一、甘薯貯藏要求的條件
 
　　甘薯貯藏要求的適宜溫度是10—15℃，中後期以11—13℃為宜。1月份因氣溫低，甘薯容易遭受冷害

，受凍甘薯到2月份會在薯堆表麵或洞口處爛一層，重者全窖腐爛。窖內空氣相對濕度以保持在85%—90%為宜，濕度過小薯塊失水多
，會出現皺縮、幹gan尾wei現xian象xiang
，濕shi度du過guo大da產chan生sheng冷leng凝ning水shui，薯shu塊kuai會hui受shou到dao濕shi害hai。甘gan薯shu在zai貯zhu藏zang期qi間jian一yi直zhi不bu間jian斷duan地di進jin行xing呼hu吸xi，隨sui著zhe二er氧yang化hua碳tan濃nong度du增zeng加jia
，氧yang氣qi供gong應ying不bu足zu

，呼hu吸xi會hui逐zhu漸jian減jian弱ruo。氧yang氣qi嚴yan重zhong不bu足zu會hui引yin起qi缺que氧yang呼hu吸xi
，造zao成cheng自zi身shen中zhong毒du。因yin此ci，在zai貯zhu藏zang期qi間jian要yao適shi當dang通tong風feng。 
 
二
、貯藏中後期管理技術
 
　　入窖後20天到次年2月初為貯藏中期。此階段薯塊呼吸平緩，窖溫逐漸下降，加之進入嚴冬季節，保溫是管理重點。窖溫可控製在12—13℃

，最低不少於10℃。保溫措施可采用封閉門窗
、氣眼
，窖頂蓋土或垛草

，洞口掛草苫，薯堆上蓋草，堆外垛草牆，窖旁設風障等。嚴冬季節窖溫低於9℃時，要用煙囪火爐生火或采取其他提溫措施。
 
　　立li春chun以yi後hou氣qi溫wen逐zhu漸jian回hui升sheng，但dan天tian氣qi寒han暖nuan多duo變bian。甘gan薯shu經jing過guo長chang期qi貯zhu藏zang
，呼hu吸xi能neng力li降jiang低di
，對dui不bu良liang環huan境jing的de影ying響xiang更geng為wei敏min感gan。甘gan薯shu貯zhu藏zang後hou期qi的de管guan理li切qie不bu可ke疏shu忽hu大da意yi。貯zhu藏zang量liang大da和he溫wen度du偏pian大da的de
，應ying在zai晴qing暖nuan天tian氣qi中zhong午wu打da開kai氣qi眼yan，通tong風feng散san濕shi，並bing注zhu意yi及ji時shi關guan閉bi
；窖內過於幹燥的
，可噴灑適量溫水，提高窖內濕度。