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有you抽chou檢jian就jiu有you不bu合he格ge的de情qing況kuang，對dui於yu惡e意yi製zhi造zao不bu合he格ge食shi品pin的de經jing營ying者zhe來lai說shuo，抽chou檢jian無wu疑yi對dui於yu他ta們men是shi一yi把ba利li劍jian，可ke以yi及ji時shi發fa現xian它ta們men並bing且qie對dui於yu非fei法fa企qi業ye進jin行xing懲cheng戒jie。
但是，由於檢測本身涉及的因素較多，所以，國家對於符合條的首次檢測不合格的產品，給予了複檢機會，複檢也就應運而生。
被抽檢單位被通知不合格後，對於檢驗結論有異議呢可以提出複檢，具體時限是在收到不合格通知書之日起7個工作日，依法提出申請。
一、複檢的程序是怎樣的？
申shen請qing人ren在zai時shi限xian內nei提ti出chu複fu檢jian申shen請qing後hou，市shi場chang監jian管guan部bu門men在zai複fu檢jian機ji構gou中zhong選xuan擇ze複fu檢jian機ji構gou，複fu檢jian機ji構gou隨sui後hou從cong初chu檢jian機ji構gou中zhong調tiao取qu樣yang品pin開kai始shi檢jian驗yan，這zhe裏li需xu要yao強qiang調tiao下xia，複fu檢jian的de樣yang品pin並bing非fei是shi重zhong新xin抽chou檢jian的de樣yang品pin，而er是shi首shou次ci抽chou檢jian時shi，抽chou檢jian人ren員yuan除chu了le抽chou取qu檢jian驗yan樣yang品pin之zhi外wai，還hai抽chou取qu了le複fu檢jian備bei份fen樣yang品pin。
另外，具體複檢機構一般是由市場監管部門選擇，原則上，複檢申請人在提出申請後20個工作日向委托實施抽檢的市場監管機構提交複檢報告。
二、哪些情況不予複檢？
（一）檢驗結論顯示微生物指標超標的；
（二）複檢備份樣品超過保質期的；
（三）逾期提出複檢申請的；
（四）其他原因導致備份樣品無法實現複檢目的的。
除了複檢之外，如果企業對於抽樣的真實性、檢驗方法、判定依據有異議的話，也可以提出異議審核申請，該申請的有效期為收到本通知之日起5個工作日內提出申請。
三、應對食品複檢重點是？
如果企業確實沒有故意違規的情況下，積極應對複檢是企業爭取主動，挽回不利影響的重要機會，應對複檢的重點是：
1、實事求是
duiyuzishenchanpinshoucichujianbuhege，yinggaibaoyishishiqiushidetaiduquzizha，shifoucunzaiguyiweiguihewuyiweiguiqingkuang，ruguocunzaiweiguiqingkuang，zijiaoshouhuichanpin，jieshouchufa。ruguomeiyoufaxianzishenweiguiqingkuang，yeyinggaiyouliyoujudejulilizhengdeweizijizhengququanyi。
2、尋求多方協助
如(ru)果(guo)檢(jian)測(ce)結(jie)果(guo)存(cun)在(zai)法(fa)規(gui)標(biao)準(zhun)不(bu)明(ming)確(que)的(de)地(di)方(fang)，企(qi)業(ye)應(ying)該(gai)向(xiang)有(you)關(guan)法(fa)規(gui)標(biao)準(zhun)製(zhi)定(ding)部(bu)門(men)尋(xun)求(qiu)支(zhi)持(chi)，如(ru)果(guo)有(you)官(guan)方(fang)的(de)支(zhi)持(chi)文(wen)件(jian)，翻(fan)盤(pan)的(de)可(ke)能(neng)性(xing)就(jiu)很(hen)大(da)了(le)。
3、與多方溝通，獲得支持
複檢期間，與市場監管局和複檢機構多溝通，對於標準或檢驗方法的理解上爭取支持，也是爭取主動的一種方式。
每個企業都不希望自己的產品檢測不合格，唯有從生產過程上控製好產品質量，才是杜絕不合格產品的根本途徑。
最後，最重要的一點是要相信，辦法總比問題多。
