大da蒜suan忌ji連lian作zuo，與yu蔥cong蒜suan類lei蔬shu菜cai重zhong茬cha，植zhi株zhu細xi弱ruo，葉ye片pian變bian黃huang，產chan量liang降jiang低di，還hai容rong易yi遭zao受shou病bing蟲chong害hai。大da蒜suan除chu了le避bi免mian重zhong茬cha外wai
，對dui前qian茬cha選xuan擇ze不bu嚴yan格ge，秋qiu播bo大da蒜suan以yi玉yu米mi
、豆類、瓜類
、番茄、馬鈴薯等比較好，春播大蒜以秋菜豆、南瓜、茄果類蔬菜以及棉花、豆類等大田作物為宜。大蒜喜肥，所以施肥量較大，根的分泌物有一定的殺菌作用
，是其它蔬菜的理想前茬。
　　大(da)蒜(suan)的(de)栽(zai)培(pei)季(ji)節(jie)，既(ji)取(qu)決(jue)於(yu)當(dang)地(di)氣(qi)候(hou)條(tiao)件(jian)
，也(ye)與(yu)品(pin)種(zhong)有(you)關(guan)。不(bu)同(tong)生(sheng)育(yu)期(qi)對(dui)溫(wen)度(du)有(you)不(bu)同(tong)的(de)要(yao)求(qiu)

，根(gen)據(ju)當(dang)地(di)的(de)自(zi)然(ran)條(tiao)件(jian)，和(he)大(da)蒜(suan)對(dui)溫(wen)度(du)的(de)要(yao)求(qiu)來(lai)確(que)定(ding)栽(zai)培(pei)季(ji)節(jie)。另(ling)外(wai)不(bu)同(tong)品(pin)種(zhong)的(de)耐(nai)寒(han)性(xing)和(he)生(sheng)長(chang)期(qi)長(chang)短(duan)存(cun)在(zai)差(cha)異(yi)

，也(ye)需(xu)要(yao)考(kao)慮(lv)。大(da)蒜(suan)的(de)栽(zai)培(pei)季(ji)節(jie)隨(sui)南(nan)北(bei)各(ge)地(di)氣(qi)候(hou)而(er)異(yi)。在(zai)北(bei)緯(wei)35度以南地區
，冬季不寒冷
，幼苗可以露地越冬，一般行秋播；北緯38度北地區，冬季嚴寒，秋播幼苗易受凍害，宜早春播種；北緯，35-38度du之zhi間jian的de地di區qu，春chun秋qiu播bo種zhong均jun可ke。長chang江jiang流liu域yu一yi般ban進jin行xing秋qiu播bo
，由you於yu秋qiu播bo生sheng育yu期qi較jiao長chang
，產chan量liang明ming顯xian高gao於yu春chun播bo，所suo以yi如ru溫wen度du環huan境jing許xu可ke，最zui好hao行xing秋qiu播bo。