(一)選地
、整地
　　辣椒栽培應選擇地勢高燥、土層深厚、排灌良好、tuzhishusongfeiwodeshazhirangtu。qiejiyuqiekezuowulianzuo


，zuihaocaiyongshuihanlunzuo。zhongzhilajiaodedizuihaodongjishengeng，genghourenqirishai，yigailiangturangdejiegou，xiaomiebufenbingchongyuan
，jianqingbingchonghaideweihai。dingzhiqianjieheshijifei，ranhouzhengdizuoqi。turang比較幹爽時方可整地作畦，切忌濕土整地，以免土壤板結成塊。酸性土壤，整地時可結合施用石灰，一般畝施100千克左右。辣椒栽培一般采用深溝、高畦、窄畦

，以便於排水灌溉。按南北向開溝，溝距一般為80～100厘米。開好溝後
，在畦中間開淺溝，施入基肥，待定植。基肥以農家肥為主，可用廄肥、人糞尿
、雞糞
、禽畜毛等堆漚肥。每畝一般施用農家肥4000千克左右、過磷酸鈣50千克
、硫酸鉀15千克。施肥結束後，用土覆蓋好
，防止肥料揮發損失。
　　(二)定植
　　辣椒定植一般每畦栽2行，行距33～45厘米
，株距30—45厘米。同時，應根據當地種植習慣，采用單株或雙株種植。不同品種種植密度有所不同
，一般每畝種植3500～5000株，早、中熟品種其株型、株幅小，定植密度可適當加大
，晚熟品種株型較大
，株幅大
，定植密度應適當縮小。一般土壤10厘米深處的溫度穩定為15℃左右時，即可定植。在不會受凍害的前提下，應適當搶早定植。定植宜在晴天、無風的下午進行，切忌雨天定植。
　　移植過程中起苗要盡量少傷根、duodaitu，qingnaqingfang。zaizhishendutongyangmiaoyuanrutushenduzhi。yingyangbeiyumiaode
，jiangqidaozhuanguolai
，beidichaoshang
，qingqingpaidabeidi，miaotuohuiziranluochu。yumiaopanyumiaode，keyongshouniejinyoumiaojingjibu
，jikedaichumiaotuo。yongxiaochutouwakaihuoyongshouwakaidingzhixue，bamiaotuofangyuxuezhong
，yongtufengyan。dingzhihoulijijiaodinggenshui，shuiliangyaozu
，shiturangchongfenshirun。xia、秋季定植後1個星期內
，中午最好用遮陽網或稻草等其他覆蓋物遮擋部分陽光，防止曬傷秧苗
，並可減輕病毒病的發生。