甘薯是糧食飼料兼用作物，具有高產與高營養特點
，薯塊富含澱粉（20%）
、糖分（3%）以及鈣、磷

、鐵和胡蘿卜素
、維生素C、Bzuweishengsudengduozhongyingyangchengfen。zaiguoqudichantiaojianxiaganshusuobiaoxiandenaijiboxing
，shiyixierenwurenweibuxuyaoshifeihuozhiyaoshidanfeijiuxingle。danshijishangganshushiyizhongxufeiliangjiaodadezuowu。tadexufeitedianhenxianming
，duiyufeiliaosanyaosudexishouliangyijiasuzuiduo
，dansucizhi
、磷素較少。一般每生產1000公斤鮮薯需從土壤中吸收氮（N）3.5千克、磷（P2O5）1.8千克

、鉀（K2O）5.5千克左右。其吸收比例約為1∶0.5∶1.6，可見甘薯是一種喜鉀作物。但是
，氮磷鉀三種營養元素的功能是不可互相代替的，隻有按需求特點合理供應才可收到最好的效果。

    從(cong)甘(gan)薯(shu)各(ge)生(sheng)育(yu)階(jie)段(duan)的(de)養(yang)分(fen)吸(xi)收(shou)規(gui)律(lv)看(kan)，全(quan)程(cheng)對(dui)鉀(jia)的(de)吸(xi)收(shou)量(liang)最(zui)多(duo)，其(qi)中(zhong)又(you)以(yi)薯(shu)塊(kuai)膨(peng)大(da)期(qi)最(zui)明(ming)顯(xian)。隨(sui)著(zhe)塊(kuai)根(gen)的(de)膨(peng)大(da)，吸(xi)鉀(jia)量(liang)同(tong)步(bu)提(ti)高(gao)。有(you)的(de)品(pin)種(zhong)還(hai)表(biao)現(xian)出(chu)
，大(da)薯(shu)塊(kuai)的(de)含(han)鉀(jia)量(liang)比(bi)小(xiao)薯(shu)塊(kuai)更(geng)高(gao)。甘(gan)薯(shu)對(dui)氮(dan)的(de)吸(xi)收(shou)特(te)點(dian)，在(zai)莖(jing)葉(ye)盛(sheng)長(chang)時(shi)期(qi)較(jiao)多(duo)，到(dao)生(sheng)長(chang)後(hou)期(qi)漸(jian)趨(qu)減(jian)少(shao)。對(dui)磷(lin)的(de)吸(xi)收(shou)特(te)點(dian)，不(bu)同(tong)階(jie)段(duan)含(han)磷(lin)量(liang)都(dou)較(jiao)低(di)，相(xiang)對(dui)而(er)言(yan)苗(miao)期(qi)磷(lin)的(de)含(han)量(liang)為(wei)最(zui)高(gao)。氮(dan)素(su)的(de)供(gong)應(ying)水(shui)平(ping)對(dui)於(yu)甘(gan)薯(shu)前(qian)期(qi)莖(jing)葉(ye)生(sheng)長(chang)階(jie)段(duan)很(hen)重(zhong)要(yao)，植(zhi)株(zhu)反(fan)應(ying)也(ye)很(hen)敏(min)感(gan)，缺(que)氮(dan)地(di)上(shang)部(bu)生(sheng)長(chang)慢(man)。但(dan)如(ru)施(shi)氮(dan)過(guo)多(duo)

，造(zao)成(cheng)葉(ye)麵(mian)積(ji)指(zhi)數(shu)過(guo)高(gao)，上(shang)層(ceng)葉(ye)片(pian)對(dui)下(xia)層(ceng)葉(ye)片(pian)遮(zhe)光(guang)
，不(bu)但(dan)不(bu)能(neng)增(zeng)產(chan)反(fan)而(er)會(hui)減(jian)產(chan)。

    daliangtianjianshiyanbiaoming，gaodangongyinghuishijingyebilijiazhong
，erdidanchulishideshukuaizengzhonghejieshushuliangtigao。zaishilianggongdandejichushang，jiayingyangchongzukeyiyanchangyepiandegongnengqi，jiaqiangshukuaidexingchenghecujinqipengda，yuanyinshidanjiapinghengjiasuleguanghechanwuxiangkuaigendeyunshu，cujinledianfendehechenghejilei。meiguokejishiyanzhichu

，ganshuyepiandejiahanliangdiyu0.5%
，即出現缺鉀症狀。隻有保持在2%左(zuo)右(you)時(shi)，才(cai)有(you)利(li)於(yu)健(jian)壯(zhuang)生(sheng)長(chang)。在(zai)田(tian)間(jian)

