態(tai)。

與無菌室和接種箱比較，使用淨化工作台具有工作條件好、操作方便、無菌效果可靠
、無消毒藥劑對人體危害、占(zhan)用(yong)麵(mian)積(ji)小(xiao)且(qie)可(ke)移(yi)動(dong)等(deng)優(you)點(dian)。如(ru)果(guo)放(fang)在(zai)無(wu)菌(jun)室(shi)內(nei)使(shi)用(yong)
，無(wu)菌(jun)效(xiao)果(guo)更(geng)好(hao)。其(qi)缺(que)點(dian)是(shi)價(jia)格(ge)昂(ang)貴(gui)，預(yu)過(guo)濾(lv)器(qi)和(he)高(gao)效(xiao)過(guo)濾(lv)器(qi)還(hai)需(xu)要(yao)定(ding)期(qi)清(qing)洗(xi)和(he)更(geng)換(huan)。

（二）高壓蒸汽滅菌鍋（High-PressureSteam Sterilization Pot）

高壓蒸汽滅菌鍋是一個密閉的、可ke以yi耐nai受shou一yi定ding壓ya力li的de雙shuang層ceng金jin屬shu鍋guo。鍋guo底di或huo夾jia層ceng內nei盛sheng水shui
，當dang水shui在zai鍋guo內nei沸fei騰teng時shi由you於yu蒸zheng汽qi不bu能neng逸yi出chu，使shi鍋guo內nei壓ya力li逐zhu漸jian升sheng高gao，水shui的de沸fei點dian和he溫wen度du可ke隨sui之zhi升sheng高gao

，從cong而er達da到dao高gao溫wen滅mie菌jun的de目mu的de。一yi般ban在zai0.11MPa的壓力下
，121℃滅菌20~30min，包括芽孢在內的所有微生物均可被殺死。如果滅菌物品體積較大
，蒸汽穿透困難
，可以適當提高蒸汽壓力或延長滅菌時間。

高壓滅菌鍋有臥式、立式、手shou提ti式shi等deng多duo種zhong類lei型xing，在zai微wei生sheng物wu學xue實shi驗yan室shi
，最zui為wei常chang用yong的de是shi手shou提ti式shi和he立li式shi高gao壓ya蒸zheng汽qi滅mie菌jun鍋guo。和he常chang壓ya滅mie菌jun鍋guo相xiang比bi，高gao壓ya滅mie菌jun鍋guo的de優you點dian是shi滅mie菌jun所suo需xu的de時shi間jian短duan、節約燃料
、滅菌徹底等。其缺點是價格昂貴，滅菌容量較小。

（三）培養箱（CultureBox）

 培(pei)養(yang)箱(xiang)是(shi)培(pei)養(yang)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)專(zhuan)用(yong)設(she)備(bei)。製(zhi)熱(re)式(shi)培(pei)養(yang)箱(xiang)是(shi)由(you)電(dian)爐(lu)絲(si)和(he)溫(wen)度(du)控(kong)製(zhi)儀(yi)合(he)成(cheng)的(de)固(gu)定(ding)體(ti)積(ji)的(de)恒(heng)溫(wen)培(pei)養(yang)裝(zhuang)置(zhi)
，大(da)小(xiao)規(gui)格(ge)不(bu)一(yi)。微(wei)生(sheng)物(wu)實(shi)驗(yan)室(shi)常(chang)用(yong)的(de)培(pei)養(yang)箱(xiang)工(gong)作(zuo)容(rong)積(ji)有(you)450×450×350mm3或650×500×500mm3

，適用於室溫至60℃之間的各類微生物培養。目前，隨著科學水平的發展，培養箱設備的完善程度和價格有很大差別。有各種結構合理、功能齊全的培養箱
，如恒溫培養箱
、恒溫恒濕培養箱、低溫培養箱

、微(wei)生(sheng)物(wu)多(duo)用(yong)培(pei)養(yang)箱(xiang)和(he)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)培(pei)養(yang)箱(xiang)等(deng)。有(you)的(de)用(yong)計(ji)算(suan)機(ji)控(kong)製(zhi)，可(ke)選(xuan)擇(ze)多(duo)條(tiao)時(shi)間(jian)線(xian)變(bian)換(huan)溫(wen)差(cha)，從(cong)而(er)克(ke)服(fu)了(le)環(huan)境(jing)溫(wen)度(du)的(de)影(ying)響(xiang)
，一(yi)年(nian)四(si)季(ji)均(jun)能(neng)達(da)到(dao)培(pei)養(yang)要(yao)求(qiu)的(de)溫(wen)度(du)。

