4.1.1 表1中“執行標準”標示項目，僅適用於散裝酒類食品中的散裝白酒；其他散裝食品應根據法規和強製性標準的要求、合理需要，確定標簽標識是否應設置此項目或者標示此項。

 

　　4.1.2 表1中“產地”
、“食用方法”、“生產許可證編號/備案號”標示項目
，應根據法規和強製性標準的要求
、合理需要，確定標簽標識是否應設置此項目或者標示此項。

 

　　4.1.3 表1中“警示語”標示項目
，僅適用於散裝酒類食品；其他散裝食品應根據法規和強製性標準的要求、合理需要，確定標簽標識是否應設置此項目或者標示此項。

 

　　4.1.4 表1中“酒精度”標示項目
，僅適用於散裝酒類食品
，其他散裝食品不須設置此項目。

 

　　4.1.5 表1中“生產工藝”標示項目，僅適用於散裝酒類食品中的散裝白酒，其他散裝食品不須設置此項目。

 

　　4.1.6 表1中帶“/”符號的雙選標示項目，可視具體情況

，隻選用一個標示項目。

 

　　4.2 標簽標識的長、寬尺寸
，可視放置、粘貼
、係掛位置的麵積大小或外包裝、容器大小而定。

 

　　4.3 如采用印刷或打印製作標簽標識及填寫標示項目所引導的標示內容，應使用規範的簡體漢字。

 

　　4.4 如手寫製作標簽標識及填寫標示項目所引導的標示內容
，應使用規範的簡體漢字，字跡應工整、不得塗改。

 

　　4.5 餐飲服務提供者銷售的自製泡酒，可參照表1及其相關要求，製作並標示自製泡酒的標簽標識。

 

　　4.6 鼓勵在標簽標識上采用附加二維碼等現代信息技術措施的方式

，實現散裝食品標簽標識信息及追溯信息的全覆蓋。

 

　　5 標簽標識的使用形式

 

　　根據散裝食品外包裝、容器的形狀或體積，應在銷售貨架、隔離設施
、貯存位置或外包裝

、容器的顯著位置處放置、粘貼、係掛散裝食品標簽標識。

 

　　（以下參考資料，不是文件的組成部分，僅是製發成食藥辦〔2016〕235號文件的部分依據：

 

　　現行有關散裝食品標簽標識的法規性規定

、要求的摘錄

 

　　一、《食品安全法》第六十八條：“食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器

、外包裝上標明食品的名稱
、生產日期或者生產批號
、保質期以及生產經營者名稱
、地址、聯係方式等內容。”

 

　　第一百二十六條：“違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的

，處五千元以上五萬元以下罰款
；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：

 

　　……；

 

　　（七）食品經營者未按規定要求銷售食品；

 

　　……”

 

　　二、《四川省酒類管理條例》第十六條：“經營散裝酒類食品的
，經營者應當在固定的經營場所銷售。禁止流動銷售散裝白酒。

 

　　散裝白酒應當使用具備密閉性的盛裝容器，並在盛裝容器上標注固態法白酒
、液態法白酒、固液法白酒的執行標準及生產者、生產日期等。

 

　　餐飲服務提供者銷售自製的泡酒，應當在盛裝容器上標注酒類生產者和泡製材料的名稱
、數量、泡製日期。”

 

　　第四十條：“違反本條例第十六條第一款規定，流動銷售散裝白酒的，由縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門責令改正
，給予警告；違法經營的酒類貨值金額不足一萬元的，可並處二千元以上三萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，可並處貨值金額三倍以上十倍以下罰款。

 

　　違反本條例第十六條第二款、第di三san款kuan規gui定ding，散san裝zhuang白bai酒jiu和he泡pao酒jiu的de盛sheng裝zhuang容rong器qi和he標biao識shi不bu符fu合he規gui定ding的de，由you縣xian級ji以yi上shang地di方fang人ren民min政zheng府fu食shi品pin安an全quan監jian督du管guan理li部bu門men責ze令ling限xian期qi改gai正zheng，給gei予yu警jing告gao；拒不改正的
，違法生產經營的貨值金額不足一萬元的，處二千元以上三萬元以下罰款
；貨值金額一萬元以上的，處貨值金額三倍以上十倍以下罰款。”

 

　　三
、《食品標識管理規定》（質檢總局令第102號）第五條：“食品或者其包裝上應當附加標識
，但是按法律
、行政法規規定可以不附加標識的食品除外。

 

　　食品標識的內容應當真實準確、通俗易懂、科學合法。”

 

　　四、《食品經營過程衛生規範》（GB 31621-2014）中6.8條：“銷售散裝食品，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、成分或者配料表、生產日期、保質期
、shengchanjingyingzhemingchengjilianxifangshidengneirong，quebaoxiaofeizhenenggoudedaomingqueheyiyulijiedexinxi。sanzhuangshipinbiaozhudeshengchanriqiyingyushengchanzhezaichuchangshibiaozhudeshengchanriqiyizhi。”

 

　　6.9條：“在經營過程中包裝或分裝的食品，不得更改原有的生產日期和延長保質期。包裝或分裝食品的包裝材料和容器應無毒、無害
、無異味，應符合國家相關法律法規及標準的要求。”

 

　　五、《散裝食品衛生管理規範》（原衛生部衛法監發〔2003〕180號）第七條：“經營者銷售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品，必須做到：

 

　　……；

 

　　3、經營者應在盛放食品的容器的顯著位置或隔離設施上標識出食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期
、保存條件、食用方法。

 

　　……”

 

　　第九條：“經營者銷售需清洗後加工的散裝食品時
，應在銷售貨架的明顯位置設置標簽
，並標注以下內容：食品名稱、配料表
、生產者和地址、生產日期
、保質期、保存條件、食用方法等。經營者應保證消費者能夠方便地獲取上述標簽。”

 

　　第十條：“由經營者重新分裝的食品
，其標簽應按原生產者的產品標識真實標注，必須標明以下內容：食品名稱
、配料表
、生產者和地址、生產日期

、保質期
、保存條件、食用方法等。”

 

　　第十一條：“sanzhuangshipinbiaoqianbiaozhudeshengchanriqibixuyushengchanzhechuchangshibiaozhudeshengchanriqixiangyizhi。youshengchanzhehejingyingzheyubaozhuanghuofenzhuangdeshipin，yanjingenggaiyuanyoudeshengchanriqihebaozhiqixian。yishangshixiaoshoudeyubaozhuangshipinbudechaifenghouzhongxinbaozhuanghuosanzhuangxiaoshou。”

 

　　第十二條：“經jing營ying者zhe應ying將jiang不bu同tong生sheng產chan日ri期qi的de食shi品pin區qu分fen銷xiao售shou，並bing標biao明ming生sheng產chan日ri期qi。如ru將jiang不bu同tong生sheng產chan日ri期qi的de食shi品pin混hun裝zhuang銷xiao售shou
，則ze必bi須xu在zai標biao簽qian上shang標biao注zhu最zui早zao的de生sheng產chan日ri期qi和he最zui短duan的de保bao質zhi期qi限xian。”）