，如(ru)甘(gan)薯(shu)葉(ye)色(se)暗(an)綠(lv)和(he)葉(ye)背(bei)麵(mian)出(chu)現(xian)褐(he)色(se)壞(huai)死(si)斑(ban)點(dian)，則(ze)表(biao)明(ming)可(ke)能(neng)是(shi)缺(que)鉀(jia)。山(shan)東(dong)省(sheng)農(nong)科(ke)院(yuan)的(de)試(shi)驗(yan)表(biao)明(ming)，鉀(jia)營(ying)養(yang)充(chong)足(zu)可(ke)以(yi)延(yan)長(chang)葉(ye)片(pian)壽(shou)命(ming)和(he)提(ti)高(gao)薯(shu)塊(kuai)的(de)澱(dian)粉(fen)率(lv)。

    氮鉀之間是否平衡影響到甘薯的產量水平；在增施氮肥的條件下，相應增施鉀肥可以抑製地上部莖葉的瘋長；提高光合產物向塊根的分配率。如果將氮鉀的對比關係簡稱為鉀氮比（K2O/N）。那麼，高產田塊的鉀氮比（K2O/N）一般都要高於2才好。如供氮過多，往往形成地上部“瘋長”也叫“跑秧子”。但(dan)是(shi)，氮(dan)肥(fei)用(yong)量(liang)過(guo)低(di)也(ye)不(bu)行(xing)，因(yin)為(wei)氮(dan)少(shao)了(le)不(bu)能(neng)保(bao)證(zheng)足(zu)夠(gou)的(de)營(ying)養(yang)體(ti)和(he)同(tong)化(hua)率(lv)。以(yi)甘(gan)薯(shu)體(ti)內(nei)幹(gan)物(wu)質(zhi)分(fen)配(pei)率(lv)來(lai)說(shuo)，葉(ye)片(pian)中(zhong)鉀(jia)和(he)氮(dan)的(de)作(zuo)用(yong)也(ye)表(biao)現(xian)出(chu)不(bu)同(tong)，含(han)鉀(jia)高(gao)幹(gan)物(wu)質(zhi)主(zhu)要(yao)分(fen)配(pei)於(yu)地(di)下(xia)部(bu)

，含(han)氮(dan)高(gao)幹(gan)物(wu)質(zhi)主(zhu)要(yao)分(fen)配(pei)於(yu)地(di)上(shang)部(bu)。為(wei)了(le)獲(huo)得(de)合(he)理(li)的(de)塊(kuai)根(gen)比(bi)（即塊根占全株重量比）
，必須合理施用氮鉀肥。目前生產中常見的情況是植株中鉀氮比值偏低

，應該增施鉀肥才有利於創造甘薯的高產。

    平衡施肥，也要掌握正確的施肥方法。甘薯的基肥最好施於10～30limidetucengnei，youliyugenxixishou，youqishilinfeiderongjiexinghekuosanman，gengxuyaoshenshiheqianshixiangjiehe，fencengfenqishifei，kemanzuqianzhonghouqiyangfendexuyao，caikebimianqianqizaofa、後期早衰的問題。甘薯的追肥前期追施氮肥為主，多用速效氮肥
，後期追施鉀肥為主
，前期的壯株肥，每畝施氮5公斤左右以促使甘薯莖葉的生長。中期的長薯肥是在塊根開始膨大時施用，長薯肥要重施，施肥量占總追肥量的大半，以氮
、鉀為主，一般每畝施氮10公斤左右，施硫酸鉀10~15公斤。由於甘薯對氯較為敏感，在選用肥料品種時應優先考慮硫酸鉀或硫基複混肥料。

    此(ci)外(wai)
，在(zai)水(shui)肥(fei)條(tiao)件(jian)好(hao)的(de)地(di)塊(kuai)，追(zhui)肥(fei)過(guo)早(zao)或(huo)過(guo)多(duo)，易(yi)造(zao)成(cheng)中(zhong)期(qi)生(sheng)長(chang)過(guo)旺(wang)，阻(zu)礙(ai)養(yang)分(fen)向(xiang)根(gen)部(bu)運(yun)轉(zhuan)

，反(fan)而(er)會(hui)推(tui)遲(chi)結(jie)薯(shu)。在(zai)一(yi)般(ban)肥(fei)力(li)條(tiao)件(jian)下(xia)，壯(zhuang)株(zhu)結(jie)薯(shu)肥(fei)可(ke)適(shi)當(dang)提(ti)早(zao)
，追(zhui)肥(fei)過(guo)遲(chi)容(rong)易(yi)引(yin)起(qi)莖(jing)葉(ye)青(qing)，薯(shu)塊(kuai)不(bu)增(zeng)重(zhong)等(deng)後(hou)果(guo)。