元宵節有出門賞月、喜猜燈謎
、共食元宵（湯圓）等習俗，是春節之後的第一個重要節日。在大家享受節日氣氛的同時，食品藥品監管總局特此提示元宵（湯圓）選購食用小竅門。

　　一、仔細選購更安全

　　建議通過正規銷售渠道購買元宵（湯圓）。在選購時注意包裝袋是否密封完好，包裝上的食品標簽內容是否齊全，並印刷有清晰的廠名、廠址、生產日期、保質期等信息。

　　1.選購新鮮元宵（湯圓）時
，觀其外型應色澤鮮亮，若出現色澤暗淡、發灰、黴斑、糯米粉變紅（配有紅色粉料除外）等情況則說明糯米粉品質不佳或存放時間過長；聞其氣味應有糯米粉和餡料的香氣，而不能有黴味、酸敗、哈喇等異味。建議盡量選擇當天製作的元宵（湯圓）。

　　2.選購速凍元宵（湯圓）時，選擇包裝袋內冰渣不多
，色澤均勻、鮮亮
，沒有明顯粘連，形態完整
，沒有裂口

、明顯裂紋或脫粉現象的產品。

　　二、合理食用更健康

　　元宵（湯圓）屬(shu)於(yu)富(fu)含(han)澱(dian)粉(fen)的(de)糧(liang)食(shi)類(lei)食(shi)品(pin)，建(jian)議(yi)食(shi)用(yong)時(shi)相(xiang)應(ying)減(jian)少(shao)其(qi)它(ta)主(zhu)食(shi)的(de)攝(she)入(ru)量(liang)。黏(nian)軟(ruan)的(de)糯(nuo)米(mi)冷(leng)卻(que)後(hou)質(zhi)地(di)變(bian)硬(ying)，口(kou)感(gan)變(bian)差(cha)
，因(yin)此(ci)節(jie)令(ling)美(mei)食(shi)最(zui)好(hao)趁(chen)熱(re)享(xiang)用(yong)
，味(wei)道(dao)才(cai)更(geng)香(xiang)糯(nuo)。元(yuan)宵(xiao)（湯圓）zhongtangfenheyouzhidehanliangxiangduijiaogao
，buyixiaohua，yicishiyongguoduo
，kenengyinqiweibubushi。nuomishuyugaoxuetangzhishushipin，duiyutangniaobingrenhegaoxuezhihuanzhe

，jibianshiwutangyuanxiao（湯圓），也建議盡量少吃。另外
，食用元宵（湯圓）前可先吃些蔬菜或富含蛋白質的食物
，有利於降低餐後的血糖反應。

　　三
、精心儲藏更妥當

　　家庭自製的元宵（湯圓）kezhijiefangrubingxiangsudonggezhong，dongyinghoujishifenzhuangdaobutoushuideshipindaizhonglengdongbaocun，bimianjiaochawuran。shiyongqianquchuyicishiliang


，buxujiedongzhijiefangrufeishuiguozhushuzhutoujike。youyujiayongbingxiangdebaocunwendubuyijingquekongzhi，jianyizizhideyuanxiao（湯圓）盡快食用完。購買的速凍元宵（湯圓）應冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏室

，以防酸敗變質。

微信公眾號：食品質量管理同步，請掃描二維碼關注。想交流了解更多，請關注公眾號後留言或加客服微信food-qm為好友，備注“公司-崗位-產品”。