微生物多用培養箱是集加熱、製冷和振蕩於一體的微生物液體發酵裝置。工作室的溫度在15~50℃範圍內任意選定

，選定後經溫控儀自動控製
，保持工作室內恒溫。同時設有可控矽調速係統
，振蕩機轉速可在1~220rpm範圍內任意調控。

（四）幹燥箱（Drying Box）

幹燥箱是用於除去潮濕物料內及器皿內外水分或其它揮發性溶液的設備。類型很多，有箱式、滾筒式
、套間式、huizhuanshideng。weishengwuxueshiyanshiduoyongxiangshiganzaoxiang，daxiaoguigebuyi。gongzuoshineipeiyoukehuodongdetiesiwangban，bianyufangzhibeiganzaodewupin。zhireshengwenshiganzaoxiangyeshiyoudianlusihewendukongzhiyizucheng，ketiaojiewenducongshiwenzhi300℃任ren意yi選xuan擇ze。有you的de幹gan燥zao箱xiang采cai用yong導dao電dian溫wen度du計ji為wei敏min感gan元yuan件jian，配pei合he晶jing體ti管guan和he繼ji電dian器qi組zu成cheng自zi動dong控kong製zhi係xi統tong

，克ke服fu了le金jin屬shu管guan型xing熱re膨peng脹zhang控kong製zhi的de缺que點dian。此ci外wai

，還hai有you真zhen空kong幹gan燥zao箱xiang(配有真空泵和氣壓表)，可在常壓或減壓下操作。

（五）搖床（Shaking Bed） 

搖(yao)床(chuang)又(you)稱(cheng)搖(yao)瓶(ping)機(ji)
，它(ta)是(shi)培(pei)養(yang)好(hao)氣(qi)性(xing)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)小(xiao)型(xing)試(shi)驗(yan)設(she)備(bei)或(huo)作(zuo)為(wei)種(zhong)子(zi)擴(kuo)大(da)培(pei)養(yang)之(zhi)用(yong)，常(chang)用(yong)的(de)搖(yao)床(chuang)有(you)往(wang)複(fu)式(shi)和(he)旋(xuan)轉(zhuan)式(shi)兩(liang)種(zhong)。往(wang)複(fu)式(shi)搖(yao)床(chuang)的(de)往(wang)複(fu)頻(pin)率(lv)一(yi)般(ban)在(zai)80~140次/min，衝程一般為5~14cm，如頻率過快、衝chong程cheng過guo大da或huo瓶ping內nei液ye體ti裝zhuang量liang過guo多duo，在zai搖yao動dong時shi液ye體ti會hui濺jian到dao包bao紮zha瓶ping口kou的de紗sha布bu或huo棉mian塞sai上shang
，導dao致zhi雜za菌jun汙wu染ran，特te別bie是shi啟qi動dong時shi更geng容rong易yi發fa生sheng這zhe種zhong情qing況kuang。旋xuan轉zhuan式shi搖yao床chuang的de偏pian心xin距ju一yi般ban在zai3~6cm之間，旋轉次數為60~300rpm。

放在搖床上的培養瓶（一般為三角瓶）中的發酵液所需要的氧是由空氣經瓶口包紮的紗布(一般8層)或棉塞通入的
，所以氧的傳遞與瓶口的大小
、瓶口的幾何形狀、棉塞或紗布的厚度和密度有關。在通常情況下，搖瓶的氧吸收係數取決於搖床的特性和三角瓶的裝樣量。

