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除(chu)此(ci)之(zhi)外(wai)，由(you)於(yu)省(sheng)內(nei)小(xiao)作(zuo)坊(fang)生(sheng)產(chan)許(xu)可(ke)證(zheng)隻(zhi)能(neng)申(shen)請(qing)的(de)產(chan)品(pin)種(zhong)類(lei)很(hen)受(shou)限(xian)製(zhi)，不(bu)能(neng)進(jin)入(ru)超(chao)市(shi)，不(bu)能(neng)網(wang)絡(luo)銷(xiao)售(shou)，不(bu)能(neng)跨(kua)區(qu)域(yu)銷(xiao)售(shou)，至(zhi)多(duo)能(neng)在(zai)本(ben)縣(xian)銷(xiao)售(shou)，並(bing)且(qie)小(xiao)作(zuo)坊(fang)生(sheng)產(chan)許(xu)可(ke)證(zheng)的(de)條(tiao)件(jian)其(qi)實(shi)並(bing)不(bu)怎(zen)麼(me)低(di)，一(yi)二(er)百(bai)平(ping)方(fang)的(de)生(sheng)產(chan)場(chang)地(di)很(hen)多(duo)時(shi)候(hou)並(bing)不(bu)能(neng)辦(ban)理(li)小(xiao)作(zuo)坊(fang)生(sheng)產(chan)許(xu)可(ke)證(zheng)，還(hai)有(you)就(jiu)是(shi)現(xian)實(shi)中(zhong)很(hen)多(duo)地(di)方(fang)無(wu)法(fa)受(shou)理(li)。
一、依據不同
1、許可依據的一般法規和規章等不同：
食品企業許可依據的是食品生產許可管理辦法，食品小作坊依據的是省食品安全條例。
2、申請人的主體資格範圍不同：
食品企業申請人是企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等均可，小作坊隻可以是個體工商戶。
3、申請許可的食品類別不同：
食品企業可申請食品類別32類，小作坊申請類別各省也不盡相同。
小(xiao)作(zuo)坊(fang)一(yi)般(ban)規(gui)模(mo)較(jiao)小(xiao)，而(er)企(qi)業(ye)一(yi)般(ban)規(gui)模(mo)較(jiao)大(da)。但(dan)是(shi)這(zhe)也(ye)不(bu)是(shi)絕(jue)對(dui)的(de)，因(yin)為(wei)在(zai)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)法(fa)中(zhong)並(bing)沒(mei)有(you)規(gui)定(ding)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)的(de)規(gui)模(mo)，隻(zhi)要(yao)符(fu)合(he)國(guo)家(jia)規(gui)定(ding)，都(dou)是(shi)可(ke)以(yi)取(qu)得(de)相(xiang)應(ying)的(de)許(xu)可(ke)。
另ling外wai生sheng產chan企qi業ye成cheng本ben較jiao高gao，所suo以yi一yi般ban情qing況kuang下xia規gui模mo是shi大da於yu小xiao作zuo坊fang的de。食shi品pin生sheng產chan企qi業ye因yin為wei取qu得de了le食shi品pin生sheng產chan許xu可ke證zheng才cai稱cheng為wei食shi品pin生sheng產chan企qi業ye，而er小xiao作zuo坊fang並bing不bu一yi定ding。
除(chu)此(ci)之(zhi)外(wai)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)法(fa)中(zhong)並(bing)沒(mei)有(you)規(gui)定(ding)小(xiao)作(zuo)坊(fang)的(de)許(xu)可(ke)，隻(zhi)是(shi)要(yao)求(qiu)各(ge)省(sheng)市(shi)自(zi)行(xing)出(chu)台(tai)管(guan)理(li)規(gui)定(ding)，而(er)部(bu)分(fen)省(sheng)份(fen)至(zhi)今(jin)沒(mei)有(you)出(chu)台(tai)小(xiao)作(zuo)坊(fang)管(guan)理(li)辦(ban)法(fa)。所(suo)以(yi)有(you)一(yi)部(bu)分(fen)地(di)區(qu)的(de)小(xiao)作(zuo)坊(fang)是(shi)處(chu)於(yu)無(wu)許(xu)可(ke)經(jing)營(ying)的(de)。
二、小作坊食品加工許可證辦理主要有以下幾方麵困難
1、生產場地：
qushipinshengchanxukezhengduishengchanchangdidexuanzhi，gongyiliucheng，yaoqiurenliuwuliuyaofenkaifangzhijiaochawuran，peibeixiaodushebei，tongfengxitong，caiguangdengdouyouyangeyaoqiu。
2、生產人員：
食品生產許可證審核，要求必須要有實驗室,滿足產品出廠檢驗要求。化驗員執證上崗，所以需要企業自己去培訓化驗員。
3、設備設施：
取證有明確的生產設備和檢測設備要求，而小作坊對這些設備的投入費用一般都很難承擔。
三、什麼情況下，隻能辦理小作坊生產許可證
