1、堆土嫩化
芹菜行距33~40厘米,在10~11月苗高35~50厘米時,根據情況施足追肥,澆足水。5~7天後,用稻草或尼龍繩將每蔸芹菜植株的基部捆紮起來,再鬆土,使土壤稍幹燥,然後在植株的兩旁培土約3.3厘米厚,並稍拍緊培土,使土麵光滑。隔2~3天再培土一次,如此連續5~6次,直到培土總高度達20~25厘米。在培土中注意植株的心葉露出來,不要損傷嫩芽。培土的時間最好是在晴天,土壤不潮濕的午後進行,約經40天就可收獲食用或出售。
2、圍板嫩化
行距、苗高同上。先把植株扶起來,使它直立向上,露出行間土壤,然後用長約2~3米,寬15~12厘米,厚2~3厘米的木板,順行間放在芹菜植株的兩邊,板的兩端用木樁固定。在兩板中間培土15~17厘米厚,注意不要讓土落進菜心,以免植株腐爛。經30天左右可收獲。
3、夾竹嫩化
行株、苗miao高gao同tong上shang,用yong細xi長chang的de竹zhu竿gan或huo竹zhu塊kuai把ba植zhi株zhu莖jing稈gan順shun栽zai植zhi行xing間jian夾jia起qi來lai,現xian出chu行xing間jian,竹zhu竿gan兩liang端duan和he中zhong間jian用yong草cao繩sheng或huo尼ni龍long繩sheng綁bang紮zha,然ran後hou按an上shang法fa分fen次ci培pei土tu。30天後可收獲上市。
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