往(wang)複(fu)式(shi)搖(yao)床(chuang)是(shi)利(li)用(yong)曲(qu)柄(bing)原(yuan)理(li)帶(dai)動(dong)搖(yao)床(chuang)作(zuo)往(wang)複(fu)運(yun)動(dong)，機(ji)身(shen)為(wei)鐵(tie)製(zhi)或(huo)木(mu)製(zhi)的(de)長(chang)方(fang)框(kuang)子(zi)，有(you)一(yi)層(ceng)至(zhi)三(san)層(ceng)托(tuo)盤(pan)，托(tuo)盤(pan)上(shang)有(you)圓(yuan)孔(kong)備(bei)放(fang)培(pei)養(yang)瓶(ping)，孔(kong)中(zhong)凸(tu)出(chu)一(yi)個(ge)三(san)角(jiao)形(xing)橡(xiang)皮(pi)，用(yong)以(yi)固(gu)定(ding)培(pei)養(yang)瓶(ping)並(bing)減(jian)少(shao)瓶(ping)的(de)振(zhen)動(dong)，傳(chuan)動(dong)機(ji)構(gou)一(yi)般(ban)采(cai)用(yong)二(er)級(ji)皮(pi)帶(dai)輪(lun)減(jian)速(su)
，調(tiao)換(huan)調(tiao)速(su)皮(pi)帶(dai)輪(lun)可(ke)改(gai)變(bian)往(wang)複(fu)頻(pin)率(lv)。偏(pian)心(xin)輪(lun)上(shang)開(kai)有(you)不(bu)同(tong)的(de)偏(pian)心(xin)孔(kong)

，以(yi)便(bian)調(tiao)節(jie)偏(pian)心(xin)距(ju)。往(wang)複(fu)式(shi)搖(yao)床(chuang)的(de)頻(pin)率(lv)和(he)偏(pian)心(xin)距(ju)的(de)大(da)小(xiao)對(dui)氧(yang)的(de)吸(xi)收(shou)有(you)明(ming)顯(xian)的(de)影(ying)響(xiang)。

旋轉式搖床是利用旋轉的偏心軸使托盤擺動，托盤有一層或兩層
，可用不鏽鋼板
、鋁板或木製板製造。在三個偏心軸上裝有螺栓可調節上下
，使托盤保持水平。這種搖床結構複雜，造價高。其優點是氧的傳遞較好、功率消耗小、培養基不會濺到瓶口的紗布上。

（六）顯微鏡（Microscope）

weishengwugetiweixiao，bixujiezhuxianweijingcainengguanchaqingchutamendegetixingtaihexibaojiegou。yinci，zaiweishengwuxuedegexiangyanjiuzhong
，xianweijingjiuchengweibukequeshaodegongju。

顯(xian)微(wei)鏡(jing)的(de)種(zhong)類(lei)很(hen)多(duo)
，根(gen)據(ju)其(qi)結(jie)構(gou)，可(ke)以(yi)分(fen)為(wei)光(guang)學(xue)顯(xian)微(wei)鏡(jing)和(he)非(fei)光(guang)學(xue)顯(xian)微(wei)鏡(jing)兩(liang)大(da)類(lei)。光(guang)學(xue)顯(xian)微(wei)鏡(jing)又(you)可(ke)分(fen)為(wei)單(dan)式(shi)顯(xian)微(wei)鏡(jing)和(he)複(fu)式(shi)顯(xian)微(wei)鏡(jing)。最(zui)簡(jian)單(dan)的(de)單(dan)式(shi)顯(xian)微(wei)鏡(jing)即(ji)放(fang)大(da)鏡(jing)（放大倍數常在10倍左右），構造複雜的單式顯微鏡為解剖顯微鏡（放大倍數在200左右）。在微生物學的研究中
，主要是複式顯微鏡。其中以普通光學顯微鏡（明視野顯微鏡）最為常用。此外，還有暗視野顯微鏡、相差顯微鏡、熒光顯微鏡、偏光顯微鏡、紫外光顯微鏡和倒置顯微鏡等。非光學顯微鏡為電子顯微鏡。

（七）接種箱（Clean Box）

jiezhongxiangfenweigutijunzhongjiezhongxiangheyetijunzhongjiezhongxiangliangzhong。gutijunzhongjiezhongxiangshiyigeyongmuliaohebolizhichenghuoyouyoujibolihanjieerchengdemibixiaoxiang。youfenweishuangrenhedanrencaozuoxiang。xiangtikedakexiao，yibanxiangtichangyue143cm，寬86cm