根(gen)據(ju)經(jing)驗(yan)隻(zhi)有(you)一(yi)種(zhong)情(qing)況(kuang)，產(chan)品(pin)在(zai)小(xiao)作(zuo)坊(fang)的(de)受(shou)理(li)範(fan)圍(wei)，保(bao)質(zhi)期(qi)太(tai)短(duan)，一(yi)般(ban)是(shi)幾(ji)天(tian)時(shi)間(jian)，銷(xiao)售(shou)渠(qu)道(dao)是(shi)本(ben)地(di)銷(xiao)售(shou)，保(bao)質(zhi)期(qi)這(zhe)個(ge)問(wen)題(ti)也(ye)不(bu)想(xiang)通(tong)過(guo)工(gong)藝(yi)來(lai)改(gai)正(zheng)，因(yin)為(wei)這(zhe)樣(yang)成(cheng)本(ben)增(zeng)加(jia)，會(hui)造(zao)成(cheng)產(chan)品(pin)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)力(li)太(tai)差(cha)，因(yin)為(wei)銷(xiao)售(shou)對(dui)象(xiang)的(de)定(ding)位(wei)比(bi)較(jiao)低(di)。
比如豆腐加工，銷售給本地批發商在集貿市場銷售，因為保質期一般不超過1天。
四、小作坊生產許可證的發證範圍
如：小麥粉；
麵粉：大米；
澱粉及澱粉製品（澱粉製品）：粉條、粉皮、粉絲；
豆製品(非發酵性豆製品)：豆腐、豆腐皮、豆腐幹；
食用植物油（半精煉）：小磨香油；
糕點：除麵包、裱花蛋糕、月餅以外的糕點；
炒貨食品及堅果製品：炒花生、炒瓜子等堅果炒貨食品；
其他糧食加工品(穀物碾磨加工品)：玉米糝、玉米粉。
muluzhiwaidechanpinshibushoulixiaozuofangshengchanxukezhengde，ruguoninshengchandechanpinbuzaizhegemulufanwei，baozhiqiyebijiaoduan，zhinengxuanzetigaoshengchantiaojian，gaijingongyi，manzushipinshengchanxukezhengdebanliyaoqiu，fouzeninbunenghuoqushengchanzizhi，bunengjinrushichang。
食品相關的規定，就是要讓一部分不具備條件或者條件不太好的從業者清理出去，保證食品安全。
五、禁止食品生產加工小作坊生產加工下列食品
1、乳製品、白酒、罐頭製品、果凍等食品；
2、專供嬰幼兒、老年人、病人、孕產婦等其他特定人群的食品；
3、聲稱具有特定保健功能的食品；
4、省人民政府規定的禁止生產的其他食品。
六、其他問題
這裏提到的小作坊生產許可證，僅僅指的是生產或者加工食品規模比較小的商戶，其他產品沒有小作坊這樣的說法。
其(qi)實(shi)，小(xiao)作(zuo)坊(fang)生(sheng)產(chan)許(xu)可(ke)證(zheng)需(xu)要(yao)提(ti)交(jiao)的(de)材(cai)料(liao)同(tong)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)許(xu)可(ke)證(zheng)相(xiang)比(bi)並(bing)未(wei)精(jing)簡(jian)太(tai)多(duo)，隻(zhi)是(shi)麵(mian)積(ji)和(he)檢(jian)驗(yan)報(bao)告(gao)之(zhi)類(lei)的(de)環(huan)節(jie)要(yao)求(qiu)比(bi)較(jiao)簡(jian)單(dan)，但(dan)是(shi)銷(xiao)售(shou)渠(qu)道(dao)和(he)所(suo)經(jing)營(ying)的(de)食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)的(de)種(zhong)類(lei)是(shi)有(you)限(xian)製(zhi)的(de)，所(suo)以(yi)需(xu)要(yao)各(ge)位(wei)從(cong)業(ye)者(zhe)根(gen)據(ju)自(zi)身(shen)的(de)情(qing)況(kuang)具(ju)體(ti)抉(jue)擇(ze)。
現xian做zuo現xian賣mai的de個ge體ti工gong商shang戶hu，就jiu是shi提ti供gong外wai賣mai的de商shang戶hu，不bu需xu要yao辦ban理li小xiao作zuo坊fang生sheng產chan許xu可ke證zheng，也ye不bu需xu要yao辦ban理li食shi品pin生sheng產chan許xu可ke證zheng，但dan是shi前qian提ti是shi隻zhi能neng現xian做zuo現xian賣mai，不bu能neng再zai批pi發fa給gei其qi他ta批pi發fa商shang，不bu能neng網wang絡luo銷xiao售shou，就jiu是shi隻zhi能neng銷xiao售shou給gei消xiao費fei者zhe，隻zhi能neng銷xiao售shou給gei普pu通tong人ren。
七、辦理食品生產許可證需要準備的材料
1、有效期內名稱預先核準通知書（或營業執照）複印件；
2、法定代表人、負責人或投資人的資格證明或身份證複印；
3、經備案的企業標準（無國家標準企業采用的企業標準）；
4、生產加工場所有關情況、平麵圖（標尺寸、麵積等主要參數）及其有權使用證明材料（房產證、土地使用證或租賃合同）；
5、周圍環境平麵圖；
6、各功能間布局圖複印件（標尺寸、麵積等主要參數）；
7、設備布局圖；
8、工藝流程圖（附關鍵參數說明）；
9、當地環保部門核發的符合要求的證明文件複印件(環境影響批複及驗收報告或環保主管部門出具的證明文件)；
10、產品出廠檢驗報告、原始記錄、產品比對實驗報告、委托檢驗協議及報告；
11、產品使用說明書或產品標簽；
12、各項質量安全產管理製度文本及清單；
13、生產設備、檢驗設備清單及有權使用證明(購買憑據、合同或企業自我承諾書)；
14、現行有效的國家、地方、行業標準清單及文本；
15、生產過程中所需的各種規程、作業指導書等工藝文件；
16、原輔材料、包裝材料、食品添加劑等產品供應商的生產許可證、營業執照、合格檢驗證明或報告；
17、申請書格式文本；
18、各項企業質量安全記錄（與質量安全管理製度相對應）；
19、其它相關證明文件（如：員工健康證、檢驗員證等）。
食品生產許可證的廠房麵積達到500平以上就滿足了基本的辦證要求。
