我國從2002年開始對ISO22000標準進行跟蹤研究,2005年10月已經轉化為國家標準。該標準是以HACCP原理為基礎,集法律法規、管理體係、產品安全性為一身的、quanmiandeshipinanquanguanlitixi,zaiwoguotuiguangshiwanquankexingde。danshi,youyuxiaoxingdeshipinqiyexiandaihuachengdubugao,youquefazhuanyerenyuan,zaishijiyunxingzhonghuimianlinbushaowenti。tongshihaixukandaomuqiantuixingshi,haihuiyudaoqiyejibenshengchantiaojianhenenglidexianzhi。
但是,我們應當正確理解貫徹標準的意義,盡管ISO22000是一個自願性標準,它將是與國際接軌的一個標誌,從目前情況看,我國企業采用ISO22000可以獲得諸多好處:
1,可以與貿易夥伴進行有組織的、有針對性的溝通;
2,在組織內部及食品鏈中實現資源利用最優化;
3,加強計劃性,減少過程後的檢驗,更加有效和動態的進行食品安全風險控製;
4,所有的控製措施都將進行風險分析,對必備方案進行係統化管理;
5,由於關注最終結果,該標準適用範圍更廣泛,可以作為決策的有效依據;
6,充分提高勤奮度,聚焦於對必要的問題的控製;
7,改善文獻資源管理,減少冗餘的係統審計而節約資源。
鑒於ISO22000guojibiaozhunshiyigekegongrenzhenghezhucedekeshenhebiaozhun,youguanbumenchuleduigaibiaozhunjinxingxuanchuanzhiwai,yeyijingcaiquleyixieshizhixingdecuoshi。congshishipinanquanguanlitixirenzhenghuodongderenzhengjigoujinxingrenkeshidian,shidianfanweibaokuoshipinxingye20類中的7類,即罐頭、水產品、肉及肉製品、果蔬汁、速凍果蔬、速凍方便食品和餐飲業。
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