，總高154cm
，支架76cm。箱的上部左右兩側各裝有兩扇能啟閉的玻璃推拉門，方便菌種進出。窗的下部分別設有兩個直徑約13cm的圓洞，兩洞的中心距離為52cm（同肩寬），洞(dong)口(kou)裝(zhuang)有(you)帶(dai)鬆(song)緊(jin)帶(dai)的(de)袖(xiu)套(tao)，以(yi)防(fang)雙(shuang)手(shou)在(zai)箱(xiang)內(nei)操(cao)作(zuo)時(shi)，外(wai)界(jie)空(kong)氣(qi)進(jin)入(ru)箱(xiang)內(nei)造(zao)成(cheng)汙(wu)染(ran)。操(cao)作(zuo)時(shi)兩(liang)人(ren)相(xiang)對(dui)而(er)坐(zuo)，雙(shuang)手(shou)通(tong)過(guo)袖(xiu)套(tao)伸(shen)入(ru)箱(xiang)內(nei)。箱(xiang)兩(liang)側(ce)最(zui)好(hao)也(ye)裝(zhuang)上(shang)玻(bo)璃(li)，箱(xiang)頂(ding)部(bu)為(wei)木(mu)板(ban)或(huo)玻(bo)璃(li)。箱(xiang)內(nei)頂(ding)部(bu)裝(zhuang)有(you)紫(zi)外(wai)線(xian)殺(sha)菌(jun)燈(deng)和(he)照(zhao)明(ming)用(yong)日(ri)光(guang)燈(deng)各(ge)一(yi)支(zhi)。箱(xiang)體(ti)安(an)裝(zhuang)木(mu)板(ban)或(huo)玻(bo)璃(li)均(jun)可(ke)，但(dan)要(yao)注(zhu)意(yi)密(mi)封(feng)。

液體菌種接種箱是專為移接液體菌種而設計的。比固體菌種箱窄長，單側兩人操作。內設軌道和紫外線燈，箱兩端開有高25cm，寬10cm的(de)長(chang)方(fang)形(xing)出(chu)口(kou)，方(fang)便(bian)菌(jun)種(zhong)進(jin)出(chu)
，洞(dong)口(kou)設(she)有(you)小(xiao)推(tui)門(men)。進(jin)出(chu)口(kou)下(xia)處(chu)設(she)蒸(zheng)汽(qi)源(yuan)，接(jie)種(zhong)時(shi)用(yong)蒸(zheng)汽(qi)封(feng)住(zhu)進(jin)出(chu)口(kou)，以(yi)防(fang)雜(za)菌(jun)進(jin)入(ru)箱(xiang)內(nei)。箱(xiang)背(bei)麵(mian)設(she)有(you)液(ye)體(ti)菌(jun)種(zhong)移(yi)接(jie)管(guan)能(neng)進(jin)入(ru)的(de)小(xiao)孔(kong)。

接種箱滅菌時，用紫外線照射30min。如果沒有紫外線燈，可用甲醛和高錳酸鉀（甲醛10～14mL/m3+高錳酸鉀5～7g/m3空間）熏蒸30minyishang。shiyongshi，xianjiangsuoxuwupinhegongjufangrujiezhongxiangnei，ranhoujinxingyaojixunzhengheziwaixianmiejun，zaianwujuncaozuojinxingjiezhong。jiezhongxiangdejiegoujiandan
，zaojiadilian，yixiaodumiejun，caozuofangbian
，erqierenzaixiangwaicaozuo，qiwenjiaogaoshiyenengzuoye。quedianshijinchupeiyangjifeigongfeishi，meicijiezhongqiandouxuyaojinxingmiejun。

（八）冰箱
微生物實驗室的冰箱主要有兩種：普通冰箱和低溫冷凍冰箱。普通冰箱一般都具有兩個櫃子，即鮮藏櫃和冷藏櫃，溫度分別為4℃和－20℃
；低溫冷凍冰箱溫度一般控製在－40～－80℃。它們都可以用於微生物菌種保藏。鮮藏櫃常用於保存斜麵菌種
，保藏時間在3個月左右。超過3個(ge)月(yue)
，斜(xie)麵(mian)就(jiu)會(hui)變(bian)幹(gan)，因(yin)此(ci)需(xu)要(yao)轉(zhuan)接(jie)菌(jun)種(zhong)。如(ru)果(guo)要(yao)長(chang)時(shi)間(jian)保(bao)存(cun)菌(jun)種(zhong)，則(ze)需(xu)要(yao)經(jing)過(guo)處(chu)理(li)後(hou)，貯(zhu)藏(zang)於(yu)普(pu)通(tong)冰(bing)箱(xiang)的(de)冷(leng)藏(zang)櫃(gui)或(huo)低(di)溫(wen)冷(leng)凍(dong)冰(bing)箱(xiang)中(zhong)，它(ta)們(men)的(de)保(bao)藏(zang)時(shi)間(jian)較(jiao)長(chang)，一(yi)般(ban)都(dou)在(zai)1年以上。