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、MR-VP培養基Methyl Red Voges Proskauer Broth

用途：

  用於大腸杆菌的甲基紅和V-P試驗(SN標準)。

配方：（g/L）

原理：

  甲基紅（MR）試驗：腸杆菌科的細菌在糖代謝過程中
，分解葡萄糖，產生丙酮酸
，丙酮酸再被分解
，生成甲酸
、乙酸
、乳酸、琥珀酸。大腸杆菌分解丙酮 酸，次生的酸類較多
，pH為4.5或更低，甲基紅呈現紅色（陽性）。在產氣杆菌的培養液中一部分丙酮酸變為中性的乙酰甲基甲醇
，生成的酸類較少
，pH在5.4以上，甲基紅呈現桔黃色（陰性）。   

  乙酰甲基甲醇生成試驗（V—P試驗）：細菌發酵葡萄糖生成丙酮酸，某些細菌可使丙酮酸脫羧形成乙酰甲基甲醇。在堿性溶液中，乙酰甲基甲醇可在空氣中氧化成二乙酰（丁二酮）。二乙酰再與蛋白腖中精氨酸的胍基作用，生成紅色化合物。試驗中加入α—萘酚是作催化劑，使反應的顏色加深，提高反應的敏感性。

用法：

 稱取本品 1.7g,加熱溶解於100ml 蒸餾水中,分裝試管

， 121℃高壓滅菌 15 分鍾備用。

2、色氨酸肉湯

用途：

  用於沙門氏菌和誌賀氏菌的生化檢測

配方：（g/L）

原理：

  細菌產生色氨酸酶，可分解蛋白腖中的色氨酸，生成靛基質（吲哚），靛基質與試劑對二甲基苯甲醛作用
，生成玫瑰色靛基質。

3、結晶紫中性紅膽鹽瓊脂(VRBA)Violet Red Bile Agar

用途：

  用於大腸菌群的固體平板檢測(GB2008、SN標準)

配方：（g/L）

原理：

  結晶紫 是一種醫藥名稱，俗稱：紫zi藥yao水shui，有you較jiao好hao的de殺sha菌jun作zuo用yong，且qie無wu刺ci激ji性xing及ji毒du性xing。大da腸chang埃ai希xi氏shi菌jun產chan酸suan，菌jun落luo吸xi收shou中zhong性xing紅hong呈cheng紫zi紅hong色se
，周zhou圍wei瓊qiong脂zhi培pei養yang基ji中zhong中zhong性xing紅hong遇yu酸suan變bian紅hong，膽dan鹽yan遇yu酸suan產chan生sheng沉chen澱dian。

4、Korser氏枸椽酸鹽肉湯Korser Citrate Sodium Broth

用途：

  用於細菌枸椽酸鹽試驗(SN標準)

配方：（g/L）

原理：

  某mou些xie細xi菌jun能neng利li用yong培pei養yang基ji中zhong的de枸gou櫞yuan酸suan鹽yan作zuo為wei唯wei一yi的de碳tan源yuan，也ye能neng利li用yong其qi中zhong的de銨an鹽yan作zuo為wei唯wei一yi的de氮dan源yuan，細xi菌jun生sheng長chang過guo程cheng中zhong分fen解jie枸gou櫞yuan酸suan鹽yan產chan生sheng碳tan酸suan鹽yan和he分fen解jie銨an鹽yan生sheng成cheng的de氨an，使shi培pei養yang基ji變bian堿jian，使shi指zhi示shi劑ji呈cheng堿jian性xing反fan應ying。

用法：

  稱取本品 4.7克，溶解於1000ml蒸餾水中
，分裝試管,每管10 mL
，121℃高壓滅菌15分鍾，備用。