宜誌建 ① 郭凱②黃冬磊③     

①（秦皇島檢驗檢疫局）②（唐上檢驗檢疫局）③（承德檢驗檢疫局）

 

摘 要：食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi的de外wai部bu溝gou通tong是shi持chi續xu改gai進jin的de基ji礎chu，外wai部bu溝gou通tong的de內nei容rong主zhu要yao是shi產chan品pin安an全quan有you關guan的de適shi宜yi信xin息xi
，這zhe些xie信xin息xi在zai進jin行xing危wei害hai分fen析xi中zhong起qi著zhe關guan鍵jian作zuo用yong。顧gu客ke的de食shi品pin安an全quan要yao求qiu、食品監督管理機構要求、法律法規要求、yijiyixiexindeweihaixinxi
，xutongguowaibugoutonghuode。youxiudegoutongrenyuantongguochangtongdegoutongqudaoliyonglinghuodegoutongfangshi，yuxiangguanfangjinxingyouxiaodegoutonghuodebiyaodexinxi，shiqiyejishijinxingtixigaijin，congerbaozhengqichanpindeanquanweisheng，dadaogukemanyi。

關鍵詞：溝通 外部溝通 溝通效果 持續改進 效果評價

眾所周知，ISO 22000：2005標準是目前全球食品安全管理的一個先進標準，它的主要特點之一是納入了包括“相互溝通”在zai內nei的de公gong認ren的de關guan鍵jian原yuan則ze。標biao準zhun在zai引yin言yan中zhong指zhi出chu
，相xiang互hu溝gou通tong是shi食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi的de關guan鍵jian要yao素su，是shi在zai整zheng個ge食shi品pin鏈lian中zhong的de各ge方fang麵mian通tong過guo食shi品pin安an全quan信xin息xi的de相xiang互hu溝gou通tong
，最zui終zhong確que保bao提ti供gong給gei最zui終zhong消xiao費fei者zhe的de食shi品pin安an全quan。企qi業ye通tong過guo與yu相xiang關guan方fang的de密mi切qie聯lian係xi，充chong分fen了le解jie符fu合he消xiao費fei者zhe、官guan方fang要yao求qiu的de規gui定ding
，為wei食shi品pin危wei害hai控kong製zhi找zhao到dao可ke靠kao方fang法fa
，以yi及ji促cu進jin信xin息xi的de使shi用yong和he企qi業ye食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi的de改gai進jin。所suo以yi要yao做zuo好hao溝gou通tong工gong作zuo，尤you其qi是shi外wai部bu溝gou通tong
，使shi食shi品pin安an全quan的de各ge項xiang信xin息xi及ji時shi準zhun確que的de應ying用yong到dao食shi品pin安an全quan管guan理li中zhong也ye是shi體ti係xi持chi續xu改gai進jin的de一yi項xiang重zhong要yao內nei容rong。

5、定期評價溝通效果是做好外部溝通的必要步驟   通過溝通獲得的信息的準確性、jishixingdoushiweihaifenxikekaoxingdebaozhang。goutongxiaoguopingjiashiwaibugoutonggongzuodezhongyaozuchengbufen
，shiduiwaigoutonggongzuodezhongyaohuanjie
，tongshiyouzhuyuduiwaigoutongrenyuanjinxingziwojianzha，buduantigaogoutongzhiliangdeshouduanzhiyi
，yeshizuzhishishichixugaijindeyigezhongyaobuzhou。

食品安全小組是評價外部溝通的效果的主要力量。按照標準5.6.1規定：“獲得的信息應作為體係更新和管理評審的輸入之一”。食品安全小組可按時間間隔定期進行溝通效果的評價，評價溝通人員的水平
、協調能力，外部溝通信息的準確性、及時性和符合性，以及程序的執行情況，亦可利用內部溝通、內部審核時進行評價。另外當組織的產品工藝有改變的時、供方或原輔料發生較大變化時、官方要求發生明顯變化時等情況都應進行必要的溝通評估。評價的範圍應至少包含規定的4各方麵即供方和分包方、監管方、消費者和其他相關方的溝通情況。評價結果也應是管理評審輸入的一部分。

外wai部bu溝gou通tong不bu僅jin僅jin是shi一yi個ge信xin息xi獲huo得de的de過guo程cheng，也ye是shi一yi個ge本ben企qi業ye產chan品pin信xin息xi輸shu出chu的de重zhong要yao環huan節jie，因yin此ci在zai溝gou通tong時shi更geng應ying注zhu意yi企qi業ye產chan品pin安an全quan信xin息xi的de宣xuan傳chuan，尤you其qi是shi產chan品pin在zai易yi感gan人ren群qun中zhong注zhu意yi事shi項xiang的de宣xuan傳chuan，宣xuan傳chuan企qi業ye有you能neng力li達da到dao消xiao費fei者zhe和he政zheng府fu規gui定ding食shi品pin安an全quan水shui平ping的de信xin息xi。優you秀xiu的de溝gou通tong人ren員yuan通tong過guo暢chang通tong的de溝gou通tong渠qu道dao利li用yong靈ling活huo的de溝gou通tong方fang式shi，與yu相xiang關guan方fang進jin行xing有you效xiao的de溝gou通tong獲huo得de必bi要yao的de信xin息xi，確que保bao及ji時shi進jin行xing體ti係xi改gai進jin，使shi產chan品pin在zai任ren何he時shi候hou都dou能neng滿man足zu廣guang大da消xiao費fei者zhe的de安an全quan需xu求qiu。

 

第一作者簡介：

宜誌建，男，秦皇島檢驗檢疫局認證監管處副處長